2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Weisbrat đại diện cho phần trên của đùi của con bê và chính xác hơn là các cơ của phần ngoài của đùi. Về hình dạng nó giống với thịt thăn lợn. Đây là phần thịt mềm và ngon nhất. Tất cả các món bò Weissbrat đều có vị nhạt, thơm và vô cùng ngon miệng. Ở đây bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho hai trong số họ.
Weisbrat thịt bê trong lò
Sản phẩm cần thiết: 2 con bê, 100 g mơ khô, 100 g mận khô, 1 thìa cà phê bột ngọt. rượu vang đỏ, ¼ tsp. giấm, 4 muỗng canh. nước tương, 3 tép tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. tiêu đen, 1 thìa cà phê bột ngọt. gừng, 1 thìa cà phê bột ngọt. hương thảo, 4 quả bạch đậu khấu, 1 thìa cà phê bột ngọt. sol
Phương pháp chuẩn bị: Thịt được làm sạch da. Tất cả gia vị, rượu, giấm và xì dầu cho vào nồi, bắc lên bếp đun đến khi sôi. Thịt được đổ với nước xốt thu được. Thêm tỏi đã thái nhỏ và để trong tủ lạnh qua đêm.
Ngày hôm sau, thịt được lấy ra và cho vào chảo. Tưới với tất cả chất lỏng thu được. Lên trên với mơ khô và mận khô. Khay được phủ bằng giấy bạc.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ trong khoảng 20 phút, sau đó giảm xuống 180 độ. Thịt được nướng trong khoảng một giờ. Nó sẵn sàng khi chất lỏng bay hơi và nước sốt đặc vẫn còn. Nếu cần, hãy thêm một chút nước trong quá trình nướng.
Weisbrat thịt bê được phục vụ trong một đĩa lớn, cắt thành từng lát mỏng và rưới nước sốt. Nó cũng có thể được phục vụ trong từng đĩa riêng với cơm trang trí.
Veal weisbrat với nấm
Sản phẩm cần thiết: 350 g thịt bò, 1 muỗng canh. mù tạt, tiêu đen, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh. bơ, 2 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Kinh giới, 1/2 đầu hành già, 200 g nấm hương hoặc nấm hương, 100 ml rượu trắng thơm, hương thảo, muối, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh. bơ
Phương pháp chuẩn bị: Thịt được cắt thành từng khoanh dày khoảng 1,5 cm, thái miếng rất cẩn thận. Rải mù tạt lên tất cả các mặt và rắc tiêu đen. Đặt ra trong khoảng một giờ.
Đun nóng mỡ trong chảo. Bột năng và kinh giới trộn đều. Các lát Weissbrate được lăn trong bột và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng. Khi chúng đã sẵn sàng, lấy chúng ra và hầm hành tây thái nhỏ trong cùng một loại mỡ. Khi mềm, cho 2-3 nấm hương đã thái mỏng, 100 ml rượu và 100 ml nước, lá hương thảo và muối vào. Cho thịt trở lại chảo và đậy bằng nắp. Giảm xuống mức cài đặt thấp nhất và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 - 40 phút.
Trong một chảo khác, chiên phần nấm còn lại trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu. Khi phục vụ, chúng được phục vụ như một món ăn kèm với thịt đã hoàn thành.
Đề xuất:
Thay Thế Bơ Thực Vật Trong Công Thức Nấu ăn Bằng Những Thực Phẩm Này
Vì nhiều lý do, ngày càng nhiều người từ chối việc sử dụng bơ thực vật . Thường được bán dưới cái tên "oleo", bơ thực vật chứa đầy chất béo chuyển hóa nhân tạo. Ngay cả những thương hiệu tuyên bố rằng sản phẩm của họ chứa 0 g trong số đó thực sự chứa ít nhất 500 mg chất béo chuyển hóa.
Công Thức Kỳ Diệu Với Men Cho Mái Tóc Khỏe Mạnh Của Bạn
Mọi phụ nữ đều mơ ước có một mái tóc dài và khỏe mạnh. Nhưng thường trong mong muốn được dài - nó không khỏe mạnh, và nếu nó khỏe mạnh, thì chúng ta phải tước bỏ độ dài của nó. Nếu bạn muốn có một mái tóc dài, và đúng hơn, hãy chọn một công thức và áp dụng mỗi tuần một lần.
Thịt Gà - Những Quy Tắc ẩm Thực Quan Trọng Trong Nấu ăn Của Họ
Gan gà Gan gà là thực phẩm được khuyến khích cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Lý do là một lượng lớn chất sắt dễ tiêu hóa. Như bạn đã biết, để bù đắp sự thiếu hụt trong cơ thể, nó phải được bổ sung cùng với vitamin C. Tuy nhiên, trong gan gà có chứa nó và do đó chất sắt trong chúng được hấp thụ tối đa.
Khả Năng Chữa Bệnh Của Rong Biển St. John Là Trong Công Thức Này Của Deunov
St. John's wort hay còn gọi là Hoa chuông, là một loại thảo dược cổ truyền chữa được nhiều bệnh. Nó còn được gọi là máu của Chúa Kitô vì nó giống với máu vì nước màu đỏ mà thân của nó tiết ra khi cắt và ngâm. Lá, thân và hoa của nó có giá trị, nó được hái sau ngày 24 tháng 6 và được sử dụng cả ở dạng thô và khô.
Sự Kỳ Diệu Của Clafout Trong Ba Công Thức độc đáo
Klafuti là một loại bánh Pháp có hương thơm và vị ngon huyền diệu. Tên của nó bắt nguồn từ Romance và có nghĩa là nhồi nhét. Klafuti gồm có bột và nhân hoa quả. Món tráng miệng cổ điển được chế biến với quả anh đào hoặc quả anh đào chua, trên đó bỏ cuống và đá.
