10 Nguyên Tắc Vàng để Có Món Bánh Kếp Ngon

Video: 10 Nguyên Tắc Vàng để Có Món Bánh Kếp Ngon

Video: 10 Nguyên Tắc Vàng để Có Món Bánh Kếp Ngon
Video: Pancake - Xuân Hồng 2024, Tháng mười một
10 Nguyên Tắc Vàng để Có Món Bánh Kếp Ngon
10 Nguyên Tắc Vàng để Có Món Bánh Kếp Ngon
Anonim

1. Khi làm bột bánh xèo, cần rây bột để làm giàu oxy;

2. Đập trứng bằng dây hoặc nĩa, đồng thời bóc lớp bột ở đáy và thành tô;

3. Các thành phần lỏng được thêm vào dần dần với sự khuấy liên tục;

4. Thêm 2 muỗng canh vào bột. bơ, và bánh kếp cũng được chiên trong chảo mỡ;

5. Chiên / nướng bánh trên chảo nóng (sau đó giảm lửa). Đổ bột bằng muôi;

6. Trong khi chiên, thoa một ít dầu lên chảo sau mỗi chiếc bánh kếp;

7. Để bánh xèo được đều và phủ kín mặt chảo, sau khi đổ phải nghiêng chảo về mọi hướng sau khi đổ cho đến khi ngập đáy chảo;

8. Dùng thìa đảo đều để bánh không bị rách (nếu bạn không thể ném bánh được);

9. Lần lượt cho bánh pancake đã hoàn thành vào đĩa. Nó phải trong suốt như ren;

10. Xếp bánh đã hoàn thành thành đống trên đĩa đặt trên nồi nước sôi từ từ, tách lấy bánh tráng. Bánh tráng tách ra chúng ta có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Để rã đông chúng ta có thể sử dụng lò vi sóng hoặc bọc giấy bạc trong lò nướng thông thường ở 140 độ.

Đề xuất: