2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Người ta không bao giờ có thể biết chắc chắn thực phẩm nào có hại và thực phẩm nào không. Các hướng dẫn và khuyến nghị cho các sản phẩm, thành phần và thảo mộc riêng lẻ liên tục thay đổi theo nghiên cứu mới. Ngay cả các chuyên gia bây giờ cũng bối rối trong lời khuyên của họ cho chúng ta khi họ khuyên nên ăn gì và không nên ăn gì.
Đó là vấn đề mà Scott Harding, một giáo sư tại Đại học Công nghệ Thực phẩm Hoàng gia, giải quyết trong cuốn sách mới của mình. Nó được gọi là Quan niệm sai lầm trong Dinh dưỡng hiện đại. Về cơ bản, công việc của anh ấy cố gắng phục hồi một số loại thực phẩm có mục đích gây hại.
Dưới đây là 3 món mà chuyên gia người Anh khuyên nên quay lại thực đơn của chúng ta ngay lập tức:
Trứng
Trứng từ lâu đã được cho là có hại cho tim mạch. Mối quan tâm chính cho điều này là hàm lượng cholesterol cao trong chúng, do đó, làm tăng hàm lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy lượng cholesterol bình thường trong trứng thậm chí còn tốt cho cơ thể. Trứng là một nguồn tuyệt vời của protein, chất béo lành mạnh và nhiều loại vitamin và khoáng chất.
Bơ thực vật
Câu chuyện về bơ thực vật có lẽ là một trong những câu chuyện khó hiểu nhất trong lĩnh vực dinh dưỡng. Nguồn gốc của sản phẩm này, được làm từ chất béo thực vật, có từ đầu thế kỷ 19. Dần dần, bơ thực vật thay thế bơ hầu như ở khắp mọi nơi. Các nhà khoa học trong quá khứ thậm chí còn khuyến cáo nó để tránh chất béo bão hòa, dẫn đến bệnh tim mạch vành.
Tuy nhiên, trong hai thập kỷ gần đây, sản phẩm này đã trở nên nổi tiếng vì các chất béo chuyển hóa có hại được đưa vào. Tuy nhiên, ngày nay, hầu hết các công ty lớn đều tránh sử dụng những chất béo như vậy trong bơ thực vật, và nó đã một lần nữa trở thành một loại dầu thực vật hữu ích. Tuy nhiên, Harding khuyên bạn nên đọc nhãn cẩn thận, vì vẫn có bơ thực vật với các thành phần có hại trong đó.
Những quả khoai tây
Khoai tây là một trong số ít các loại rau được coi là không lành mạnh do chỉ số đường huyết cao hơn. Tuy nhiên, khoai tây là một nguồn giàu carbohydrate, vitamin C, một số vitamin B và các nguyên tố vi lượng. Cho đến gần đây, sự nổi tiếng của chúng là do tinh bột chúng chứa, mà nhiều người tin rằng đã dẫn đến tắc nghẽn mạch máu. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy điều này không chỉ là sai sự thật mà trên hết, tinh bột tạo ra một lớp mỏng trên ruột, bảo vệ chúng khỏi vi khuẩn.
Đề xuất:
Những Thực Phẩm độc Hại Nhất Trong Thực đơn Của Người Bulgaria
Ông bà ta được ban tặng cho tuổi thọ và sức khỏe là do cách họ ăn uống từ xa xưa. Rất có thể, hầu hết chúng ta sẽ không thể sống đến tuổi già lần nữa vì những món ăn mà chúng ta bày ra trên bàn mà không cần suy nghĩ. Sự thay đổi trong cách ăn uống của người Bulgaria là quá rõ ràng, nhưng tiếc là nó không theo chiều hướng tốt.
Dưới đây Là Một Số Lý Do để Bao Gồm Củ Cải Tây Trong Thực đơn Của Bạn
Củ cải đường đã được trồng ở Địa Trung Hải và khu vực lân cận từ thời La Mã cổ đại. Nó là họ hàng của cà rốt và củ cải. Nó được sử dụng như một nguồn tinh bột trong các món hầm và súp và như một chất tạo ngọt trong các món tráng miệng, và thậm chí là nguyên liệu cho một thứ gì đó như rượu vang.
Tại Sao Chúng Ta Lấp đầy? Dưới đây Là Một Số Sai Lầm Khi Lựa Chọn Thực Phẩm để Giảm Cân
Đôi khi trong nhiệm vụ giảm cân và bắt đầu lối sống lành mạnh, chúng ta tìm đến nhiều loại sản phẩm được cho là có thể giúp chúng ta chống lại cân nặng. Chúng ta tiếp cận một cách hỗn loạn và ăn mọi thứ mà ai đó đã giới thiệu cho chúng ta hoặc chúng ta đã đọc trên tạp chí chẳng hạn.
Dưới đây Là Một Số Cách để Thêm Vị Umami Vào Thực đơn Của Chúng Tôi
Nhiều người trong chúng ta thường thay đổi sở thích về khẩu vị và dễ cảm thấy chán ăn nhiều lần cùng một loại thức ăn. Với rất nhiều nguyên liệu thơm và tuyệt vời, chúng ta chắc chắn có thể thêm đa dạng vào bữa ăn hàng ngày của mình và làm cho chúng trở nên đa dạng hơn rất nhiều.
Thanh Xuân Mệt Mỏi Là đây! Dưới đây Là Những Loại Thực Phẩm Bạn Sẽ Chống Lại Nó
Mùa xuân đến rồi, kéo theo đó là sự mệt mỏi của mùa xuân. May mắn thay, ăn uống lành mạnh luôn giúp chúng ta đối phó với vấn đề. Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất được lựa chọn đúng cách có tác dụng hữu ích cho toàn bộ cơ thể.
