2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Có nhiều loại phô mai, mỗi loại phù hợp với các món ăn khác nhau và kết hợp khác nhau. Tất cả các loại pho mát đều chứa một lượng chất béo bão hòa nhất định.
Phô mai thường không được coi là một loại thực phẩm lành mạnh, mặc dù có thể nói điều này miễn là nó được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Và đây là những loại pho mát béo nhất mà bạn nên loại trừ khỏi thực đơn của mình nếu muốn giảm vài cân.
Nếu không có món mascarpone nổi tiếng của Ý, chúng ta sẽ không có tiramisu, hoặc ít nhất là nó sẽ không có hương vị như vậy. Mascarpone có nguồn gốc từ tỉnh Milan.
Kem làm từ pho mát này được làm nóng trong vạc. Với hàm lượng chất béo trên 80 gram cho mỗi 100 gram trọng lượng khô, mascarpone chắc chắn là loại phô mai tươi Ý béo nhất.
Phô mai Brie, theo truyền thống được kết hợp với rượu vang đỏ vào những buổi tối lạnh, là một loại phô mai rất mềm và béo ngậy - khi chạm vào nó có thể hơi lỏng và thậm chí nhầy nhụa. Nó được chế biến với kem bổ sung và tỷ lệ chất béo có thể đạt 50%. Vị của nó thường có dầu, thơm và mềm.
Camembert, một trong những loại pho mát nổi tiếng nhất của Pháp, có nguồn gốc từ Normandy và được làm từ sữa bò. Nó chín trong ít nhất ba tuần, nhưng hương vị và chất lượng của nó có thể thay đổi rất nhiều.
Nói chung, Camembert có mùi thơm nấm nhẹ và thường xuyên được trộn với Brie. Nó được ăn một mình, được sử dụng cho bánh mì hoặc để nướng. Hàm lượng calo trong 100 gam Camembert là 297 calo và khoảng 23 gam chất béo. Điều này làm cho nó trở thành một loại phô mai giàu chất béo - ít nhất là 45%.
Cheddar là một loại pho mát truyền thống của Anh, một niềm tự hào thực sự cho đất nước. Thời gian chín là khác nhau, nhưng pho mát tốt chín ít nhất một năm.
Cheddar truyền thống là một loại pho mát khô và vụn với vị béo đậm, đậm đà. Giống Mỹ của nó, thường được tìm thấy ở dạng pho mát cắt lát cho bánh mì sandwich, được chế biến nhiều hơn, mềm và có hương vị khác biệt đáng kể so với "người anh em họ" tiếng Anh của nó.
Mặc dù nó thuộc loại phô mai khô và cứng, 100 gram cheddar chứa 412 calo và 34 g chất béo, khiến nó cực kỳ béo.
Đề xuất:
Phô Mai Wisconsin Là Loại Phô Mai Ngon Nhất Thế Giới
Phô mai được sản xuất tại bang Wisconsin Hoa Kỳ, đã giành chiến thắng trong cuộc thi cho loại phô mai ngon nhất thế giới. Đây là lần đầu tiên sau 28 năm kể từ khi pho mát được vinh danh lần cuối vào năm 1988 tại Wisconsin. Người chiến thắng trong cuộc thi là một tác phẩm của công ty Emmi Roth, mà giám đốc - Nate Leopold, nói rằng năm trước là tốt nhất đối với họ và tự hào về giải thưởng.
Các Loại Pho Mát Pháp Phổ Biến Nhất
Có hơn 400 loại pho mát Pháp và thực sự khá khó để xác định loại nào phổ biến nhất. Nếu bạn đang tự hỏi loại nào đáng để thử, câu trả lời sẽ là tất cả mọi người, đặc biệt nếu bạn là người yêu thích hương vị mới và các sản phẩm từ sữa. Mỗi loại phô mai sẽ mang lại cho bạn những khoái cảm khác nhau và sẽ mê hoặc bạn theo một cách khác nhau.
Các Loại Phô Mai Vàng Phổ Biến Nhất Trên Khắp Thế Giới
Phô mai vàng hay còn gọi là phô mai vàng là một trong những loại thực phẩm phổ biến không chỉ ở nước ta mà trên toàn thế giới. Sản phẩm sữa này được sử dụng để làm bánh mì sandwich, pizza, mì Ý, thịt hầm và nhiều loại đặc sản khác. Dưới đây là những giống của nó đáng để thử ít nhất một lần.
Các Loại Pho Mát Phổ Biến Của Hà Lan
Hà Lan cũng có hai nhãn hiệu - pho mát và hoa tulip. Cả hai đều được biết đến và yêu thích gần như ngang nhau. Trên thực tế, người dân địa phương rất tự hào về pho mát của họ đến nỗi họ cảm thấy hạnh phúc hơn khi bán nó hơn là khi ăn. Ngày nay, các công ty Hà Lan sản xuất hàng trăm triệu kg pho mát, hầu hết được xuất khẩu sang các nước trên thế giới.
Các Loại Pho Mát Thụy Sĩ Phổ Biến Nhất
Bạn nghĩ gì khi nghĩ đến Thụy Sĩ? Có thể mức sống cao, đồng hồ, sô cô la, ngân hàng và tất nhiên là pho mát xâm chiếm đầu bạn. Pho mát Thụy Sĩ như thể họ không cần một bài thuyết trình đặc biệt - họ là một cái gì đó giống như danh thiếp của đất nước.
