2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mexico là đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo, là kết quả của sự đa dạng văn hóa của người Mexico. Một trong những biểu tượng của ẩm thực Mexico được coi là bánh ngô, được người Châu Âu chúng ta rất biết đến.
Chúng giống với nhân của người Ả Rập và có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau, nhưng thời điểm chúng được chế biến với pho mát tan chảy và xúc xích chiên, chúng có tên là cassadia hoặc quesadilla.
Nếu bạn muốn thêm một chút hương vị Mexico vào thực đơn của mình, không có gì ngăn cản bạn chuẩn bị món cassadia của riêng mình, vì ở Bulgaria, chúng tôi có các sản phẩm cần thiết cho mục đích này. Sẽ phức tạp hơn nếu chỉ tìm bột mì chưa tinh chế, nhưng ở hầu hết các cửa hàng lớn, nó đã có sẵn cho người mua.
Thậm chí nếu không tìm được, bạn có thể thay thế bằng bột ngô, loại bánh được dùng để làm bánh tortilla truyền thống hầu như ở khắp mọi nơi trên đất nước Mexico. Trước khi bắt tay vào làm bánh tortilla, bạn nên nhớ rằng lượng bột và nước là tương đối, cho dù bạn làm theo công thức nào đi chăng nữa.
Kết quả cuối cùng rất quan trọng, điều này phụ thuộc vào việc nhào bột có tốt không. Nó phải đủ đàn hồi và không được cuộn quá dày để bánh mì Mexico có thể được gấp lại cùng với nhân sau khi nướng.
Đây là công thức cổ điển cho món thịt bò Mexico:
Sản phẩm cần thiết: 500 g bột mì chưa tinh chế, 1 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh bơ, 130 ml nước, 10 lát pho mát rộng khoảng 2 cm, 3 muỗng canh dầu, 150 g xúc xích, 1/2 củ hành tím, 5 quả trứng
Phương pháp chuẩn bị: Trong một cái bát, trộn bột mì, bơ mềm và 1 muỗng cà phê muối. Từ hỗn hợp này trộn bột, bột sẽ không giống như cao su. Trong trường hợp thấy quá nhờn, bạn có thể cho thêm nước và bột năng. Để yên trong 30 phút, dùng giấy bạc bọc lại, sau đó viên thành 20 viên nhỏ bằng quả óc chó.
Mỗi viên được đặt giữa hai tờ giấy nướng đã bôi mỡ và cuộn cho đến khi đạt kích thước đường kính 8 cm và dày khoảng 2 mm. Tất cả bánh được đặt trên chảo Teflon nóng và nướng cả hai mặt trong thời gian ngắn.
Một nửa ổ bánh có 1 lát pho mát và gấp đôi lại. Để riêng, đun nóng dầu trong chảo, cho xúc xích và hành tây đã thái nhỏ vào xào cùng, cuối cùng là trứng đã đánh tan trước đó với 1/2 thìa muối.
Khi hỗn hợp bắt đầu cứng lại, hãy đổ đầy các ổ bánh mì còn lại vào. Tất cả các loại hạt casadas được chế biến theo cách này - cả loại có nhân địa phương và loại có phô mai, đều được đặt trong chảo có gân làm nóng trước để nướng cả hai mặt và sẵn sàng phục vụ.
Hãy thử Cassadia với rau bina, Cassadia với gà, Cassadia với pho mát.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Làm Sạch Rau đúng Cách Trước Khi Tiêu Thụ
Mặc dù hầu hết các loại rau lá xanh có thể được tìm thấy quanh năm ở các cửa hàng hoặc chợ lớn hơn, nhưng tốt nhất là bạn nên nhấn mạnh việc tiêu thụ chúng vào mùa xuân. Lý do cho câu nói này không chỉ vì khi đó là mùa "của chúng"
Cách Làm Sạch Bát đĩa Nhôm đúng Cách
Mặc dù ngày nay thùng nhôm chúng không còn phổ biến như trước, sự thật là ngày nay nhiều bà nội trợ sử dụng chúng ở nhà để chế biến các món ăn khác nhau. Loại dụng cụ nấu nướng này được ưa chuộng hơn do thực tế là nó không cháy nhiều như các loại khác, mặc dù có những nhược điểm khác của nó.
Mới Vào Bếp: Cách Làm Trắng Rau Củ Quả đúng Cách
Trước khi bắt đầu gọt rau, bạn phải rửa sạch trước. Điều này sẽ loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt. Nếu bạn không làm như vậy, chúng có thể xâm nhập vào bề mặt cắt trong quá trình chuẩn bị. Để gọt mỏng trái cây và rau quả, máy gọt vỏ làm tốt hơn dao.
Làm Tan Chảy Dạ Dày Của Bạn Bằng Cách ăn Uống đúng Cách
Bạn có một cái bụng? Hãy bình tĩnh ngay bây giờ. Bạn sẽ thoát khỏi nó trong một thời gian nếu bạn nhấn mạnh vào các loại thực phẩm được liệt kê. Bột yến mạch - chúng rất giàu carbohydrate phức hợp bão hòa và chất xơ, dễ tiêu hóa, đặc biệt nếu ngâm vào buổi tối.
Cách Làm Sạch Rau đúng Cách
Khi rửa rau, không nên cạo bỏ lớp dày vì ngay dưới vỏ là các chất dinh dưỡng và vitamin quý giá sẽ bị vứt vào thùng rác cùng với vỏ. Do đó, khoai tây, bí xanh, cà rốt và dưa chuột nên được làm sạch bằng dụng cụ gọt vỏ chuyên dụng. Các đốm đen, cũng như các vết mọc, được loại bỏ bằng phần sắc bén của máy gọt vỏ.
