2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Để chắc chắn về chất lượng của thịt khô, hun khói hoặc muối mà bạn tiêu thụ, bạn có thể tự chế biến. Chỉ cần nguyên một miếng thịt để bảo quản mà không cần cắt thành từng miếng là đủ.
Để tự làm thịt hộp, bạn chỉ cần sử dụng thịt thật tươi và chất lượng. Điều này sẽ đạt được một kết quả hoàn hảo.
Làm khô thịt là một phương pháp rất lâu đời để đóng hộp những miếng thịt lớn. Trọng tâm của quá trình này, đã được sử dụng từ thời cổ đại để lưu trữ thịt trong một thời gian dài, là loại bỏ chất lỏng khỏi thịt.
Thịt khô không chứa nước và kích thước giảm đi rất nhiều. Để thịt được ngon và bảo quản được lâu hơn, thịt khô được ngâm muối trước và ngâm trong dung dịch muối.
Thịt có thể giữ được một thời gian sau khi được rắc muối thô và ép với một số trọng lượng. Sau đó, nó được treo để làm khô, và có thể được rắc trước hoặc phủ các loại gia vị khác nhau.
Bằng cách ướp muối và sấy khô, dăm bông nổi tiếng thế giới được chế biến - dăm bông Parma, được gọi là prosciutto và giăm bông Tây Ban Nha.
Miếng thịt càng to càng lâu khô. Khoảng thời gian này có thể kéo dài đến sáu tháng.
Toàn bộ miếng thịt có thể được hun khói và thu được một món ăn hun khói rất ngon.
Thịt được hun khói ở nhiệt độ 60 đến 80 độ. Thịt hun khói được thực hiện để có được hương vị hấp dẫn hơn và bảo quản được lâu hơn.
Thịt được hun khói trong các thiết bị được chế tạo đặc biệt. Có than hồng ở phần dưới của thiết bị, và một miếng thịt được treo ở phần trên, được hun khói từ từ và dần dần.
Ướp muối là một phương pháp rất cổ xưa để bảo quản những miếng thịt lớn. Thịt bảo quản được lâu nhờ vi khuẩn gây bệnh có trong thịt đã bị tiêu diệt.
Phương pháp cổ điển là ướp muối khô, trong đó thịt được xát với muối và để một thời gian trong tàu, phủ muối hoặc phủ hoàn toàn bằng nước muối.
Thịt muối có vị đặc trưng và mùi thơm của muối. Muối ăn là thích hợp nhất để muối thịt, nhưng cũng có thể dùng muối biển.
Đề xuất:
Ba ý Tưởng Tuyệt Vời để đóng Hộp ớt Cho Mùa đông
Ớt có lẽ là một trong những loại rau được tiêu thụ nhiều nhất không chỉ ở dạng tươi mà còn ở dạng đóng hộp. Khi mùa đóng hộp bắt đầu, mọi người đều cân nhắc xem nên chuẩn bị dưa chua với cambi, ớt nướng đóng hộp hay ớt rán, v.v. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 3 ý tưởng đóng hộp ớt mà bạn có thể thử:
Sản Phẩm đóng Hộp Hoặc đông Lạnh Tốt Hơn Cho Tôi?
Ăn uống lành mạnh là điều quan trọng để ngăn ngừa các bệnh không lây nhiễm. Thật không may, mua thực phẩm lành mạnh thường bị coi là xa xỉ, vì các sản phẩm tươi sống, trái cây có nhiều chất chống oxy hóa, thực phẩm là nguồn protein chất lượng, chẳng hạn như thịt bò nạc và hải sản, có thể đắt tiền.
Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Trường Hợp Nhu động Ruột Kém
Khi chúng ta ăn, nó sẽ đi vào dạ dày và khiến nó nở ra do kích hoạt các thụ thể kéo dài. Trong quá trình này, các cơ của dạ dày co bóp. Đây là một hiện tượng sinh lý được y học gọi là sóng nhu động. Nó đi từ ruột non đến ruột già và đẩy các mảnh vụn thức ăn từ các sản phẩm chế biến ra ngoài.
Giảm Cân Không Rõ Nguyên Nhân - Nguyên Nhân Có Thể
Giảm được vài cân là mơ ước của một bộ phận không nhỏ nữ giới. Tuy nhiên, nếu cân nặng của bạn bắt đầu giảm mạnh thì có vấn đề. Nếu bạn giảm quá nhiều cân, nghĩa là bạn đang thiếu một chất quan trọng cho cơ thể. Đây là những lý do có thể cho giảm cân không giải thích được .
Một Xưởng đóng Hộp Bất Hợp Pháp đã được Mở ở Dupnitsa
Vài ngày trước, một xưởng đóng hộp rau trái phép được phát hiện ở thị trấn Dupnitsa. Hoạt động của doanh nghiệp được tiết lộ sau khi một tín hiệu được đệ trình lên Cục An toàn thực phẩm khu vực ở Kyustendil. Trong quá trình kiểm tra, xác định có 16 phụ nữ tham gia hoạt động sản xuất trong xưởng làm việc bất hợp pháp trong công ty.
