2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các nhà nghiên cứu về chất dinh dưỡng thực vật đã tìm thấy các thành phần trong cải Brussels giúp hệ thống phòng thủ của cơ thể chúng ta chống lại ung thư và các bệnh nguy hiểm khác. Cải Brussels, cũng như các loại rau họ cải khác, "giải giáp" các hóa chất gây ung thư và đồng thời tăng cường các enzym bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi bị nhiễm độc.
Các nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Hà Lan cho thấy rằng cải Brussels bảo vệ cơ thể khỏi ung thư bằng cách giữ cho DNA của chúng ta khỏe mạnh. DNA chịu trách nhiệm phân chia các tế bào trong cơ thể chúng ta.
Khi cấu trúc DNA của chúng ta bị phá vỡ, các tế bào có thể bắt đầu phân chia nhanh hơn bình thường, điều này có thể dẫn đến hình thành một khối u ung thư. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng cải Brussels có khả năng bảo vệ DNA của chúng ta khỏi bị hư hại.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một cuộc nghiên cứu bằng cách chia một nhóm đàn ông khỏe mạnh thành hai. Một nhóm ăn 300 gam cải Brussels mỗi ngày, trong khi nhóm kia không có rau họ cải trong chế độ ăn uống của họ. Sau ba tuần, những người đàn ông ăn bắp cải Brussels ít bị rối loạn DNA hơn 28%.
Giảm ung thư đường tiêu hóa với cải Brussels.
Các chất dinh dưỡng trong cải Brussels bảo vệ cơ thể khỏi các amin dị vòng, là thành phần gây ung thư trong thịt nướng hoặc rán bằng than. Những chất gây ung thư này thường liên quan đến ung thư ruột kết. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng những người được cho uống nước ép từ mầm cải Brussels và chất gây ung thư amin dị vòng ít có nguy cơ bị ung thư hơn.
Động vật được cho ăn cải Brussels đã giảm số lượng tế bào tiền ung thư trong ruột kết và gan, cũng như giảm đáng kể tổn thương gan tiền ung thư. Những kết quả tuyệt vời này là kết quả của khả năng mạnh mẽ của cải Brussels để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm độc và làm sạch ruột kết.
Cải Brussels cũng chứa chất xơ, giúp nuôi dưỡng các tế bào tạo nên thành ruột kết và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến nó, bao gồm cả ung thư.
Cải Brussels giúp điều trị ung thư bàng quang.
Các nghiên cứu khác cho thấy rằng cải Brussels bảo vệ chống lại ung thư bàng quang. Chế độ ăn của 697 người được chẩn đoán mắc bệnh ung thư bàng quang được so sánh với chế độ ăn của 708 người khác ở cùng độ tuổi, giới tính và dân tộc khỏe mạnh về thể chất.
Mức tiêu thụ trung bình hàng ngày của cải Brussels, cũng như các loại rau họ cải khác, ở bệnh nhân ung thư thấp hơn đáng kể so với người khỏe mạnh. Những người ăn cải Brussels và các loại rau họ cải có nguy cơ phát triển ung thư bàng quang thấp hơn 29% so với những người ăn ít nhất.
Lợi ích lớn nhất là ở những người có nguy cơ ung thư bàng quang cao nhất, bao gồm cả nam giới, người hút thuốc và người già.
Đặc tính của cải Brussels chống lại ung thư bàng quang đến từ hàm lượng isotocyanites cao, là chất chống ung thư mạnh. Chúng đi qua bàng quang để được tống ra ngoài, điều này khiến chúng trở nên đặc biệt mạnh mẽ chống lại dạng ung thư này.
Phòng chống ung thư vú
Sulforaphane được tiết ra từ cải Brussels và đã được chứng minh là có thể đẩy nhanh quá trình giải phóng các enzym từ gan đo có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm độc bởi các hóa chất gây ung thư. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sulforaphane có thể ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư ở vú, ngay cả khi chúng ở giai đoạn nặng hơn.
Bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt
Một nghiên cứu trên 1.000 người tại Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Seattle cho thấy ăn 28 loại rau khác nhau mỗi tuần làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tới 35%. Tuy nhiên, những người ăn 3 hoặc nhiều loại rau họ cải mỗi tuần có nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 44%.
Nhiều người nói rằng họ không thích ăn cải Brussels. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của loại rau tuyệt vời này, hãy thử cắt nó thành những miếng nhỏ và rắc lên món salad. Bạn sẽ không thể nếm thử chúng, nhưng bạn vẫn nhận được những thành phần giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Đề xuất:
Sự Kết Hợp Của Các Loại Thực Phẩm Chống Lại Bệnh Tật
Chuối và sữa chua Sữa chua và các loại thực phẩm lên men khác rất giàu vi khuẩn sống có lợi được gọi là men vi sinh giúp giữ cho hệ thống miễn dịch và tiêu hóa của chúng ta khỏe mạnh. Tuy nhiên, giống như tất cả các sinh vật sống, chúng cần một thứ gì đó để ăn.
Saffron Bảo Vệ Chống Lại Bệnh Tật Và Trầm Cảm
Loại gia vị màu vàng cam chiết xuất từ hoa Crocus sativus, còn gọi là Saffron crocus, là món khoái khẩu của vua chúa từ xa xưa. Hầu hết các món ăn được chuẩn bị cho các gia đình hoàng gia đều có thêm nghệ tây vào công thức nấu ăn của họ.
Chế độ ăn Chanh Bảo Vệ Chống Lại Bệnh Tật
Vào mùa hè, nhiều người nghĩ về vóc dáng của mình và muốn thực hiện các biện pháp khẩn cấp để đưa cân nặng của mình về giới hạn hợp lý. Có hàng triệu chế độ ăn kiêng và các chuyên gia dinh dưỡng liên tục tiết lộ một trong những chương trình giảm cân phổ biến và tung ra một chương trình mới.
Các Nhà Khoa Học: Một Số ít Các Loại Hạt Mỗi Ngày Giúp Chống Lại Cái Chết Sớm
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Maastricht, người đã thực hiện một nghiên cứu quy mô lớn cho biết chỉ ăn một nắm hạt mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong sớm. Trong hơn một thập kỷ, các nhà khoa học Hà Lan đã nghiên cứu tác động mà việc tiêu thụ các loại hạt hàng ngày đối với cơ thể con người.
Trà đỏ Và Vàng Bảo Vệ Chống Lại Bệnh Tật
Các nhà khoa học cho biết trà xanh hữu ích hơn trà đen. Điều này chủ yếu là do lá trà xanh được chế biến ít hơn nhiều nên vẫn giữ được các đặc tính hữu ích của nó. Nếu không, trà xanh và trà đen được làm từ cùng một loại cây, chỉ là lá được thu hái vào những thời điểm khác nhau.
