2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Vào ngày 28 tháng Ba thế giới ghi chú ngày của Món yêu thích của nhiều người Schwarzwälder Kirschtorte, còn được gọi là Bánh Rừng Đen.
Nhẹ nhàng, nhẹ nhàng, tinh tế… Bánh Montenegro là sự kết thúc hoàn hảo cho bất kỳ bữa tối nào, dù có hay không có dịp. Tuyệt tác này trong số các loại bánh được chế biến với hương vị anh đào phong phú, bởi vì công thức ban đầu có chứa một loại rượu mùi anh đào mạnh từ vùng Rừng Đen. Chiếc bánh sô cô la đầu tiên với quả anh đào này được tạo ra vào năm 1915.
Và để hiểu tại sao các món ăn kinh điển lại thực sự được coi là như vậy, chúng tôi đề nghị bạn chuẩn bị và thử ít nhất một lần trong đời. Bánh Black Forest hoặc bánh Montenegrovì nó được biết đến với hầu hết những người đam mê ẩm thực.
Sản phẩm cần thiết:
Đối với đầm lầy:
400 g đường nâu, 260 g bột mì trắng, 80 g ca cao, 10 g bột nở, 10 g muối nở, bột ngọt chưa hoàn chỉnh. muối, 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng, 250 ml sữa, 120 ml dầu hướng dương, 2 thìa cà phê. tinh chất vani, 250 ml nước ấm
Đối với anh đào:
500 g anh đào rỗ, 50 g đường nâu, 20 ml kirsch (bạn có thể thay thế bằng rượu rum, rượu cognac, rượu mạnh hoặc rượu mùi trái cây)
Để trang trí:
Kem lỏng có đường 500 ml, 2 muỗng cà phê. tinh chất vani, 150 g sô cô la đen, 12 chiếc. cocktail đỏ anh đào (maraschino)
Phương pháp chuẩn bị:
Mặt bàn:
Trong một cái bát, trộn đường, bột mì, ca cao, bột nở, muối nở và muối. Khuấy đều. Thêm trứng, sữa, dầu và vani.
Sau đó đánh hỗn hợp trong khoảng 2 phút, thêm một chút nước. Hỗn hợp thu được sẽ có độ sệt mỏng (giống như hỗn hợp làm bánh kếp). Chia thành hai phần bằng nhau và cho vào hộp nướng. Hộp thiếc nướng phải có thành di động và đường kính 26 cm. Trước khi đổ hỗn hợp, hãy xịt hoặc bôi mỡ lên chúng.
Khay bánh gỗ đen nướng trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước trong 30-35 phút hoặc cho đến khi que dính trong lớp keo khô lại. Sau khi lấy ra khỏi lò, bạn cần để bánh trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó bạn có thể lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.
Anh đào:
Trộn anh đào với đường và kirsha trong một cái chảo. Khuấy và để trong 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó để lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Làm mát chúng và làm căng chúng. Để dành nước trái cây cho kẹo dẻo.
Lắp ráp và trang trí:
Trộn kem và vani và đánh cho đến khi thành kem.
Đặt một khay vào khay dịch vụ. Xi-rô nó với một nửa nước ép từ quả anh đào, sau đó tán đều nó với một ít kem. Xếp các quả anh đào lên đó và bôi thêm một ít kem để nó làm phẳng bề mặt. Đặt khay còn lại lên trên và lặp lại các bước.
Phủ phần kem còn lại lên bánh anh đào nhưng nhớ dành ra một lượng nhỏ để trang trí.
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Đặt nó vào một túi bánh ngọt có đầu mỏng và sử dụng nó để vẽ các quả anh đào trên các mặt của bánh.
Bạn có thể phết phần sô cô la còn lại lên giấy nướng rồi cho vào tủ lạnh cho cứng lại. Sau đó, bạn có thể cắt nó thành hình tam giác để đâm vào giữa bánh Montenegro, hoặc chế biến chúng thành mùn cưa để rắc lên mặt bánh.
Cho phần kem còn lại vào túi đựng bánh ngọt có đầu hình ngôi sao. Xịt 12 bông hoa hồng xếp đối xứng nhau lên viền bánh. Đặt một quả anh đào cocktail trên chúng.
Đề xuất:
Teriyaki - Món ăn Kinh điển Của Nhật Bản
Nước tương teriyaki đồng nghĩa với ẩm thực Nhật Bản. Nó giống như bánh pizza cho Ý hoặc pho mát xanh cho Pháp. Thơm và ngon, giống như một loại nước tương thực sự, Teriyaki có thể là lớp kem phủ trên bánh cho bất kỳ món thịt tự trọng nào. Và như thường lệ trong các tác phẩm ẩm thực kinh điển, nước sốt Teriyaki từ lâu đã vượt ra khỏi biên giới Nhật Bản và giành được sự tán thưởng trên toàn thế giới.
Trứng Trong Benedictine - Một Câu Chuyện Kinh điển, Nhiều
Giống như nhiều tác phẩm kinh điển trên thế giới, những tác phẩm ẩm thực phát triển vượt bậc những người sáng tạo ra chúng và sống cuộc sống của riêng chúng. Sở hữu đến nỗi chẳng mấy chốc không ai còn nhớ đến những "ông tổ", thứ để lại một ngách cho sự ra đời của đủ thứ chuyện kỳ quái.
Bánh Ngọt Và Bánh Ngọt Làm điên đảo Chúng Ta
Bánh ngọt ngon không có tác dụng tốt cho vòng eo mà theo một nghiên cứu mới đây, bánh ngọt và bánh ngọt còn gây hại cho trí nhớ của chúng ta. Các nhà khoa học khẳng định rằng chất béo trong chúng có ảnh hưởng xấu đến trí nhớ của con người. Chất béo chuyển hóa đã được biết đến rất thường được sử dụng trong các loại thực phẩm đóng gói khác nhau, cũng như trong các nhà hàng.
Cây điên điển
Cây điên điển / Daphne mezereum / là một loài cây bụi nhỏ thuộc họ sói. Cây còn có tên là ông già noel, cây sói rừng, cây sói rừng, cây mặt dại. Cây điên điển có thân mọc thẳng hoặc mọc đối, hơi phân nhánh, chiều cao đạt 20-100 cm. Vỏ cây bụi có màu xám vàng.
Tác Phẩm Kinh điển Của Mỹ Với Thịt Bê Dành Cho Những Người Yêu Thích Thịt Thực Sự
Hầu như không có một người nào chưa nhìn thấy và không muốn thử một miếng thịt bò ngon - chẳng hạn như người ta cho trong các bộ phim Mỹ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì người Mỹ là những người thích nấu nướng thịt bê . Đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp cho bạn 3 ý tưởng thú vị về cách nấu món này theo công thức chính thống của Mỹ.