Những Nguyên Tắc Vàng Khi Vận Chuyển Thực Phẩm

Video: Những Nguyên Tắc Vàng Khi Vận Chuyển Thực Phẩm

Video: Những Nguyên Tắc Vàng Khi Vận Chuyển Thực Phẩm
Video: Solo Yasuo - Lưỡng Long Thư Hùng - Vòng 1/16 [Thỏ Bảy Màu, Cậu Vàng, Artifact] 2024, Tháng mười một
Những Nguyên Tắc Vàng Khi Vận Chuyển Thực Phẩm
Những Nguyên Tắc Vàng Khi Vận Chuyển Thực Phẩm
Anonim

Một trong những điều tuyệt vời nhất của mùa hè là những khu cắm trại ngoài trời. Tuy nhiên, cái nóng mùa hè và thiếu trang thiết bị có thể dẫn đến nhiều vấn đề trong việc vận chuyển thực phẩm. Cho dù bạn ở trong lều, biệt thự hay trên núi, bạn cần tuân thủ các quy tắc cơ bản để vận chuyển nó đến đó một cách an toàn.

1. Khi bạn mang các món ăn đã nấu chín, tốt nhất nên làm nguội chúng càng sớm càng tốt sau khi nấu và để trong tủ lạnh. Ngay trước khi bạn rời đi, hãy chuyển chúng vào tủ lạnh có đá.

2. Thịt đông lạnh và thức ăn nấu sẵn phải được vận chuyển đông lạnh tốt. Hãy đảm bảo rằng đường không quá nóng và sẽ không bị rã đông. Bạn không thể đóng băng chúng một lần nữa trên đường đến điểm đến của bạn. Bạn cũng cần tìm cách giữ cho chúng mát mẻ khi đến đó.

3. Hãy chắc chắn rằng tất cả thực phẩm được niêm phong kỹ trước chuyến đi để không bị bẩn trên đường đi. Không nên trộn lẫn thức ăn chế biến sẵn và thức ăn sống.

4. Nếu bạn đang đi trên xe hơi trong thời tiết nóng, hãy mở cửa trước khi rời đi để hơi nóng có thể thoát ra ngoài. Đặt thực phẩm ở nơi lạnh nhất và bật điều hòa nhiệt độ, nếu bạn có.

Cắm trại
Cắm trại

5. Các quy tắc an toàn khi đi ăn ở ngoài cũng giống như ở nhà. Rửa tay thật sạch trước khi nấu ăn. Tất cả các thiết bị và đồ dùng cũng phải được làm sạch kỹ lưỡng.

6. Thực phẩm dễ hư hỏng phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Thức ăn thường để trong tủ lạnh nên được giữ lạnh. Khi phục vụ các món ăn, chúng phải được làm ấm hoàn toàn. Nhiệt tiêu diệt vi khuẩn, vì vậy điều này rất quan trọng.

7. Nhận một nhiệt kế thực phẩm. Thực phẩm lạnh nên được bảo quản ở nhiệt độ tối đa là 8 độ và nhiệt độ của tủ hâm nóng phải trên 63 độ.

8. Thức ăn nguội không được để trên 8 độ trong hơn bốn giờ, và thức ăn nóng không được dưới 63 độ trong hơn hai giờ. Sau khi vượt quá những giới hạn này, thực phẩm trở nên không thích hợp.

9. Nếu bạn đi du lịch đường dài, tốt nhất nên mua thêm hàng hóa dễ hỏng từ cửa hàng gần điểm đến của bạn nhất. Đảm bảo rằng bạn có đủ túi giữ lạnh, hộp và túi đá, cũng như hộp đựng thực phẩm. Nếu nơi bạn đến có tủ lạnh, tốt nhất bạn nên chuyển đồ ăn vào đó khi đến nơi. Nếu không, hãy chọn những hàng hóa dễ hỏng hơn trong bữa ăn đầu tiên.

Đề xuất: