2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bạn đã bao giờ ăn cùng một loại thực phẩm được làm từ các sản phẩm giống nhau, nhưng có hương vị khác nhau chưa? Mỗi bà nội trợ với kinh nghiệm nấu nướng đều biết cách chế biến các sản phẩm, đặt cái gì, khi nào thì lấy thực phẩm ra khỏi lửa. Đây là những điều rất quan trọng, bởi vì nghệ thuật nấu ăn bắt đầu từ những chi tiết này.
Một số xem việc chuẩn bị trước là một điều khó chịu không thể tránh khỏi, vội vàng hoàn thành nó để bắt tay vào nấu nướng. Họ không đúng. Chính lúc này có thể mắc phải những sai lầm quan trọng đối với mùi vị của thức ăn.
Ví dụ, điều rất quan trọng là hành tây được thái nhỏ hay cuộn lại, khoai tây có được rửa sạch hay không, cà rốt để nguyên hay thái lát, chúng ta rửa thịt bằng nước ấm hay âm ấm, v.v. Tất cả điều này ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Một số thường bị xúc phạm: Tôi đã nấu chính xác theo công thức, nhưng nó không thành công như mong muốn. Điều này có nghĩa là một cái gì đó, mặc dù có bề ngoài nhỏ, đã bị bỏ sót.
Thực phẩm được nấu ở nhiệt độ cao hay thấp, trong bình kín hay hở, cũng rất quan trọng. Để có được một món ăn ngon, bí quyết không chỉ là làm theo đúng công thức mà còn cả công nghệ.
Nhiều người không cẩn thận về gia vị. Một số người không biết khi nào thì thêm mùi tây, khi nào thì thêm cà chua, khi nào và làm thế nào để xây dựng món súp, loại axit nào để thêm vào nó. Một số món ăn chịu được nhiều gia vị hơn, nhưng những món khác chỉ thích một số loại gia vị nhất định.
Người nấu phải biết những điều này để không làm mất đi tác dụng của món ăn.
Vì vậy, đây là một số mẹo nấu ăn quan trọng:
- Không rửa thịt đông lạnh bằng nước nóng. Để nó rã đông ở nhiệt độ phòng, rửa sạch trước khi cắt;
- Gà đông lạnh cũng không được cho vào nước nóng;
- Cá được rã đông ở nhiệt độ phòng, sau đó làm sạch và rửa thật sạch bằng vòi nước lạnh;
- Các loại rau rửa thật sạch với vòi nước chảy cho sạch cát, sau đó gọt vỏ, cắt khúc;
- Hành tây được cắt - thành hình tròn, hình chóp, thái nhỏ, tùy thuộc vào món ăn mà chúng ta nấu;
- Nước súp đang còn nóng chuyển sang màu trắng trong, cẩn thận không để trứng trụng qua;
- Ngò tây được cắt trước khi sử dụng và thêm vào sau khi lấy thực phẩm ra khỏi nhiệt;
- Cà rốt được cắt thành khối vuông, hình que hoặc nạo trên máy xay - tùy thuộc vào món ăn mà chúng ta nấu;
- Không nên nướng cá lâu hơn thời gian đã định vì cá sẽ bị khô và mất vị.
Đề xuất:
Cách Làm Thịt Viên Ngon Ngọt - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Bạn có thích ăn thịt không? Bạn có biết rằng thịt viên là một món ăn phổ biến được biết đến trên khắp thế giới? Từ thịt viên, mà chúng ta vẫn sử dụng ngày nay, bắt nguồn từ từ tiếng Ba Tư kūfta và có nghĩa là xay. Thịt viên cũng là một phần của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Pháp, Đức và Ý.
Cách Làm Bít Tết Ngon Ngọt - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Bít tết chiếm một vị trí rất quan trọng trong đời sống của người dân Bulgaria. Chúng là một món ăn yêu thích của trẻ và già và có mặt trên bàn ăn của chúng tôi bất kể dịp nào. Chúng thường được làm từ nhiều loại thịt, phổ biến nhất là thịt lợn hoặc thịt gà.
Cách Làm Một Chiếc Bánh Ngon Ngọt - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Chiếc bánh gợi liên tưởng đến một ngày chủ nhật ngập tràn hương thơm của vani và cà phê được mang ra từ nhà bếp. Với khoảng thời gian rảnh rỗi thoải mái bên người thân và bạn bè bên miếng bánh và ly cà phê thơm lừng. Đây là một trong những loại bánh ngọt phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Phô Mai Và Sữa Chua Tự Làm Nhanh Chóng Và Dễ Dàng Cho Người Mới Bắt đầu Vào Bếp
Phô mai và sữa chua là những thực phẩm lành mạnh mà cơ thể nào cũng cần. Chuẩn bị ở nhà thậm chí còn hữu ích hơn, và điều này không khó và không mất nhiều thời gian. Tôi bắt đầu nấu chúng cùng lúc với việc cho con trai ăn, vì tôi cố gắng tiêu thụ nhiều thực phẩm tự nhiên nhất có thể.
Cách Tạo Một Trang Bìa đích Thực - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Ẩm thực mỗi quốc gia đều có những món ăn truyền thống riêng, là dấu ấn riêng. Đối với ẩm thực của chúng tôi, một trong số đó là kavrma, mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, giống như hầu hết các món ăn chúng tôi đã quen. Tên của món ăn bắt nguồn từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ và có nghĩa là chiên.
