2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Rau củ rang là một món ăn nhẹ tuyệt vời và do mùi thơm khói của chúng có thể được sử dụng cho bánh pizza, lasagna, thêm vào món salad hoặc thậm chí dùng với cơm cho các món ăn chay. Họ bổ sung cho thực đơn địa phương, mang lại cho nó một yếu tố lành mạnh.
Rau củ nướng không chỉ ngon, bổ mà còn dễ chế biến. Tuy nhiên, nướng bánh có thể là một công việc khá lộn xộn và việc dọn dẹp có thể rất tẻ nhạt. Phần dư dính dính cháy xém là kết quả thường thấy của nhiều lần nướng.
Một cách tốt để giảm bớt công việc lau chùi, bụi bẩn và sự lộn xộn là sử dụng giấy nhôm. Nó có thể dễ dàng truy cập và có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng.
Cách nấu rau trong giấy nhôm
Những thứ bạn cần để nướng rau là giấy nhôm (tốt nhất là loại dày, nhưng nó thường dùng được), các loại rau bạn chọn (nấm, hành, cà chua, ớt, v.v.), dao, gia vị, dầu ô liu và vỉ nướng hoặc lò nướng.
Lựa chọn các loại rau
Để rang, tốt nhất nên chọn các loại rau có hàm lượng nước cao - cà tím, ớt, bí ngô, bí xanh, cà chua, nấm, hành tây và chervil. Tất cả chúng đều cần thời gian nướng tương đối bằng nhau thì mới có thể nấu chung được.
Nên tránh các loại rau như cà rốt, súp lơ và bông cải xanh, và các loại rau lá cũng không thích hợp cho mục đích này, trừ khi các món ăn cụ thể yêu cầu chúng phải được cắt nhỏ. Một ngoại lệ là rau diếp xoăn.
Chuẩn bị giấy bạc
Lấy một miếng giấy bạc lớn và trải tự do lên đĩa. Khi bạn gấp nó, hãy nhớ rằng phải có đủ để bao phủ toàn bộ rau. Để chúng không bị dính, hãy xịt lên giấy bạc một ít dầu ô liu.
Rửa và thái rau
Trước khi ăn rau, điều rất quan trọng là phải rửa sạch chúng. Bạn có thể xịt hỗn hợp nước và nước cốt chanh lên chúng và để yên một lúc. Sau đó rửa sạch và lau khô chúng. Trong khi cắt chúng, hãy đảm bảo chúng có cùng kích thước, vì điều này sẽ giúp chúng nướng cùng một lúc.
Nêm gia vị cho rau
Sau khi cắt lát, cho chúng vào bát và đổ một ít dầu ô liu, gia vị tùy thích hoặc xốt salad. Vì rau không có dầu mỡ nên cần một chút dầu ô liu để giữ ẩm và không bị cháy. Trộn đều chúng và cho vào chảo. Gừng, giấm, nước tương và nhiều loại chất béo khác nhau sẽ làm tăng thêm hương vị châu Á.
Niêm phong rau
Sau khi các loại rau đã thái mỏng đã được tẩm gia vị và đặt vào chảo có lót giấy bạc, hãy gấp các phần nhô ra của giấy bạc, cuộn tròn lại và tạo thành một cái túi. Bằng cách này, rau sẽ không bị rơi ra ngoài (hoặc chất lỏng sẽ bị rò rỉ) ra khỏi vỉ nướng trong quá trình nướng. Ngoài ra, hơi nước bên trong sẽ giúp chế biến chúng tốt hơn.
Nướng
Trước khi đặt túi giấy bạc với rau lên vỉ nướng, hãy đảm bảo rằng nó được đun ở nhiệt độ trung bình. Để rau củ trên mặt trong khoảng 8 - 10 phút rồi lật lại để nướng tiếp trong thời gian dài. Lật lại chúng trong 5 phút.
Phục vụ
Khi bạn đã nướng xong, để rau trong 5 phút. Sau đó, bạn có thể làm tan lớp giấy bạc và thêm một chút dầu hoặc gia vị tùy theo ý thích của bạn.
Rau nấu chín mất hầu hết chất dinh dưỡng trong nước sôi, rau xào quá nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, rau nướng tốt cho sức khỏe hơn chúng rất nhiều.
Đồ nướng cũng góp phần tạo nên mùi vị khói này mà chúng ta thường nghĩ là thiếu rau. Đó là lý do tại sao nướng đang trở thành một phong cách nấu ăn không chỉ cho những tháng ấm áp hơn trong năm.
Đề xuất:
Mẹo Sử Dụng Giấy Bạc Nấu ăn
Lá nấu ăn là thứ có trong nhà bếp của mọi người. Nó có thể được sử dụng ở hầu hết mọi nơi và đặc biệt là trong nhà bếp. Giấy bạc nấu ăn sẽ hữu ích cho cả tiệc nướng ở sân sau và dã ngoại trên núi. Nếu bạn sử dụng nó, nó có thể giúp bạn đỡ phải đau đầu trong việc bếp núc.
Đây Là Cách Trồng Cây Arugula Trong Hộp Trên Ban Công
Ít được biết về thực tế rằng arugula - Salad, thứ mà chỉ vài thập kỷ trước được coi là một thứ gì đó hoàn toàn kỳ lạ hoặc thậm chí chưa được biết đến, đã được sử dụng từ thời La Mã cổ đại và ngoài việc rất hữu ích, nó còn nổi tiếng như một loại thuốc kích thích tình dục.
Cách Nướng Cá Trong Giấy Nướng
Nướng trên giấy là một kỹ thuật nấu ăn cổ điển. Trong thời kỳ hoàng kim của ẩm thực cao cấp của Pháp, nó đã cung cấp cho người phục vụ sự giải phóng túi giấy một cách hào nhoáng, do đó, một đám mây hơi thơm mạnh mẽ bao trùm lên thực khách sững sờ.
Họ Tìm Thấy 591 Tấn Trái Cây Và Rau Quả Không Có Giấy Tờ Trên Các Sàn Giao Dịch Chứng Khoán
Thanh tra của Cơ quan An toàn Thực phẩm Bungari ( BFSA ) phát hiện hơn 591 tấn trái cây và rau quả không có giấy tờ tại các chợ, sàn giao dịch, chợ, kho hàng và chuỗi bán lẻ, đã bị kiểm tra gắt gao trong tháng trước. Kể từ khi bắt đầu hoạt động, bắt đầu vào giữa tháng 6, hơn 1.
Tối đa 5 G Chúng Tôi Sẽ Gói Rau Trong Túi Giấy
Tại cuộc họp gần đây nhất, Nghị viện Châu Âu đã bỏ phiếu hạn chế 80% túi nhựa trong 5 năm tới. Điều này có nghĩa là vào năm 2019, tất cả các thương nhân trong Liên minh châu Âu sẽ phải đóng gói trái cây và rau quả trong túi giấy, không phải túi nhựa.
