2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Từ lâu, hành tây đã được biết đến như một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Các nhà khoa học từ Nhật Bản đã phát hiện ra một chất lượng hữu ích khác của hành tây. Họ phát hiện ra rằng hành tây có thể "làm sạch" các tế bào não và làm chậm quá trình lão hóa.
Hành tây có chứa các hợp chất lưu huỳnh cực kỳ hoạt tính dễ được cơ thể hấp thụ. Thông qua đường máu, chúng có tác dụng hữu ích trên một số vùng não.
Các nhà khoa học cho biết, các chất tiết ra từ hành tây sẽ kích hoạt và trẻ hóa các tế bào não kiểm soát trí nhớ và cảm xúc.
Đồng thời, các nhà khoa học từ Pháp đã lên tiếng ủng hộ những lợi ích đặc biệt của hành tây. Họ phát hiện ra rằng tiêu thụ một lượng đáng kể tỏi và hành tây làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú.
Nếu bạn chưa biết, hành tây là một loại cây rau phổ biến từ thiên niên kỷ thứ tư trước Công nguyên. Nó chứa một lượng lớn các loại muối khoáng, vitamin, tinh dầu có tính diệt khuẩn, vitamin C, vitamin B1, B2, B6, E, PP1, kali, phốt pho, canxi, sắt và axit xitric. Các loại tinh dầu tạo cho nó một vị cay và mùi đặc biệt.
Ngoài nấu ăn, hành tây được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Loại rau này có đặc tính lợi tiểu và là một chất chữa bệnh tuyệt vời. Nước ép hành tươi cũng được sử dụng để điều trị chứng viêm trong khoang miệng.
Hành tây nghiền nát trộn với mật ong và hành tây chiên bơ giúp chữa ho. Và kết hợp với một ly sữa nóng, nó làm giảm đau dạ dày và rối loạn thần kinh.
Trong chế độ ăn uống, hành tây được sử dụng tươi, chiên, luộc hoặc ngâm chua, cũng như một loại gia vị cho các món thịt, cá và rau. Những người có vấn đề với niêm mạc dạ dày hoặc ruột nên rất cẩn thận với nó.
Nhà văn Alexandre Dumas đã có món súp hành yêu thích của mình. Chuẩn bị nó như 5 củ hành tây lớn cắt thành miếng nhỏ và chiên nhẹ với 100 g bơ. Sau đó, ông đổ đầy 7 ly sữa cho họ. Hỗn hợp thu được được đun sôi kỹ, lọc qua rây, thêm muối và cuối cùng nấu súp với 3 lòng đỏ trứng sống, 100 g pho mát bào và nửa cốc kem.
Đề xuất:
Mẹo Thông Minh để Có Các Món ăn Ngon Hơn
Khi rang thịt, cho một ít đầu hành đã bóc vỏ vào chảo - như vậy chảo sẽ không bị cháy, thịt sẽ có mùi thơm dễ chịu hơn, và hành tây cũng có thể dùng làm món ăn kèm. Để có món gan ngon hơn - ngâm gan vào sữa tươi rồi cho vào tủ lạnh vài giờ.
Các Nhà Khoa Học: Uống Bia Giúp Bạn Thông Minh Hơn
Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh rằng việc uống bia thường xuyên có tác dụng tích cực đến chức năng nhận thức, trí nhớ và còn giúp cải thiện tư duy. Những lợi ích cho trí tuệ con người của thức uống này là do flavonoid xanthohumol, có trong hoa bia.
Rượu Vang đỏ Giúp Bạn Thông Minh Hơn
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng một cuộc trò chuyện sẽ bắt đầu tốt hơn sau một hoặc hai ly rượu vang đỏ? Bạn cảm thấy hiểu biết hơn một chút, dí dỏm và dí dỏm… Hóa ra những giả định này không chỉ là một phần tưởng tượng của bạn, nếu chúng ta có thể tin tưởng vào kết quả của một nghiên cứu gần đây.
5 Cách Thông Minh để Làm Sạch Vết Bẩn Thực Phẩm Sau Một Bữa Tiệc Bận Rộn
Nếu không thể mở cửa hoặc cửa sổ trong phòng có khói, có thể dễ dàng loại bỏ khói bằng khăn ẩm. Vẫy tay quanh phòng trong 1-2 phút. Vết bẩn từ bia hoặc rượu vang đỏ trên vải bọc, ghế và thảm sẽ được tẩy sạch nếu ngay lập tức rắc một ít bột nở, và trong trường hợp không có thì nên xoa thật nhẹ bằng kem đánh răng hoặc trong trường hợp nghiêm trọng, rắc muối lên.
Nhanh Chóng ít Nhất Một Lần Một Tháng để Thông Minh Hơn Và Tháo Vát Hơn
Theo một nghiên cứu mới được New Scientist trích dẫn, nhịn ăn ít nhất một lần một tháng, ngoài việc thải độc tố ra ngoài, còn giúp tinh thần của bạn trở nên nhạy bén. Cảm giác đói rất tốt cho tâm trí vì nó làm cho các tế bào thần kinh hoạt động mạnh mẽ hơn.
