Làm Thế Nào để Chuẩn Bị đậu Lăng đỏ?

Video: Làm Thế Nào để Chuẩn Bị đậu Lăng đỏ?

Video: Làm Thế Nào để Chuẩn Bị đậu Lăng đỏ?
Video: Làm SÚP ĐẬU LĂNG dễ ợt! Sư Tử Ăn Chay Veganroar 2024, Tháng mười một
Làm Thế Nào để Chuẩn Bị đậu Lăng đỏ?
Làm Thế Nào để Chuẩn Bị đậu Lăng đỏ?
Anonim

Cho đến gần đây ống kính màu đỏ bị nhiều người cho là quá kỳ lạ và chưa được biết đến với chúng tôi, giờ đây nó có thể được tìm thấy ở nhiều cửa hàng địa phương. Nhưng phải làm gì với nó và nó được chuẩn bị như thế nào, chúng tôi khuyên bạn nên học hỏi từ những dòng sau.

1. Đậu lăng đỏ thực chất là đậu lăng đã bóc vỏ, ngoài việc rửa thật sạch, bạn không cần phải đổ bỏ nước thứ nhất hoặc nước thứ hai trong khi nấu - một hành động điển hình khi nấu với đậu lăng xanh hoặc nâu.

2. Không giống như các loại đậu lăng điển hình của chúng ta, đậu lăng đỏ nấu nhanh hơn nhiều (nếu đậu lăng thông thường cần khoảng 20 phút để sẵn sàng, thì đậu lăng đỏ chỉ được đun sôi trong khoảng 7 phút) và xác suất "gian lận" của nó là rất lớn. Nếu bạn muốn sử dụng nó để nấu súp đậu lăng thông thường, không phải súp kem, thì hãy cho các loại rau bạn muốn (cà rốt, hành tây, ớt, tỏi) trước đậu lăng. Nếu muốn, bạn có thể chiên chúng trước, nhưng điều này không được khuyến khích nếu bạn theo chế độ ăn kiêng. Để thưởng thức, bạn có thể chỉ cần thêm một chút dầu lên trên dao khi nấu xong. Điều này chỉ xảy ra nếu bạn giữ một ít chất béo trong súp của mình.

3. Bạn có thể đã nghe nói rằng để nấu đậu lăng thông thường nhanh hơn, người ta cho muối vào sau khi nấu. Nếu bạn muốn chế biến một món súp hoặc món hầm đơn giản với đậu lăng đỏ chưa đun sôi, bạn có thể thêm muối vào lúc bắt đầu nấu. Điều này cũng áp dụng cho cà chua, nước ép cà chua hoặc bột cà chua, nếu bạn định thêm thứ gì đó có vị chua hơn.

Đậu lăng đỏ hầm
Đậu lăng đỏ hầm

4. Do thực tế rằng ống kính màu đỏ sôi rất nhanh, nó đặc biệt thích hợp để làm súp kem hoặc đồ xay nhuyễn. Sau này, đừng nghĩ rằng khoai tây nghiền chỉ có thể được chế biến với khoai tây. Ví dụ, ở một số quốc gia, việc phục vụ các món cá với đậu lăng đỏ xay nhuyễn để trang trí là một điều cổ điển.

5. Đậu lăng đỏ cũng thích hợp cho chế biến thịt viên đậu lăng, một món ăn cổ điển trong ẩm thực Ả Rập. Vì vậy, đừng ngần ngại và đa dạng hóa bàn ăn của bạn với những món ăn lạ miệng và thực sự ngon được chế biến từ đậu lăng đỏ.

Đề xuất: