Kem Trái Cây

Video: Kem Trái Cây

Video: Kem Trái Cây
Video: Kem Sữa Chua Trái Cây | Cách Làm Kem Sữa Chua Trái Cây Mềm Mịn Béo Thơm Không Dăm Đá | Góc Bếp Nhỏ 2024, Tháng mười một
Kem Trái Cây
Kem Trái Cây
Anonim

Một trong những loại kem trái cây ngon nhất là kem kiểu Anh. Bạn cần 1 lít sữa tươi, 6 quả trứng, 200 gam đường, 200 gam hoa quả theo mùa nhưng tốt nhất nên thu được là đào, dâu tây, mơ, mâm xôi và việt quất.

Sữa được đun sôi với đường và cho lòng đỏ đã đánh trước vào từng thìa. Hỗn hợp được chuyển sang một bình, được đun nóng trên cách thủy cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Không nên đun sôi hỗn hợp để không bị chảy qua trứng, nhưng nếu điều này vẫn xảy ra, bạn hãy đổ toàn bộ hỗn hợp vào chai và lắc trong 4 phút, sau đó kem sẽ đặc lại.

Phần kem đặc được chia ra bát, sau khi nguội có thể thêm trái cây tùy theo mùa.

Kem trái cây
Kem trái cây

Kem dâu tây hoặc mâm xôi rất ngon và tươi. Bạn cần 400 gam trái cây, 250 gam phô mai, 2 quả trứng, 100 gam đường, 1 quả vani.

Một ít trái để trang trí, phần còn lại đem xay, xát qua rây để loại bỏ hạt. Đánh nhuyễn trái cây bằng máy trộn cùng với sữa đông và lòng đỏ đã nấu chín và nghiền trước.

Đặt một bát lòng trắng trứng đã đánh bông vào nồi nước nóng, trộn với đường và vani, cho hỗn hợp trái cây vào, khuấy đều rồi cho vào bát và trang trí bằng trái cây tươi. Làm mát và phục vụ.

Kem chanh là một bất ngờ cho mỗi kỳ nghỉ. Bạn cần 4 quả chanh, 4 quả trứng và 100 gram đường. Chanh rửa sạch, gọt vỏ và ngâm với 1/4 lít nước. Phần nước này sau 12 giờ cho thêm đường và bỏ chanh vào. Lọc và lọc lấy nước cốt.

Nó được thêm vào nước. Đánh tan 4 lòng trắng trứng gà với 1 lòng đỏ trứng gà rồi đổ dần siro ngọt vào, trộn thật đều. Để lửa nhỏ và đun ấm cho đến khi cô đặc lại, nhưng không sôi, khuấy liên tục. Khi đặc, để nguội và cho vào tủ lạnh trong 4 giờ.

Đề xuất: