2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mỗi bà nội trợ giỏi đều có những bí quyết và mẹo nhỏ giúp cô ấy trở thành ảo thuật gia trong bếp.
Nấu ăn với một chiếc vung và sử dụng những thủ thuật này để biến nấu ăn thành một niềm đam mê chứ không phải một thói quen.
Đây là những lời khuyên nhỏ của chúng tôi.
1. Thịt quay sẽ trở nên mềm hơn nếu nửa giờ trước khi lấy ra khỏi lò, hãy rót vào đó một ly rượu cognac, rượu hoặc bia nhỏ;
2. Khi nướng không nên mở lò thường xuyên. Chỉ với một lần mở, khoảng 20 phần trăm nhiệt của lò bị mất đi. Điều này làm chậm quá trình nướng và những gì bạn nướng trông không được đẹp mắt;
3. Khoai tây chiên sẽ có lớp vỏ đẹp nếu bạn rắc nhẹ bột mì trước đó;
4. Tất cả các loại mì đều được luộc trong nước muối để không bị dính;
5. Khi nấu mì ống, hãy thêm muối ngay khi nước sôi;
6. Để món tráng miệng không hấp thụ nhiều dầu mỡ, bạn hãy cho 1-2 thìa bột năng vào. rượu rum và rượu cognac;
7. Để món thịt viên và giò được ngon hơn, bạn cho lòng trắng trứng gà đã đánh tan vào cùng với thịt băm;
8. Các loại rau nên cho vào luộc chín trong nước nóng; Ngoại lệ duy nhất là khoai tây và đậu: chúng được đặt trong khi nước lạnh;
9. Để da gà đỏ và bắt màu, hãy dùng khăn lau khô trước khi chiên;
10. Súp nạc sẽ có vị cay dễ chịu nếu bạn đổ một chút rượu trắng vào ngay trước khi dùng;
11. Để hương chanh đậm hơn, hãy tráng qua nước sôi;
12. Thịt sẽ không bị hôi khi để trong tủ lạnh một hoặc hai ngày, nếu trước đó bạn đã bôi mỡ kỹ bằng dầu ô liu;
13. Để không làm mềm bánh phồng trong khi tạo thành chả hoặc các sản phẩm khác, hãy rắc bột báng lên mặt bánh;
14. Hành tây, cà rốt, mùi tây, cần tây sẽ giữ được mùi thơm nếu bạn hầm trước trên chảo rồi mới cho ra đĩa;
15. Ngâm rau héo trong hai cốc nước và một muỗng canh giấm để chúng hồi sinh;
16. Khi nấu khoai tây, cho một muỗng canh mỡ vào nước để khoai khỏi sôi rồi gọt vỏ dễ hơn;
17. Khi nấu đậu, hãy cho một chút muối nở và một ít dầu vào nước - đậu sẽ nhanh chín hơn. Thêm muối sau khi loại bỏ nước đầu tiên;
18. Cải bó xôi nên được nấu mà không cần đậy nắp để giữ được màu xanh - khi đậy nắp món ăn sẽ bị hầm và gần như trở thành màu nâu;
19. Các loại gia vị tươi xanh được rắc lên đĩa sau khi lấy ra khỏi nhiệt - để bảo quản tốt hơn độ tươi, hương thơm và các phẩm chất quý giá của chúng;
20. Nếu bạn nhỏ vài giọt nước cốt chanh vào nước vo gạo, cơm sẽ trắng hơn;
21. Một nửa củ hành tây đã cắt sẽ vẫn tươi nếu bạn bôi dầu lên vết cắt;
22. Các miếng cốt lết sẽ trở nên mềm hơn nếu sau khi nướng, bạn để lửa nhỏ trong 15 phút trong đĩa có nắp, xếp chồng lên nhau và có một miếng bơ mỏng giữa chúng;
23. Bánh kếp sẽ chiên nhanh hơn nếu để hỗn hợp bánh kếp nghỉ 1 giờ trước khi dùng.
Đề xuất:
Bí Quyết Nấu ăn Thông Minh Cho Mọi Bà Nội Trợ
Trong nhà bếp, mọi bà nội trợ đều muốn cảm thấy mình là một bậc thầy! Nhưng một số món ăn không phải lúc nào cũng có thể được chuẩn bị một cách hoàn hảo - chỉ khi bạn biết tinh tế ẩm thực , bạn có thể tạo ra những kiệt tác. Chúng tôi khuyên bạn nên đọc những lời khuyên có giá trị mà đầu bếp của bất kỳ nhà hàng tốt nào cũng biết chắc chắn.
Bánh Ngon Và Tiết Kiệm Cho Mỗi Ngày
Chúng tôi cung cấp công thức cho hai loại bánh, và một loại có hai biến thể - với mứt và trái cây tươi. Đây là công thức cho chiếc bánh tiết kiệm đầu tiên: Bánh mứt Sản phẩm cần thiết: 1 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, ¾
Những Bí Quyết Nấu Nướng Nhỏ Mà Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết
Khi ăn, món tráng miệng được phục vụ sau cùng nên dễ tiêu hóa. Món tráng miệng nên khác với món chính, cần bổ sung cho thực đơn chính về mặt sản phẩm. - Muốn bánh có mùi thơm dễ chịu, ta phải phết bơ vào khuôn, ta rắc trước một ít vani;
Thêm Những Bí Quyết Nấu ăn Quan Trọng Mà Mọi Bà Nội Trợ Nên Biết
Mẹo đầu tiên mà tôi sẽ giới thiệu với các bạn, tôi đoán là hầu hết các bạn đều biết, nhưng dù sao thì tôi cũng sẽ nói với các bạn: để loại bỏ hạt bí xanh hoặc các loại rau tương tự khác dễ dàng hơn, hãy dùng thìa lấy kem. Với đầu nhọn của nó, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ hạt ra khỏi rau hơn.
Bí Quyết Nấu ăn Mà Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết
Mỗi bà nội trợ đều biết điều gì đó trong nhà bếp. Tuy nhiên, mọi người đều có một cái gì đó để học. Ví dụ, tôi không biết rằng một chiếc khăn được đặt dưới thớt để nó không bị xê dịch khi cắt. Nhưng đó là một chủ đề khác. Bây giờ tôi sẽ mách bạn một số thủ thuật trong việc nấu những món ăn ngon khiến gia đình chúng ta bất ngờ hàng ngày.
