2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cháo là một món ăn truyền thống ở Romania, Bulgaria, Serbia, Montenegro, Macedonia và Thổ Nhĩ Kỳ. Người Ý có tên tương tự của họ dưới tên polenta. Nó đã được áp dụng ở Bulgaria vào thế kỷ 18 do sự chuẩn bị nhanh chóng của nó. Đối với người phụ nữ Bulgaria, làm loại bánh mì này bằng bột ngô là cứu cánh.
Ở các vùng khác nhau của Bulgaria, các loại cháo khác nhau. Kerkelek, ví dụ, là một loại cháo được chế biến theo truyền thống ở vùng Vratsa. Bé có 1 kg cháo. bột ngô được đun sôi cho đến khi đặc lại. Nướng cho đến khi vàng nâu trên chảo mỡ. Khi đã sẵn sàng, ngay lập tức cắt thành từng lát và để nguội. Nó được tiêu thụ nghiền nát và ngập với 1,5 lít sữa tươi.
Một loại cháo khác được biết đến từ vùng Rhodope - Parenika. Nó được chuẩn bị như sau:
Rhodope parenik
Sản phẩm cần thiết:
1 kg. cháo - bột ngô, 250 g sazdarma, 100 g bơ tươi, 250 g (1 1/2 muỗng cà phê) pho mát, 1 kg. (7 1/2 muỗng cà phê) sữa chua
Phương pháp chuẩn bị:
Trong chảo được bôi mỡ bằng bơ tan chảy, rắc pho mát và miếng sazdarma, phết cháo lên trên. Đặt trên vỉ hoặc trên bếp và nướng. Đổ phần dầu còn lại lên trên và phục vụ. Nó được tiêu thụ với sữa chua.
Một loại bánh mì ngô khác được gọi là. prosenik. Nó được trộn như cháo, sau đó hỗn hợp được đổ vào chảo và nướng thêm. Ở một số vùng của Bulgaria, người ăn xin được tẩm mỡ lợn chiên với ớt đỏ, pho mát, kem hoặc mỡ lợn. Công thức của anh ấy viết:
Prosenik
Sản phẩm cần thiết:
1 và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. bột mì, 1 và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. bột ngô, 1 và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. sữa tươi / hoặc nước, 4 lít dầu, 1 viên men, 1 muỗng cà phê bột ngọt. phô mai bào sợi, 1 lít muối nở, 1 lít đường, 1 lít muối
Phương pháp chuẩn bị:
Men được hóa lỏng bằng cách thêm một thìa đường. Thêm vài thìa sữa tươi hoặc nước âm ấm và vài thìa bột mì trắng. Đây là men còn lại để trỗi dậy.
Bắp và bột mì được rây và thêm muối và muối nở vào chúng. Sau đó - bột chua và sữa. Khuấy đều và đổ một nửa hỗn hợp vào chảo đã bôi mỡ.
Rắc phô mai - làm nhân và đổ hỗn hợp còn lại lên trên. Bôi mỡ với dầu và để tăng trong khoảng 20 phút. Nướng trong 20 phút ở 200 độ. Khi đã sẵn sàng, dùng với sữa chua hoặc sữa tươi.
Đề xuất:
Gạo - Các Loại Khác Nhau, Cách Chuẩn Bị Khác Nhau
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Các Loại Nước Trái Cây Khác Nhau Giúp Chữa Các Bệnh Khác Nhau
Không còn nghi ngờ gì nữa, nước ép tươi từ trái cây và rau quả vô cùng hữu ích cho cơ thể con người, đặc biệt là vào cuối mùa đông, khi nguồn dự trữ tự nhiên trong cơ thể cạn kiệt. Chúng là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất, glucose và fructose.
Đặc Sản Gì để Thử ở Các Vùng Khác Nhau Của Tây Ban Nha
Sẽ cực kỳ khó khăn cho chúng tôi để giới thiệu cho mọi người trong một vài dòng Món ngon Tây Ban Nha vì bản thân ẩm thực Tây Ban Nha đã là sự kết hợp của nhiều nền ẩm thực khác nhau. Có lẽ phong cách Địa Trung Hải nổi bật ở phía trước, bao gồm rất nhiều cá và hải sản, sử dụng dầu ô liu, tất cả các loại trái cây tươi và rau quả và mọi thứ được phục vụ với một ly rượu vang Tây Ban Nha ngon hoặc sangria.
Cách Chuẩn Bị Trahana ở Các Vùng Khác Nhau Của Bulgaria
Trachanata là một loại mì hay gia vị phổ biến, đặc trưng của ẩm thực Ả Rập và phổ biến ở miền nam Bulgaria. Nó là những hạt bột nhào khô và nghiền làm từ bột mì và rau củ. Loại thảo mộc trahanovo cũng được sử dụng, mang lại hương vị độc đáo cho bột.
Xem Các Món Tráng Miệng Yêu Thích Của Các Quốc Gia Khác Nhau Trên Thế Giới
Tráng miệng là một trong những bữa ăn yêu thích trong ngày của hàng triệu người và đặc biệt là đối với những người hâm mộ đồ ngọt, CNN đã tổ chức thử thách Ẩm thực để thể hiện đâu là món ăn được yêu thích ở các quốc gia khác nhau trên thế giới.
