2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Samos là bánh mì hoặc bánh nướng giòn nhỏ với nhân có thể nướng hoặc chiên. Chúng có nguồn gốc từ Ấn Độ và là đặc sản của mọi hộ gia đình.
Chúng thường được làm bằng bột mì thường, nhưng nếu bạn muốn chúng trở nên giòn hơn, thì tốt hơn là thêm bột gạo. Nhân của họ cũng có thể là ngọt hoặc mặn, thịt hoặc rau hoặc thậm chí là các loại đậu. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn. Đây là cách bạn có thể làm chúng tại nhà:
Đối với công thức truyền thống để làm bột samosa, bạn sẽ chỉ cần 400 g bột mì, khoảng 180-200 ml nước, 1 muỗng cà phê muối và 6 muỗng canh dầu hoặc dầu ô liu. Điều quan trọng là phải rây bột 2 hoặc thậm chí 3 lần. Đổ nó vào một bát thủy tinh lớn và trộn nó với muối. Ở giữa nó, bạn tạo một cái giếng, trong đó bạn đổ dầu hoặc dầu ô liu và dần dần thêm nước, khuấy liên tục bằng tay.
Nếu cần, hãy cho thêm nước, vì không có cách nào để đánh giá chính xác loại bột bạn đã mua. Nhào bột bằng tay trong vài phút và khi bạn nghĩ rằng bột đã đủ mềm và mịn, hãy phủ một miếng vải ẩm và để ấm trong khoảng 1. 30-2 giờ.
Trong khi chờ bột nở, bạn nên quyết định loại nhân bạn muốn làm nhân bánh samosas. Nếu bạn muốn chúng có nhân thịt, bạn có thể xào một ít thịt băm với hành thái nhỏ và gia vị tùy thích. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn samosas Ấn Độ thực sự, hãy tập trung vào các loại rau củ, hoặc nếu bạn muốn thịt, hãy cho nó là gà hoặc gà tây. Các loại gia vị yêu thích của người Ấn Độ là những loại cay, trong số đó có cà ri, nghệ, thìa là, rau mùi và những loại khác.
Cho dù bạn chọn nhồi rau hay thịt, bạn có thể thêm ớt hoặc tỏi thái nhỏ vào một cách an toàn.
Khi bột samosas đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi bát và lăn nó trên một tấm nướng mỏng trên bề mặt bột. Bắt đầu cắt hình tròn ra khỏi nó bằng cách sử dụng một hình dạng đặc biệt hoặc cốc (đường kính khoảng 15 cm) để cắt đôi để làm hình bán nguyệt.
Với cách này, bạn hãy tạo thành những chiếc phễu bằng cách nhúng vào đáy một ít nước để nhân không bị chảy ra ngoài. Đổ đầy chúng với nhân mà bạn lựa chọn và đóng chúng lại bằng một ít nước. Sau đó, bạn có thể nướng chúng trong lò hoặc chiên chúng.
Đề xuất:
Đây Là Cách Làm Món Salad Caprese Ngon Nhất
Không có loại thứ hai như cà chua tự trồng - chín mọng, mọng nước, với đủ các sắc thái đỏ, vàng và cam. Những quả cà chua như vậy chỉ hoàn hảo khi được cắt nhỏ và rắc một chút dầu ô liu và muối. Và công thức nào phù hợp hơn công thức cổ điển yêu thích của chúng tôi xà lách kapreze (Caprese), được làm bằng những nguyên liệu đơn giản nhất?
Năm Cách để Làm Món Sarmis Ngon Và Nhanh Chóng
Sarma nhồi có thể khác nhau cả về nhân và những gì nó được gói. Dưa cải phổ biến nhất được làm từ dưa cải bắp hoặc bắp cải tươi. Đặc điểm của bắp cải tươi là trước tiên phải chần qua nước muối cho mềm. Sarms bọc trong bến tàu và lá nho cũng rất phổ biến, nhưng sự khác biệt chính giữa tất cả các loại sarmas là nhân của chúng.
Cẩm Nang ẩm Thực Coryphaeus: Cách Tự Làm Món Mỳ Ý Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Các loại mì không chỉ khác nhau về hình dạng mà còn về thành phần, màu sắc và hương vị. Bột cho món mì Ý cổ điển, được bán khô, được làm từ bột báng lúa mì cứng, nước và muối. Dầu ô liu và trứng đôi khi được thêm vào mì ống tươi. Một loại mì nổi tiếng khác là mì Ý Châu Á.
Cách Làm Món Súp Ngon
Khi nấu canh, bạn cho xương vào nước lạnh, sau khi nước sôi thì cho thịt vào. Bằng cách này, thịt sẽ giữ được các chất dinh dưỡng quý giá. Nhiều người khuyên nên vớt bọt ra khỏi nước dùng. Nhưng nó chứa nhiều chất có giá trị nhất, và khi thịt được nấu trên lửa nhỏ, bọt sẽ dần biến mất.
Cách Thêm Lá Oregano Vào Các Món ăn Ngon Tự Làm
Rau kinh giới là một trong những loại gia vị được sử dụng phổ biến không chỉ của người Ý mà còn của tất cả các nước vùng Địa Trung Hải. Nó có mùi nhẹ nhưng thơm và đặc biệt thích hợp để làm mì ống, bánh pizza, các món thịt và khoai tây và salad.
