2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngay từ 2.500 năm trước, các nhà khoa học Trung Quốc đã bắt đầu phân tích chi tiết và nhiều khía cạnh về thực phẩm và tác dụng của nó đối với cơ thể chúng ta. Hôm nay họ đã đi đến kết luận xây dựng các nguyên tắc của hệ thống dinh dưỡng của họ. Nó bao gồm lời khuyên chuyên biệt về cách lựa chọn thực phẩm của chúng ta, cách kết hợp và tiêu thụ chúng.
Truyền thống Trung Quốc dạy phải nhấn mạnh trong thực đơn: gạo, các loại đậu, đậu nành, rau / đặc biệt là màu xanh lá cây / và nhiều trái cây hơn để làm cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Tuy nhiên, người cao tuổi không nên quá lạm dụng ăn rau củ quả sống, vì chúng có tác dụng giải nhiệt, làm suy yếu hệ tiêu hóa; có thể gây đầy hơi; để có tác dụng nhuận tràng và "hút" năng lượng của chúng ta.
Ăn thịt, hải sản và trứng nên được giảm liều lượng - ít hơn và kết hợp với trang trí rau. Thịt phải được chế biến nhuyễn: băm hoặc thái mỏng. Thực hiện 3-4 lần một tuần là đủ.
Thực phẩm cay hoặc quá béo sẽ làm "quá nhiệt" hệ tiêu hóa và nên tránh. Chúng được coi là nhân tố chính gây ra táo bón, tiêu chảy và thậm chí là mụn trứng cá.
Đặc biệt quan trọng là tâm trạng mà chúng ta tiếp cận với việc nấu nướng và ăn uống. Chúng ta không nên buồn bã về mặt cảm xúc hoặc căng thẳng nghiêm trọng.
Tốt là nên tránh chạm vào thức ăn trước khi chúng ta hoàn toàn bình tĩnh - với các giác quan và cơ thể được thư giãn. Để thư giãn khỏi căng thẳng, bạn có thể thực hiện bài tập đơn giản sau: ngồi hoặc đứng lên và hít thở chậm và sâu ở một nơi yên tĩnh.
Người Trung Quốc thường uống trà xanh trước bữa ăn 20 phút để làm ấm nhẹ và chuẩn bị cho cơ thể cho bữa ăn sắp tới, đặc biệt nếu nó bao gồm các loại thực phẩm khó tiêu như thịt, khoai tây chiên hoặc những món quá cay. Khuyến cáo không nên uống đồ uống lạnh trong bữa ăn.
Quá trình tiêu hóa đòi hỏi cái gọi là "điều kiện ấm áp" để dễ dàng phân hủy những gì chúng ta ăn vào. Theo người Trung Quốc, cái lạnh về bản chất là chậm lại, cản trở và có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
Đừng ăn quá nhiều! Đây là một câu then chốt - lời khuyên mà chúng ta nghe thấy ở khắp mọi nơi.
Khi ăn quá nhiều, chúng ta không chỉ tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa mà còn cho toàn bộ cơ thể. Các triệu chứng của điều này là: tim đập nhanh, đổ mồ hôi và hơn thế nữa. Theo lý thuyết dinh dưỡng của Trung Quốc, chúng ta nên đứng dậy khỏi bàn ăn khi cảm thấy hơi đói.
Sau khi ăn xong, bạn nên nghỉ ngơi một chút và không nên lao thẳng vào những công việc thể chất nặng nhọc hoặc căng thẳng. Tốt nhất là xoa bóp nhẹ vùng bụng theo chuyển động tròn. Bạn nên làm tối đa mười phút.
Bất cứ ai đã rời khỏi một nhà hàng ở Trung Quốc đều có thể nghe thấy nhân viên cảm ơn họ và sau đó thêm vào: "Man zou", có nghĩa là "Đi bộ chậm rãi".
Điều này bao gồm ý tưởng rằng sau bữa ăn, mọi người cần đi bộ chậm, thậm chí không mục đích để cơ thể hấp thụ tốt việc ăn khi đang di chuyển, nhưng cũng có tâm trạng chung tốt.
Theo người Trung Quốc, một nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng tốt là một bữa ăn sáng tốt. Chúng ta phải học cách ăn càng nhiều càng tốt vào buổi sáng và trong ngày để giảm lượng thức ăn tiêu thụ, ít nhất là vào bữa tối.
Chúng ta chắc chắn cần tạo ra một lịch trình ăn uống của mình để cơ thể chúng ta làm quen với nó. Cũng như khi ngủ hoặc khoảng thời gian hoạt động, cơ thể chúng ta phản ứng và hoạt động của nó được tạo điều kiện thuận lợi bởi những giờ làm việc cố định chính xác.
Một mẹo quan trọng khác là không uống quá nhiều chất lỏng, và điều này chỉ xảy ra khi bạn cảm thấy khát. Theo lý thuyết y học Trung Quốc, uống quá nhiều bất kỳ loại chất lỏng nào đều dẫn đến suy yếu hệ tiêu hóa và thận. Đầu tiên, mỗi chất lỏng trải qua một quá trình tiêu hóa, nếu nó xảy ra thường xuyên, sẽ tạo gánh nặng và làm suy yếu vĩnh viễn quá trình tiêu hóa giống như cách chúng ta làm khi ăn quá nhiều.
Thứ hai, chất lỏng dư thừa không chỉ đơn giản được bài tiết qua bàng quang - thận trước đó đã được tải để xử lý nó.
Trái ngược với những gì chúng ta vẫn thường nghĩ vì sự trình bày thương mại hóa chủ đề sống khỏe mạnh, trong lý thuyết dinh dưỡng của Trung Quốc, các sản phẩm từ sữa không được chấp nhận cho lắm. Sữa chua tươi và pho mát không phải là nguồn cung cấp canxi tốt nhất và cũng không phải là nguồn cung cấp canxi tốt nhất cho sức khỏe. Nếu chúng ta ăn nhiều các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là sữa tươi, nó có thể gây dính ruột, dị ứng và nhiều hơn nữa.
Tuy nhiên, nguyên tắc “vàng” quan trọng nhất trong số đó là: chọn thức ăn theo mùa và theo môi trường sống!
Y học cổ truyền Trung Quốc khuyên chúng ta nên sống hòa hợp hoàn toàn với thiên nhiên, nơi chúng ta đang ở và xem xét chu kỳ / mùa chuyển hóa tự nhiên nào đã bắt đầu.
Điều này có nghĩa là chọn và ăn thực phẩm tươi sống được sản xuất gần nơi chúng ta sinh sống. Rau hoặc trái cây trồng ở mùa trước được đóng gói chưa chín và được vận chuyển từ xa sẽ bị mất năng lượng và không tốt cho sức khỏe chút nào.
Đề xuất:
Dinh Dưỡng Và Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Các ông Bố Tương Lai
Để hai vợ chồng không gặp khó khăn trong việc thụ thai mà còn để đứa con tương lai chào đời khỏe mạnh, điều quan trọng không chỉ là người phụ nữ phải ăn uống đa dạng và lành mạnh mà cả người đàn ông. Dưới đây là một số sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung nhất định phải có trong thực đơn của ông bố tương lai.
Các Nguyên Tắc Cơ Bản Của Dinh Dưỡng Trực Quan
Hầu hết mọi người đang bắt đầu chấp nhận ý tưởng rằng chế độ ăn kiêng không có tác dụng lâu dài. Trên thực tế, khoảng 90-95% tất cả các chế độ ăn kiêng đều thất bại. Một trong những lý do khiến chế độ ăn kiêng thất bại là do hiệu ứng yo-yo. Một số lý do khiến người ta không ăn kiêng là do họ đổ lỗi cho bản thân quá nhiều, thiếu ý chí, thiếu tự chủ, do di truyền xấu.
Các Quy Tắc Vàng Trong Nghi Thức Dinh Dưỡng
Nuôi dạy con cái tốt bao gồm kiến thức tuyệt vời và tuân thủ các nghi thức, cả trong giao tiếp và ăn uống. Nắm vững tất cả những điều phức tạp của phép xã giao tốt là kết quả của quá trình đào tạo lâu dài, bắt đầu từ thời thơ ấu. Trong quá khứ, không thể chấp nhận được một người từ một xã hội tốt đẹp.
Đây Là Những Nguyên Tắc Cơ Bản Của Chế độ Dinh Dưỡng Hợp Lý Cho Bé
Khi nói đến dinh dưỡng, mọi người đều băn khoăn về lượng cần thiết và nên ăn bao nhiêu cho một cá nhân. Ở người lớn thì dễ dàng hơn - khi họ cảm thấy no, họ sẽ ngừng ăn. Nhưng đối với trẻ em thì khác. Có trẻ không thích ăn, có trẻ lại ăn nhiều hơn.
Các Nguyên Tắc Quan Trọng Của Dinh Dưỡng Tự Nhiên
Dinh dưỡng tự nhiên của con người cung cấp cho việc điều độ và sử dụng chủ yếu thực phẩm chưa qua xử lý nhiệt và tinh chế. Dinh dưỡng hữu cơ, đầy đủ là một yếu tố quan trọng đã được chứng minh để kéo dài tuổi thọ, ngay cả với số lượng nhỏ. Mặt khác, ăn quá nhiều là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tật của con người hiện đại.
