2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Việc tìm kiếm ngày càng gia tăng đối với người đàn ông hiện đại trong lĩnh vực thực phẩm lành mạnh, cân bằng và đồng thời ngon miệng dẫn đến những khám phá ẩm thực đáng kinh ngạc. Một trong số đó là quinoa - loại cây bị lãng quên từ lâu, trong thập kỷ qua đã trở thành một món ăn tuyệt vời trong nấu ăn.
Hạt diêm mạch nó chỉ có thể được tìm thấy ở những cánh đồng cao của dãy Andes, lên đến khoảng bốn nghìn mét so với mực nước biển. Ngày nay, hạt trắng lớn chỉ 3-4 mm của cây có lá lớn hình trái tim là một trong những sản phẩm được săn lùng nhiều nhất trên thị trường thực phẩm ăn kiêng và tốt cho sức khỏe. Có nhiều lý do để đưa quinoa vào thực đơn của bạn. Dưới đây là ba cái chính:
Giàu protein
Trong quá khứ, quinoa là nguồn cung cấp protein chính cho người Bolivia, Peru, Ecuador và Chile. Các động vật nuôi duy nhất vào thời điểm đó, lạc đà không bướu và lợn guinea, hầu như không mang protein. Ngoài chúng, quinoa chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể con người cần.
Bằng cách này, nó trở thành chất thay thế gần như hoàn hảo cho thịt, ít nhất là về chất lượng của hàm lượng protein. Khuyến nghị cho người ăn chay và ăn chay. Có nhiều canxi hơn và nó không chứa gluten - điều gì có thể tốt hơn. Điều này làm cho nó phù hợp với bất kỳ công thức không chứa gluten hoặc để làm bột mì.
Sản phẩm tinh khiết về mặt sinh học
Hạt diêm mạch được sản xuất bằng phương pháp sinh học không dùng thuốc trừ sâu và phân bón nhân tạo. Việc thiếu các chất có khả năng gây nguy hiểm là một trong những lý do chính để đưa cây cổ thụ vào thực đơn của bạn.
Nấu ăn nhanh chóng
Hạt diêm mạch nấu không quá 15-20 phút. Phương pháp chuẩn bị chính là nấu ăn. Vì mục đích này, các hạt nhỏ được ngập trong lượng nước gấp đôi. Đun sôi cho đến khi trong suốt. Hạt quinoa nấu chín được đặc trưng bởi kết cấu hơi giòn, mùi thơm của đất và vị béo ngậy.
Nó là một sự thay thế hoàn hảo cho cả bulgur và couscous, và thậm chí cả cơm, miễn là công thức không chỉ ra sự hiện diện bắt buộc của nó, chẳng hạn như trong món risotto.
Nó có thể được thêm vào các món ăn chay với các loại rau mà bạn lựa chọn, cũng như chế biến với thịt hoặc cá. Hạt cũng được sử dụng để làm cơm thập cẩm và salad, thậm chí là món tráng miệng. Một số thêm đậu mờ đã nấu chín vào khẩu phần muesli buổi sáng.
Hãy thử một số công thức của chúng tôi với quinoa: Thịt viên với quinoa và bulgur, Gà với quinoa, Quinoa với rau, Salad với quinoa và rau, Quinoa với cây tầm ma.
Đề xuất:
Dưới đây Là Những Thực Phẩm Có Hại Nên Có Trong Thực đơn Của Chúng Ta
Người ta không bao giờ có thể biết chắc chắn thực phẩm nào có hại và thực phẩm nào không. Các hướng dẫn và khuyến nghị cho các sản phẩm, thành phần và thảo mộc riêng lẻ liên tục thay đổi theo nghiên cứu mới. Ngay cả các chuyên gia bây giờ cũng bối rối trong lời khuyên của họ cho chúng ta khi họ khuyên nên ăn gì và không nên ăn gì.
Bảy Lý Do để đưa đậu Nành Vào Thực đơn Của Bạn
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành rất giàu vitamin và khoáng chất quý giá. Ở các quốc gia nơi đậu nành được tiêu thụ rộng rãi (Trung Quốc và Nhật Bản), người ta thường quan sát thấy mức độ thấp của bệnh tim, loãng xương và ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Thực Phẩm Nào Có Tính Kiềm Và Tại Sao Chúng Ta Nên Tiêu Thụ Chúng?
Thực phẩm có hàm lượng axit thấp có tính kiềm. Những sản phẩm này có tác dụng kiềm hóa có lợi cho cơ thể của chúng ta. Thực phẩm có tính kiềm cực kỳ hữu ích vì chúng trung hòa các axit tích tụ trong cơ thể, do đó cân bằng mức độ pH trong cơ thể con người.
Bạn Có Biết Tại Sao Chúng Ta ăn Bánh Vào Ngày Sinh Nhật Của Mình Không?
Bánh ngọt là một loại bánh ngọt yêu thích của người già và trẻ và thêm phần không khí lễ hội vào bất kỳ dịp nào. Nhưng đến ngày sinh nhật thì phải có bánh kem. Điều đầu tiên mà trẻ em nghĩ đến khi nhắc đến sinh nhật là chiếc bánh nến. Và bạn có biết tại sao chúng ta ăn bánh vào ngày sinh nhật và truyền thống đặt và thắp nến trên đó bắt nguồn từ đâu không?
Tại Sao Loại Trừ Lúa Mì Khỏi Thực đơn Của Chúng Tôi?
Ngày càng nhiều người biết rằng bột mì trắng không phải như trước đây. Bột mì trắng ngày nay không lành mạnh và thiếu chất dinh dưỡng vì nó được xử lý bằng hóa chất tẩy trắng. Vẫn còn một quan niệm sai lầm rằng lúa mì nguyên hạt là một sản phẩm bổ dưỡng.
