2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các chuyên gia đã cảnh báo rằng thực phẩm chức năng phổ biến bột ngọt, còn được gọi là E 621, dẫn đến nghiện thực phẩm và ăn quá nhiều.
Bột ngọt được phép sử dụng ở nước ta, nhưng lợi ích và tác hại của chất bổ sung này vẫn còn được tranh luận rộng rãi trên khắp thế giới. Mặc dù không có mùi vị, nhưng E 621 khiến thức ăn trở nên hấp dẫn hơn và kích thích người ăn.
Theo một số nhà khoa học, việc bổ sung này gây nhức đầu, đánh trống ngực, làm tổn thương tế bào não và tạo điều kiện cho bệnh Alzheimer phát triển.
Tại các thị trường Bulgaria có hàm lượng bột ngọt cao nhất là xúc xích, một số loại bít tết ướp lạnh, đồ hộp và lutenitsa.
Các chuyên gia tiết lộ rằng bột ngọt cho thành phẩm có vị mặn hơn một chút, giữ được màu sắc và kéo dài thời hạn sử dụng.
Phó giáo sư Paraskova từ Viện Nghiên cứu và Phát triển Thực phẩm ở Plovdiv thậm chí còn chia sẻ rằng một số nhà sản xuất cho phép mình sử dụng lượng E 621 cao không thể chấp nhận được, có thể gây hại và nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Hiện tại, các chuyên gia người Bulgaria đang thực hiện một dự án quốc tế, trong đó việc cấm sử dụng bột ngọt trong thực phẩm cho trẻ em và học sinh dưới 14 tuổi được coi là hoàn toàn cần thiết.
Các chuyên gia thực phẩm nhấn mạnh rằng liều lượng bột ngọt được phép tiêu thụ hàng ngày được ghi trên nhãn sản phẩm.
Các nghiên cứu về độ an toàn của loại phụ gia này hiện đang được các chuyên gia của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu tiến hành, nhưng kết quả cuối cùng sẽ được công bố vào năm 2016.
Trong khi đó, Nga đang chuẩn bị cấm thực phẩm bổ sung. Một nhóm các đại biểu từ Duma Quốc gia đã chuẩn bị một dự luật sẽ phủ quyết cái gọi là tăng hương vị.
Những người khởi xướng lệnh cấm là các nghị sĩ của Đảng Dân chủ Tự do, những người đã xin ý kiến về vấn đề này từ Bộ Y tế và Viện Dinh dưỡng thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga.
Đề xuất:
Hơn 80 Phần Trăm Chúng Ta Không Dung Nạp Một Hoặc Nhiều Loại Thực Phẩm
Không dung nạp bẩm sinh hoặc mắc phải một số loại thực phẩm là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, dẫn đến thừa cân và nhiều bệnh mãn tính. Không dung nạp thực phẩm thường bị nhầm lẫn với dị ứng thực phẩm. Không dung nạp thực phẩm gây ra thiệt hại cho sức khỏe con người lớn hơn nhiều so với dị ứng thực phẩm thông thường.
Chú ý! Mười Loại Thực Phẩm Nguy Hiểm Nhất
Và rõ ràng đối với trẻ nhỏ rằng không phải thức ăn ngon nào cũng hữu ích. Sử dụng quá nhiều một số trong số chúng là con đường trực tiếp nhất dẫn đến thừa cân, bệnh tim và các bệnh về đường tiêu hóa. Để tránh phải đối mặt với bất kỳ loại thực phẩm nào trong số chúng, hãy học tên 10 loại thực phẩm nguy hiểm nhất mà theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng giúp rút ngắn tuổi thọ con người:
Chú ý! Bảng Xếp Hạng Chống Các Loại Thực Phẩm Nguy Hiểm Nhất
Thường thì dưới những bao bì đẹp đẽ và nhiều màu sắc trên kệ là những kẻ giết người thực sự. Với việc sử dụng thường xuyên với số lượng lớn có thể gây ra thiệt hại cho cơ thể. Vậy loại thực phẩm nào có hại nhất? Điều gì gây chết người cho cơ thể của chúng ta?
Sự Kết Hợp Của Các Loại Thực Phẩm Khiến Chúng Ta ăn Quá Nhiều
Sự kết hợp của một số loại thực phẩm khiến chúng ta ăn quá nhiều vì nó kích thích não của chúng ta háu ăn. Điều này được tìm thấy bởi các nhà khoa học tại Đại học Yale, quét não người trong khi ăn. Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng khi chúng ta ăn thực phẩm chứa cả chất béo và carbohydrate, chúng ta có xu hướng chúng ta lạm dụng quá nhiều lượng thức ăn ăn vào .
Các Sản Phẩm Nguy Hiểm Nhất được Ngụy Trang Dưới Dạng Có Lợi Cho Sức Khỏe
Bạn đã từ bỏ bánh mì kẹp chân và đồ uống có ga mãi mãi và bây giờ tin rằng bạn đang ăn uống lành mạnh. Đừng thư giãn, hãy cảnh giác, lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng Ý. Có những loại thực phẩm được coi là tốt cho sức khỏe nhưng lại gây nguy hiểm cho dạ dày của bạn như khoai tây chiên
