Muối Khiến Chúng Ta Sững Sờ

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Lượng muối dư thừa từ lâu đã được cho là có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Ngoài ra, từ nhiều năm nay, người ta đã biết rằng bầu muối có hại cho những người bị huyết áp cao.

Lượng muối dư thừa cũng được biết là có hại cho hệ tim mạch. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu gần đây, rõ ràng là muối có một tác động tiêu cực khác - nó cũng có tác động tiêu cực đến não bộ.

Quá nhiều muối có thể dẫn đến mất đi một phần trí tuệ, hay nói cách đơn giản hơn - dần dần dẫn đến sự ngu ngốc.

Theo nghiên cứu gần đây, nếu bạn lạm dụng quá nhiều muối sẽ dẫn đến việc mất dần tiềm năng trí tuệ và khả năng phản ứng nhanh và đủ của não bộ.

Trên thực tế, điều này thể hiện rõ ràng trong việc làm chậm hoạt động của não ở những người thường xuyên ăn thức ăn có muối, so với những người sử dụng muối với số lượng hợp lý.

Trong một thí nghiệm của các nhà nghiên cứu từ Canada, kéo dài hơn ba năm, khả năng trí tuệ của hơn 1.200 người trên 67 tuổi đã được nghiên cứu.

Trong ba năm này, thói quen ăn uống của tất cả những người tham gia thí nghiệm đã được nghiên cứu, và các bảng đặc biệt xác định lượng muối tiêu thụ mỗi ngày của mỗi người. Cuối thí nghiệm, kết quả cho thấy, người càng ăn nhiều muối thì trí lực càng giảm sút.

Với tuổi tác, muối có tác hại nhiều hơn ở những người ít tuổi hơn. Khi một người lạm dụng quá nhiều muối và đồng thời có lối sống ít vận động, điều đó chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến trí tuệ của anh ta, vì anh ta mất đi một số khả năng của mình.

Khi lượng muối tiêu thụ tăng lên, phản ứng của não chậm lại và trí nhớ suy yếu nhanh hơn nhiều so với việc tiêu thụ một lượng muối bình thường, đủ cho nhu cầu của cơ thể. Vì vậy, không nên lạm dụng quá nhiều muối và không ăn quá nhiều, đặc biệt nếu trong gia đình có người già.