Sự Kết Hợp Của Các Loại Thực Phẩm Khiến Chúng Ta ăn Quá Nhiều

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Sự kết hợp của một số loại thực phẩm khiến chúng ta ăn quá nhiềuvì nó kích thích não của chúng ta háu ăn. Điều này được tìm thấy bởi các nhà khoa học tại Đại học Yale, quét não người trong khi ăn.

Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng khi chúng ta ăn thực phẩm chứa cả chất béo và carbohydrate, chúng ta có xu hướng chúng ta lạm dụng quá nhiều lượng thức ăn ăn vào.

Quét hoạt động của não bộ sau bữa ăn, các chuyên gia tin rằng họ đã tìm ra nguyên nhân gây béo phì ở nhiều người. Tiêu thụ chất béo và carbohydrate cùng nhau khiến chúng ta cảm thấy đói liên tục.

Người ta cũng phát hiện ra rằng nếu chúng ta chỉ ăn chất béo hoặc chỉ ăn carbohydrate, chúng ta sẽ có xu hướng điều độ hơn với lượng thức ăn tiêu thụ. Nhưng nếu chúng ở cùng nhau dưới dạng một chiếc bánh hoặc một chiếc bánh mì kẹp thịt, lòng tham của chúng ta sẽ tăng lên.

Thí nghiệm có sự tham gia của 206 tình nguyện viên, những người phải chọn sản phẩm yêu thích của họ. Sau đó, họ tiến hành chụp cộng hưởng từ để tìm hiểu xem cơ thể họ bị ảnh hưởng như thế nào bởi thực phẩm họ ăn.

Kết quả cho thấy sự kết hợp của chất béo và carbohydrate có tác động mạnh nhất đến cảm giác đói của chúng ta, tạo ra cảm giác sảng khoái.

Mặt khác, hạnh phúc giả tạo khiến chúng ta tìm kiếm nhiều đồ ăn vặt hơn và dẫn đến nghiện, tương tự như nghiện ma túy.