2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Với sự ra đời của đồ gốm tổ tiên của chúng ta đã có cơ hội để nấu thức ăn của riêng họ. Từ thời điểm này bắt đầu lịch sử thực sự của nghệ thuật ẩm thực, bởi vì nó cho phép con người nguyên thủy kết hợp các sản phẩm khác nhau, sử dụng gia vị và tạo ra một món ăn ngon.
Vào mùa thu và mùa đông, chúng ta đều muốn sự ấm áp và thoải mái, vì vậy chúng ta đừng quên những đồ gốm trên kệ. Thức ăn được chế biến từ chúng sẽ làm cho ngôi nhà của chúng ta trở nên ấm áp và thơm ngon.
Nồi đất là tổ tiên của tất cả các dụng cụ nấu ăn hiện đại. Ban đầu là một chiếc bình bằng đất sét, sau đó bằng gang, nhưng ở dạng này hay dạng khác, nó được tìm thấy ở các quốc gia khác nhau.
Và ngay cả bây giờ trong thời đại của lò vi sóng và lò nướng đa năng, trong hầu hết mọi nhà bếp, bạn có thể nhìn thấy những chiếc nồi đất, và những chiếc nồi lớn nhỏ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì thức ăn ở chúng hóa ra rất ngon và thơm.
Bát đĩa trong gốm phù hợp với những người theo chế độ ăn kiêng: bạn có thể cho vào bất cứ loại thức ăn nào được phép, nấu không cần dầu, không rán, và món ăn còn hơn cả ngon.
Chúng rất tiện lợi cho những người không có nhiều thời gian, vì công sức nấu nướng rất ít: chỉ cần cho sản phẩm vào soong, đậy nắp và cho vào lò.
Tuy nhiên, có một số quy tắc nướng trong niêu đất. Cụ thể:
1. Bát đĩa bằng gốm, bóng và đất nung. Nên ngâm chậu đất nung vào nước trước mỗi bữa ăn 15 phút.
2. Không đổ đầy bát đĩa để không làm đổ bát đĩa trong khi nấu. Thật tiện lợi khi đặt các món ăn trên một tờ giấy nướng có lót giấy nhôm.
3. Địa điểm đồ gốm chỉ trong lò lạnh, chúng nên được làm nóng dần dần. Nếu bạn cần thêm chất lỏng (nước, sữa, nước dùng) trong khi nấu thì phải đun nóng, vì nếu không nồi đất sẽ bị vỡ.
4. Thay vì nắp đậy bằng đất sét, bạn có thể đậy đĩa bằng giấy bạc hoặc nắp bằng bột.
5. Tốt nhất là nên lấy đĩa ra 10 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, vì món ăn còn nóng và việc nấu nướng vẫn tiếp tục.
6. Khi lấy bát đĩa ra khỏi lò, hãy đặt chúng lên một tấm gỗ hoặc miếng đệm, chúng có thể bị nứt ra khỏi bề mặt lạnh.
7. Sau khi nấu trong nồi đất, đổ đầy nước và giấm vào chậu rồi để trong lò đã làm mát trong 30 phút, sau đó rửa sạch bằng baking soda. Soda sẽ giúp trung hòa mùi thức ăn trong món ăn. Không sử dụng nước rửa bát có mùi thơm vì bát đĩa hấp thụ mùi thơm, giống như bọt biển.
8. Nướng trong nồi đất sét nhỏ thật tiện lợi vì bạn có thể chuẩn bị một món ăn cho từng thành viên trong gia đình theo ý thích của mình. Cho ai đó có nhiều rau hơn hoặc thay thế thịt bằng cá cho người khác.
Đề xuất:
Quy Tắc Nấu Trong Nồi Cách Thủy
Nấu ăn, giống như bất kỳ phương pháp nấu ăn nào khác, có cả ưu điểm và nhược điểm của nó. Phương pháp xử lý nhiệt thực phẩm này có lẽ là cổ xưa nhất. Qua nhiều thiên niên kỷ, nó đã trở thành một trong những lựa chọn tốt nhất để chế biến các món ăn ngon và lành mạnh.
Quy Tắc Nướng Thịt
Các loại thịt khác nhau, đặc biệt là thịt gia cầm, được nướng theo các quy tắc đặc biệt, nếu vi phạm sẽ làm hỏng hoàn toàn hương vị và hình thức của thịt. Điều đặc biệt quan trọng là phải tuân theo các quy tắc này đối với thịt nhồi. Khi chọn thịt để quay, hãy tập trung vào những thứ ngon nhất bạn có thể tìm thấy.
Các Quy Tắc Quan Trọng Trong Việc Chuẩn Bị Chim
Ở Bulgaria, các món thịt được chế biến phổ biến nhất là thịt lợn và thịt gà. Đối với thịt lợn đã được viết không chỉ cách chế biến nó để xử lý nhiệt, mà còn cung cấp một số công thức nấu ăn thú vị, một số trong số đó khá kỳ lạ. Điều này đúng một phần đối với thịt gia cầm, nhưng có rất ít thông tin về cách chế biến thịt dễ nấu hơn là làm thế nào để đa dạng hóa thực đơn của bạn với các công thức nấu ăn từ thịt gia cầm hấp dẫn.
Thịt Gà - Những Quy Tắc ẩm Thực Quan Trọng Trong Nấu ăn Của Họ
Gan gà Gan gà là thực phẩm được khuyến khích cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Lý do là một lượng lớn chất sắt dễ tiêu hóa. Như bạn đã biết, để bù đắp sự thiếu hụt trong cơ thể, nó phải được bổ sung cùng với vitamin C. Tuy nhiên, trong gan gà có chứa nó và do đó chất sắt trong chúng được hấp thụ tối đa.
Các Quy Tắc Cơ Bản để Nướng Các Sản Phẩm Bánh Mì
Các món mì ống bổ sung phong phú cho bảng màu ẩm thực. Về bản chất, chúng không thể được phân loại là món tráng miệng hoặc trong các phần nấu ăn khác, và một số trong số chúng là món bổ sung hoặc món ăn phụ cho các món ăn khác nhau. Sau khi chuẩn bị và chế biến, bột được nướng.
