2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không có loại thứ hai như cà chua tự trồng - chín mọng, mọng nước, với đủ các sắc thái đỏ, vàng và cam. Những quả cà chua như vậy chỉ hoàn hảo khi được cắt nhỏ và rắc một chút dầu ô liu và muối. Và công thức nào phù hợp hơn công thức cổ điển yêu thích của chúng tôi xà lách kapreze (Caprese), được làm bằng những nguyên liệu đơn giản nhất?
Theo truyền thống, Caprese ba màu của Ý được làm từ những lát cà chua, phô mai mozzarella, rắc thêm húng quế, muối và hạt tiêu và rưới một chút dầu ô liu để tạo nên một kết thúc ngoạn mục.
Caprese salad nghĩa đen là salad Capri - một hòn đảo của Ý ở Địa Trung Hải. Chúng tôi không thể xác nhận rằng nó thực sự xuất hiện ở đó, nhưng nó là của Ý và ngon.
Salad Caprese được chế biến ngon có thể là ngôi sao của một bữa tiệc, nhưng sự khiêm tốn của nó khiến nó trở thành món khoái khẩu của tất cả chúng ta trong cuộc sống hàng ngày.
Và đây là cách làm món salad Caprese ngon nhất - nghiêm túc đấy! Và chúng tôi sẽ không làm bạn ngạc nhiên, nhưng bí mật của món salad mang tính biểu tượng cho người Ý này nằm ở các sản phẩm - hãy để chúng sạch nhất có thể (hiểu là tự làm, chưa qua chế biến) và tươi.
1. Cà chua chín mọng
Cho dù tốt hơn hay tệ hơn, salad Caprese ngon nhất vào mùa hè, khi cà chua tươi có nhiều - với nhiều loại khác nhau, chín và mọng nước. Chúng tôi khuyên bạn nên cắt chúng bằng dao răng cưa để dễ dàng và cho những lát cắt đẹp mắt nhất.
2. Buffalo Mozzarella hoặc Burrata
Sử dụng mozzarella tươi nếu bạn tìm thấy nó. Nếu không, bạn sẽ thấy những quả bóng mozzarella chứa đầy nước. Những quả bóng mozzarella, được đựng trong túi hút chân không, có xu hướng cao su và không hấp thụ dầu ô liu và nước ép cà chua, như các loại pho mát khác thường làm. Vì vậy, hãy làm món salad của bạn với Burata - một loại pho mát Ý tươi được làm từ mozzarella và kem. Bora tinh tế hơn mozzarella nguyên chất và có nhiều kết cấu và độ kem hơn. Chúng tôi giới thiệu nó nếu bạn tìm thấy nó.
3. Húng quế tươi
Lá húng quế xanh tươi, đẹp mắt - chỉ là loại bạn cần. Những chiếc lá nhỏ hơn trông đẹp nhất, vì vậy hãy chọn chúng nếu bạn có tùy chọn.
4. Dầu ô liu chất lượng cao
Bạn không cần phải chi hàng chục lev cho dầu ô liu tốt. Bạn chỉ cần đảm bảo rằng đó là dầu thật, sạch và bạn bỏ tiền ra mua dầu ô liu chưa tinh chế (đặc biệt nguyên chất), được làm từ lần ép ô liu đầu tiên. Hãy chăm sóc cẩn thận cho dầu ô liu của bạn - luôn vặn nắp kỹ và bảo quản ở nơi mát và tối như tủ. Dầu ô liu không được có vị đắng hoặc ôi - nếu có thì đó là dầu không tốt.
5. Muối biển và hạt tiêu đen mới xay
Tốt nhất, hãy sử dụng muối biển, nhưng muối thường cũng sẽ ổn. Hạt tiêu đen mới xay trong máy xay cầm tay là lựa chọn tốt nhất cho dịp này.
Thường là salad Caprese rắc một ít giấm balsamic hoặc pesto, chỉ cần thiết nếu các nguyên liệu khác của bạn không có mùi thơm. Caprese hoàn hảo phải có hương vị rất đậm đà - đó là lý do tại sao món salad này thích hợp nhất cho mùa hè.
Công thức cho món salad Caprese với Burata
Ảnh: The Kitchn
Sản phẩm cần thiết:
2 quả cà chua (tốt nhất là loại chín và nhiều màu sắc nhất)
8 quả bóng Burata hoặc Mozzarella, tốt nhất là tươi hoặc đóng gói trong nước
Một nắm lá húng quế tươi (nên dùng lá nhỏ hơn)
3 muỗng canh. thêm dầu ô liu
½ muỗng cà phê muối biển mịn hoặc ¼ tsp. muối thông thường, để nếm
Hạt tiêu đen mới xay
Phương pháp chuẩn bị:
Ảnh: Everyday Gourmet / YouTube
1. Dùng dao răng cưa, cắt cà chua thành từng lát dày. Sắp xếp chúng trên một đĩa phục vụ lớn, chồng lên các cạnh - hình dạng của chúng là sự lựa chọn của bạn và bạn có thể sắp xếp các lát như gạch theo hình tròn hoặc thành các hàng riêng biệt.
2. Cắt Bura hoặc Mozzarella thành từng lát, nhưng hãy nhớ rằng Bura có kem bên trong và việc cắt không phải là một việc dễ dàng. Vì vậy, có lẽ bạn nên xé nó ra. Cho phô mai vào xung quanh và bên dưới cà chua, dàn đều ra đĩa.
3. Rắc húng quế ở khắp mọi nơi và cắm thêm một ít rau vào giữa. Rưới nhẹ dầu ô liu lên salad. Rắc thêm muối và hạt tiêu.
4. Để có hương vị thơm và ngon nhất (nếu bạn có thời gian), hãy để salad nghỉ ngơi trong 30 phút để cà chua tiết ra nhiều nước hơn và các hương vị có thời gian hòa quyện. Món salad này được phục vụ tốt nhất trong vòng vài giờ. Cặn có thể được bảo quản, đậy kín và để trong tủ lạnh đến 3 ngày.
Đề xuất:
Khoai Tây Nghiền Dễ Nhất Và Ngon Nhất được Làm Theo Cách Này
Khoai tây là một trong những thực phẩm yêu thích ở nước ta, và nhiều món ăn được chế biến từ chúng, bắt đầu từ những cám dỗ hầm ngon ngọt và kết thúc bằng món khoai tây chiên yêu thích của chúng ta với pho mát. Nếu bạn yêu thích loại rau này, thì bạn sẽ quan tâm đến loại rau này công thức dễ dàng cho khoai tây nghiền ngon .
Dưới đây Là Cách Chọn Dưa Hấu Ngon Nhất
Có thể chọn "dưa hấu hoàn hảo" ? Và ai nói rằng nó không phải là? !! Tất nhiên, nó thường xảy ra, đặc biệt là vào mùa hè, mua một quả dưa hấu và mong muốn được ăn một miếng giải khát trên đường về nhà, bạn thấy mình bị lôi kéo vào một vụ cướp rất hay.
Thay Vì Món Sushi Yêu Thích Của Bạn! Làm Món Salad Sushi Ngon
Bạn thích ăn sushi, nhưng không phải lúc nào bạn cũng ra nhà hàng hoặc bạn không quan tâm đến những cuộn dài? Chúng tôi có một giải pháp cho bạn và mong muốn ẩm thực của bạn và nó được gọi là salad sushi . Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn sẽ có được hương vị đích thực bằng cách tiết kiệm công đoạn khó chịu khi tự làm sushi - chỉ cần trộn mọi thứ vào bát và thưởng thức một buổi tối kiểu Á tại nhà.
Maligiano Hoặc Cách Làm Món ăn Nhẹ Balkan Ngon Nhất
Maligiano , hay ajvar xanh, là một món ăn nhẹ truyền thống của vùng Balkan, có màu sắc đôi khi giống bánh chày. Chế biến chủ yếu từ cà tím nghiền, ớt xanh, tỏi, dầu hướng dương. Nó được đặt tên từ tiếng Ý có nghĩa là cà tím - melanzane. Nó là đặc trưng của Macedonia, nhưng cũng phổ biến rộng rãi ở các nước Balkan khác như Croatia, Serbia, Bosnia và Herzegovina, nơi công thức cho Maligiano đã trải qua một số thay đổi.
Bạn Có Muốn đá Lửa Không? Dưới đây Là Các Công Thức Nấu ăn Nhanh Nhất Và Ngon Nhất
Kem là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất, nhưng chúng cũng thích hợp để làm các loại bánh ngọt, bánh cuộn và tất cả các loại bánh ngọt khác. Có những loại kem cần rất nhiều kinh nghiệm và sự kiên nhẫn, nhưng cũng có những loại kem bạn có thể làm ra chỉ trong vài phút.
