2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loại gia vị xanh đã được biết đến và có mặt trên bàn ăn của chúng ta từ rất lâu. Không giống như các loại gia vị kỳ lạ được cung cấp từ những vùng đất xa xôi, chúng mọc xung quanh - trong vườn, rừng, đồng cỏ. Chúng cũng có đặc tính chữa bệnh.
Chúng đã được sử dụng vào thời Trung cổ bởi các nhà sư và người chữa bệnh. Thậm chí Charlemagne còn đặt hàng một danh sách các loại thảo mộc được trồng trên những vùng đất thuộc quyền sở hữu của mình.
Ngày nay, các loại gia vị xanh rất quen thuộc với mọi bà nội trợ và được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng. Dưới đây là một số cách chúng ta có thể bảo quản chúng cho mùa đông.
Sấy khô trong túi giấy
Các gia vị xé được thu gom thành từng bó. Phần trên với hoa và lá cho vào túi giấy buộc lại sao cho tay cầm ở bên ngoài. Túi giấy được treo lên với thân cây để tinh dầu thơm có thể chảy ra lá. Sau khoảng 15 ngày thì cắt cành, để lại những cành nhỏ có lá và hoa trong túi. Trước khi sử dụng, chúng ta có thể loại bỏ lượng gia vị trên cành tùy thích.
Sấy khô trong lò
Chúng ta có thể đặt gia vị lên vỉ nướng trong lò hoặc trong chảo. Cửa lò nên mở một chút và không quá 30 độ. Khi lá và hoa khô, chúng ta có thể thu hái và cho vào hộp thủy tinh hoặc gốm.
Sấy vi sóng
Loại bỏ phần cứng của thân cây gia vị và bẻ phần còn lại thành các cành cây nhỏ. Dưới đáy một cái đĩa cạn đặt một chiếc khăn ăn, và ở giữa đặt một cốc nước lạnh. Các loại gia vị được phân bổ xung quanh nó. Món ăn được đặt trong lò vi sóng, được bật ở mức cao nhất. Sau khi khô, sắp xếp gia vị trên khăn giấy cho đến khi nguội. Chúng được nghiền nát và bảo quản trong các thùng chứa thích hợp.
Làm lạnh trong tủ đông
Các loại thảo mộc tươi được luộc trong nước sôi, sau đó nhúng ngay vào nước lạnh. Sau khi chần, chúng được làm khô và đặt trong một túi nhựa và đông lạnh. Chúng ta cũng có thể cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào khay đá. Nên cho một ít nước vào khuôn. Vì vậy, chúng tôi sẽ luôn có một khối gia vị tươi trên tay.
Đề xuất:
Đối Với Xà Lách Xanh Và Gia Vị Xanh
Gia vị xanh có mặt trong hầu hết các món ăn và món salad. Những chiếc lá xanh rất tuyệt để làm món salad ngon. Salad xanh có rất ít calo, đó là lý do tại sao nó rất hữu ích. Xà lách xoăn xanh, ở cuối có màu đỏ, có vị bùi bùi và được dùng làm món ăn kèm với cá rang và chiên, cũng như các món ăn với nấm.
Làm Thế Nào để Làm Tan Chảy Sô Cô La Trong Lò Vi Sóng?
1. Chuẩn bị sô cô la Cắt sô cô la thành từng miếng nhỏ bằng dao răng cưa. Nếu bạn cố gắng làm tan chảy toàn bộ thanh sô cô la, nó có nhiều khả năng bị cháy. Bằng cách cắt sô cô la thành những miếng nhỏ, sô cô la sẽ tan chảy đều hơn. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu bạn sử dụng sô cô la giọt.
Cách Nướng Rau Trong Giấy Bạc Trên Vỉ Nướng
Rau củ rang là một món ăn nhẹ tuyệt vời và do mùi thơm khói của chúng có thể được sử dụng cho bánh pizza, lasagna, thêm vào món salad hoặc thậm chí dùng với cơm cho các món ăn chay. Họ bổ sung cho thực đơn địa phương, mang lại cho nó một yếu tố lành mạnh.
Đây Là Cách để Không Làm Mất Vitamin Trong Bông Cải Xanh Khi Nấu ăn
Bông cải xanh là một phần bắt buộc trong thực đơn của những người hâm mộ ẩm thực lành mạnh, v.v. Loại rau này được nhiều người ưa thích vì hàm lượng calo thấp và khá bổ dưỡng như một loại thực phẩm. Giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả mà chúng ta mua, bông cải xanh rất quan trọng đối với cách chúng ta bảo quản chúng để giữ chúng tươi và ở trạng thái tốt cho đến khi chúng được ăn.
Cách Nướng Cá Trong Giấy Nướng
Nướng trên giấy là một kỹ thuật nấu ăn cổ điển. Trong thời kỳ hoàng kim của ẩm thực cao cấp của Pháp, nó đã cung cấp cho người phục vụ sự giải phóng túi giấy một cách hào nhoáng, do đó, một đám mây hơi thơm mạnh mẽ bao trùm lên thực khách sững sờ.
