2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong thực tế, áp chảo là nấu ở nhiệt độ rất cao với một lượng rất nhỏ chất béo.
Trong số những thứ khác, công nghệ này khá nhanh.
Các sản phẩm được cắt thành nhiều mảnh, và để làm cho nó nhanh hơn, thành các dải. Khi thực phẩm được chế biến áp chảo, nó sẽ chuyển sang màu hơi đỏ và do đó giữ được độ dễ vỡ, và do xử lý nhiệt nhanh nên hương vị của sản phẩm được giữ nguyên.
Nó khác với chiên ở chỗ nhiều chất béo hơn được sử dụng trong các sản phẩm chiên và sản phẩm mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị. Ngoài ra, nó chỉ "quay" trong chảo hai lần.
Khi nấu rau hoặc thịt xào, các sản phẩm được quay nhiều lần. Một món áp chảo thích hợp là một chiếc chảo sâu lòng, có thành cao hay còn gọi là chảo.
Một chi tiết quan trọng là chảo chống dính không thích hợp để áp chảo, vì chúng sẽ không cho phép sản phẩm bị caramen hoặc chuyển sang màu đỏ. Đun nóng chảo trước khi cho sản phẩm vào. Sử dụng 1-2 thìa chất béo.
Để xào rau, trước đó bạn rửa sạch, lau khô rồi thái chỉ rồi thái thành từng miếng hoặc dải (không mỏng lắm). Bạn có thể xào tất cả các loại rau - khoai tây, cà rốt, bí ngòi, ớt, nấm và hơn thế nữa.
Hãy nhớ - rau của bạn không được ướt, vì bước tiếp theo là đun nóng 2 thìa dầu thật kỹ và sau đó mới cho rau vào, và như bạn biết nước và dầu không phải là sự kết hợp tốt nhất.
Đảo nhiều lần và lấy ra khi thấy rau có màu đỏ. Tùy thuộc vào loại rau bạn sử dụng, bạn có thể thêm gia vị như thì là hoặc mùi tây khi chúng vẫn còn trong chảo hoặc rắc thêm gia vị khi dùng.
Đừng lạm dụng lượng rau bạn cho vào chảo, tất cả chúng phải chuyển sang màu đỏ, không bị ngấy do thiếu không gian.
Đề xuất:
Khoai Tây Xào Hoàn Hảo
Làm khoai tây xào hoàn hảo , bạn cần biết một số quy tắc để chuẩn bị cho họ. Bằng cách này, bạn sẽ khiến khách ngạc nhiên với một món ngon mà họ sẽ không thể quên. Có nhiều cách khác nhau để nấu khoai tây xào, nhưng nhìn chung, ý tưởng là xử lý nhiệt theo hai cách.
Không Xào Hành, Tỏi Tươi
Thời gian của hành tươi và tỏi sắp tới. Chúng là một trong những sản phẩm chính dùng để chế biến các món ăn ngày xuân. Mặc dù có mùi thơm khó chịu nhưng các món ăn với họ rất dễ chế biến và ngon miệng hơn cả. Những món ăn này có hương vị thanh nhẹ, dễ chịu, độc đáo mà chỉ có vào mùa xuân mới có được.
Kinh Giới Là Món ăn Lý Tưởng để Xào Gan
Được dịch từ tiếng Ả Rập, tên của cây kinh giới gia vị kỳ lạ, đến từ Bắc Phi, có nghĩa là không thể so sánh được. Nó có mùi thơm nhẹ và vị dễ chịu. Ở Hy Lạp cổ đại, nó được coi là linh thiêng và được sử dụng trong nhiều nghi lễ hiến tế và khác nhau.
Mẹo Xào Nấm Tươi
Thoạt nhìn, chiên nấm là một công việc dễ dàng - chúng được làm sạch, cắt và chiên. Nhưng để trở nên thực sự ngon, bạn cần biết một số nét tinh tế trong ẩm thực. Điều đầu tiên là độ tinh khiết của nấm - chúng phải được rửa kỹ và làm sạch.
Công Thức để Khôi Phục Sự Cân Bằng Muối Bị Xáo Trộn Trong Cơ Thể
Cân bằng nước-muối là tỷ lệ giữa các đại lượng nước và muối (chất điện giải) đi vào cơ thể và được loại bỏ khỏi nó. Hợp chất nổi tiếng của chúng tôi là H2O là cơ sở của tất cả các sinh vật sống! Nếu không có nó, chúng tôi sẽ không tồn tại thậm chí ba ngày
