2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nếu không có nước sốt, mì Ý, lasagna, mì ống và tất cả các loại mì ống đơn giản là không đủ ngon nếu không được phục vụ với nước sốt phù hợp. Đây là thành phần quan trọng nhất trong mì ống và có hàng trăm công thức nước sốt ở Ý. Đơn giản và phổ biến nhất là cà chua với húng quế và tỏi.
Sốt Norma nổi tiếng là sốt cà chua với sự bổ sung của mỡ lợn và hành tây, sốt Napolitana - sốt cà chua với rau cắt nhỏ, sốt Arabia - sốt cà chua với các loại gia vị nóng.
Tỏi rất dễ chế biến. Đối với hai phần ăn, bạn cần ba muỗng canh dầu ô liu, bốn nhánh tỏi, hai nhánh húng quế. Đun nóng dầu ô liu và phi thơm tỏi băm nhỏ. Đổ nước sốt lên mì ống và trang trí với húng quế.
Sốt kem rất dễ làm. Đối với bốn phần ăn, bạn cần hai trăm ml kem lỏng, ba muỗng canh pho mát Parmesan bào, một muỗng cà phê bơ, muối và tiêu vừa ăn, hai muỗng cà phê mùi tây cắt nhỏ.
Đánh bông kem với parmesan, nêm muối và tiêu. Cho bơ vào hỗn hợp sền sệt đã chuẩn bị, rưới nước sốt lên và rắc mùi tây thái nhỏ.
Nước sốt nấm phù hợp với bất kỳ loại mì nào. Đối với bốn phần ăn, bạn cần một muỗng canh dầu ô liu, bốn nhánh tỏi, một củ hành tây nhỏ, hai trăm gam nấm tươi hoặc đông lạnh, một trăm năm mươi ml nước sốt cà chua, hai muỗng canh mùi tây thái nhỏ.
Phi hành tỏi đã thái nhỏ trong dầu ô liu, cho nấm đã băm nhỏ vào hầm cho đến khi nấm mềm. Thêm nước sốt cà chua và mùi tây cắt nhỏ.
Nước sốt hải sản cũng rất ngon. Đối với ba phần ăn, bạn cần hai muỗng canh dầu ô liu, một củ hành tây lớn, một quả ớt xanh, bốn nhánh tỏi, bốn trăm gam hải sản đông lạnh, nửa quả chanh, muối và hạt tiêu, mùi tây cắt nhỏ.
Phi với dầu ô liu hành, tỏi và tiêu thái nhỏ. Thêm hải sản, muối, tiêu và mùi tây, vắt nửa quả chanh vào và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Nếu bạn thích sự kỳ lạ, hãy dành cho bạn nước sốt cà chua cam. Đối với bốn phần ăn, bạn cần hai muỗng canh dầu ô liu, một củ hành tây, một nhánh tỏi, năm trăm gam cà chua thái nhỏ, nước trái cây và vỏ bào của một quả cam, ba muỗng canh ô liu, nửa thìa húng quế thái nhỏ, muối. và hạt tiêu để nếm.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho hành và tỏi đã thái nhỏ vào phi thơm. Thêm cà chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm nước cam và vỏ, ô liu, muối, tiêu và húng quế.
Một trong những loại nước sốt cổ điển của Ý là Amatrichane. Đối với bốn phần ăn, bạn cần bốn muỗng canh dầu ô liu, một quả ớt cay thái nhỏ, một trăm năm mươi gam thịt xông khói thái hạt lựu, một củ hành tây thái nhỏ, một bó mùi tây, thái nhỏ và hai trăm năm mươi gam Parmesan hoặc pho mát bào..
Đun nóng dầu ô liu trên lửa lớn. Chiên ớt cay và thịt xông khói cho đến khi vàng. Lấy ra khỏi chảo và phi thơm hành trên chảo trên lửa vừa. Cho thịt xông khói và ớt cay trở lại với hành tây. Thêm mì ống đã chuẩn bị vào nước sốt. Rắc ngò tây và parmesan, đảo đều và dọn ra đĩa.
Đề xuất:
Nước Tương: Một Số Mẹo Về Cách Chọn Nước Sốt
Xì dầu là một trong những loại nước sốt phổ biến nhất trên thế giới. Nó là kết quả của quá trình lên men tự nhiên của bốn sản phẩm chính - đậu nành, lúa mì, nước và muối. Đó là lý do tại sao nhà sản xuất nước tương chất lượng kiên quyết rằng nó không chứa bất kỳ chất phụ gia nhân tạo nào.
Nước Sốt Thịt Ngon
Với nước sốt ngon, thịt sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều. Chuẩn bị nước sốt Creole, nó cay và kích thích sự thèm ăn. Nó không chỉ thích hợp cho thịt mà còn cho cá. Để chuẩn bị nó, bạn cần 500 gram cà chua, 1 quả ớt cay, 4 quả ô liu, 1 củ hành tây, 30 ml rượu trắng, hạt tiêu, muối.
Tại Sao Món ăn Nào Cũng Ngon Hơn Khi Chấm Với Nước Sốt?
Nước chấm là một thành phần cần thiết trong hầu hết các món ăn. Chúng chứa nhiều loại chất thơm nên giúp tăng chất lượng, mùi vị và hương thơm của món ăn, cũng như mở rộng phạm vi của chúng. Các chất thơm của nước sốt cũng góp phần làm cho dịch thực phẩm tiết ra nhiều hơn, và do đó, thức ăn được tiêu thụ được hấp thụ đầy đủ hơn.
Quên Về Sốt Cà Chua! Ăn Với Nước Sốt để Có Sức Khỏe Tuyệt Vời
Theo một nghiên cứu mới của Trung Quốc được Daily Mail trích dẫn, nếu bạn thay thế tương cà bằng tương ớt, bạn sẽ có nhiều khả năng khỏe mạnh hơn. Kết quả cho thấy tính nóng có tác dụng lên cơ thể tốt hơn. Thí nghiệm của các chuyên gia từ Đại học Hà Nam đã chỉ ra rằng các chất trong nước sốt nóng - capsaicin và gừng, có tác dụng bảo vệ cơ thể và thậm chí giảm nguy cơ ung thư.
5 Loại Nước Sốt Thay Thế Sốt Mayonnaise Hàng đầu
Nếu mayonnaise không phải là một trong những loại xốt yêu thích của bạn và bạn vẫn thêm nó vào mỗi lần như một lựa chọn nước sốt cơ bản, thì thật tốt khi biết bạn có thể thay thế nó bằng gì mà không tốn quá nhiều tiền và công sức. Ngoài những loại nước sốt này, thực phẩm của bạn sẽ tươi hơn, ngon hơn, được làm tại nhà và không có chất bảo quản cũng như các chất gây hại từ mayonnaise kupeshka.
