2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Món bánh nổi tiếng với trái cây, được đặt theo tên của nữ diễn viên múa ba lê vĩ đại người Nga Anna Pavlova, đây chính là cô ấy - bánh Pavlova. Món tráng miệng xuất hiện vào những năm 30 sau chuyến lưu diễn của nữ diễn viên múa ba lê không thể cưỡng lại ở Úc và New Zealand. Sau đó, cả thế giới đã vỗ tay ca ngợi vở ba lê của Nga, và để vinh danh ngôi sao sáng nhất, một món tráng miệng không thể cưỡng lại được đã được tạo ra.
Nhưng người tạo ra chiếc bánh này chắc chắn không phải ai cũng biết. Hai quốc gia đang tranh cãi về quyền của họ - New Zealand và Australia.
Phiên bản New Zealand
Đầu tiên là món bánh được phát minh bởi đầu bếp của khách sạn Wellington ở New Zealand. Anh ấy chuẩn bị cho một cuộc gặp với nữ diễn viên múa ba lê vĩ đại và tạo ra chiếc bánh, nói rằng nó nhẹ nhàng và thanh tao như Anna. Và sau đó bánh có tên vào năm 1926. Người New Zealand nhấn mạnh và gắn bó với phiên bản này.
New Zealand xác nhận nguồn gốc của bánh, và Giáo sư Helen Leach của Đại học Otago đã thu thập hơn 600 công thức khác nhau cho món bánh Pavlova, cũng như công thức đầu tiên được xuất bản vào năm 1929 trên một tạp chí nổi tiếng.
Phiên bản Úc
Các nhà nghiên cứu Úc cho biết loại bánh này được phát minh muộn hơn nhiều. Vào những năm 1930, đầu bếp người Úc Bert Sasha đã thử nghiệm món tráng miệng dựa trên chiếc bánh hôn phổ biến vào thời đó. Và sau đó, cụm từ cũng được thốt ra rằng nó nhẹ nhàng và thanh tao, giống như Anna!
Hàng ngàn công thức nấu ăn
Ý tưởng rất đơn giản cho một chiếc bánh - bánh trứng đường, kem tươi và trái cây đã gặt hái được thành công chưa từng có và vì vậy bánh Pavlova bắt đầu được chuẩn bị trên toàn thế giới. Ở Úc và New Zealand, nó đã trở thành một món tráng miệng quốc gia. Có rất nhiều công thức làm bánh và người ta không biết công thức nào là đầu tiên và cổ điển.
Trong nửa đầu thế kỷ XX, bánh thường được trang trí bằng kiwi và dâu tây. Bây giờ phiên bản dâu tây phổ biến hơn. Bánh được đi kèm với quả mâm xôi và chanh dây, với nhiều loại trái cây nhiệt đới tươi được trang trí bằng trái cây xay nhuyễn.
Bí quyết chuẩn bị bánh Pavlova
- trứng làm bánh phải tươi và được ướp lạnh;
- đánh bông protein phải rất mạnh - để các đầu của bánh trứng đường thu được không rơi xuống;
- bánh trứng đường cần được nướng ngay sau khi chuẩn bị xong;
- sau khi nung đế được để nơi khô ráo và ấm áp trong khoảng một đêm. Khi đó bánh giòn;
- Nên trang trí bánh bằng kem và trái cây ngay trước khi phục vụ. Nếu không thì nụ hôn sẽ dịu đi.
Đề xuất:
Three Chocolates Cake: Công Thức Bí Mật Và Sự Tinh Tế Trong Khâu Chuẩn Bị
Bánh Ba Chocolat nổi tiếng nhẹ nhàng, nhẹ nhàng và thanh tao. Nó thực sự là một loại mousse ba màu được làm từ sô cô la đen, sữa và trắng. Món tráng miệng này được coi là khá đắt đỏ và khó chế biến, nhưng nếu muốn nó có thể được chuẩn bị tại nhà.
Tranh Chấp Cà Phê Bắt Nguồn Từ đâu - Có Hại Hay Có Lợi
Người chăn dê của tu viện tên là Claudi từ núi Sable ở Yemen là người đầu tiên nhận thấy tác dụng hưng phấn của cà phê đối với hệ thần kinh. Những con dê, ban ngày ăn quả rụng từ bụi cà phê, ban đêm không ngủ được và chảy máu. Các nhà sư tự hỏi hồi lâu điều gì đã gây ra điều này, nhưng nhận thấy rằng sau khi ăn những quả cà phê này, việc tẩy trắng răng là do ăn quả cà phê.
Tinh Tế Trong Việc Nướng Một Chiếc Bánh
Nhiều bà nội trợ không dám nướng bánh vì lo bánh sẽ không ngon và thích mua bánh làm sẵn. Nhưng không có gì ngon hơn bánh nướng tại nhà, và để chuẩn bị nó, bạn chỉ cần tuân theo một số quy tắc. Để làm bánh ngon, bạn có thể áp dụng một mẹo nhỏ - cho bột vào chảo và làm nóng trước khoảng mười phút ở nhiệt độ 50 độ trong lò.
UBND Xã đã Can Thiệp Vào Một Vụ Tranh Chấp Về Sản Xuất Bánh Quy Trà
Sự cạnh tranh giữa Nhà máy Đường-Plovdiv và Pobeda-Burgas để sản xuất bánh quy trà dẫn đến sự can thiệp của Ủy ban Bảo vệ Cạnh tranh. Sản phẩm của hai công ty giống hệt nhau và đã có ý kiến cho rằng làm như vậy người tiêu dùng đã bị đánh lừa và thực tế trên mạng thương mại không phân biệt được hai nhãn hiệu.
Hãy Làm Cho Anh ấy Chiếc Bánh Castagnacho Tình Yêu Của Ý, để Nó Sẽ Là Của Bạn Mãi Mãi
Vùng Tuscany của Ý không chỉ tự hào về rượu ngon mà còn là món tráng miệng hạt dẻ , người có vẻ ngoài hấp dẫn đi kèm với một câu chuyện cổ tích về công thức của mình. Món tráng miệng đã được chuẩn bị từ thời cổ đại, và trong thời đại này chỉ có nước, dầu ô liu và bột hạt dẻ được sử dụng cho Castagnacho.
