Người Nga Bắt đầu Từ Chim

Mục lục:

Video: Người Nga Bắt đầu Từ Chim

Video: Người Nga Bắt đầu Từ Chim
Video: 🇷🇺 Ngày đầu đến nước Nga: Liệu người Nga có ngố? 2024, Tháng Chín
Người Nga Bắt đầu Từ Chim
Người Nga Bắt đầu Từ Chim
Anonim

Không giống như ẩm thực Nhật Bản, nơi không có trật tự trong phục vụ các món ăn, c Ẩm thực Nga là điển hình trước khi các món ăn chính được phục vụ món khai vị, nhằm mục đích kích thích sự thèm ăn để bạn có thể chuyển sang món chính.

Có nhiều loại Món khai vị của Nga, nhưng rất phổ biến là những thứ được chuẩn bị với chim. Đây là 3 tùy chọn:

Pate gà cuộn bánh mì

Sản phẩm cần thiết: 100 g gà không xương, 4 muỗng canh. dầu, 70 g pho mát vàng bào, 60 g bơ, 5 muỗng canh. Sốt Bechamel, 2 muỗng canh. rượu vang đỏ, nhục đậu khấu, muối và tiêu để nếm thử

Phương pháp chuẩn bị: Gà được chiên trong dầu, sau đó được đưa qua máy xay thịt nhiều lần để có được hình dạng của pate. Nước sốt, pho mát vàng, bơ và tất cả các loại gia vị khác được thêm vào đó. Mash và pate chuẩn bị theo cách này được phục vụ trên các lát lúa mạch đen.

Thổ Nhĩ Kỳ roulades

Sản phẩm cần thiết: 750 g phi lê gà tây, 3 muỗng canh. dầu, 3 quả trứng, 100 ml sữa tươi, 1,5 lít nước luộc rau, muối tiêu vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị: Phi lê được giã nhỏ, tẩm gia vị, phủ một ít dầu và để trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ. Đánh trứng với sữa và chiên để làm món trứng tráng. Nó được cắt thành các dải và đặt trên phi lê gà tây, được cuộn thành các cuộn chặt và buộc bằng dây thừng. Cho cổ vào nước dùng trong 2 giờ, sau đó để nguội, cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn.

Bánh mì gà

Sản phẩm cần thiết: 350 g thịt gà băm, 50 g thịt lợn băm, 2 muỗng cà phê bột ngọt. sữa, 3 lát bánh mì lúa mạch đen, 1 quả trứng, muối và tiêu vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị: Vỏ bánh được tách ra khỏi bánh mì và bên trong được ngâm trong sữa cho đến khi mềm hoàn toàn. Hai phần thịt băm được trộn đều và thêm trứng, gia vị và bánh mì ngâm vào chúng. Trộn tất cả mọi thứ thật đều và nếu cần thiết, cho qua máy xay thịt. Dùng thìa đổ lên chảo đã bôi mỡ, đảo đều hỗn hợp và nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở 180 độ. Sau khi bánh mì đã sẵn sàng, để nguội, cắt lát và phục vụ với các loại rau bạn chọn.

Đề xuất: