Mẹo Xào Nấm Tươi

Video: Mẹo Xào Nấm Tươi

Video: Mẹo Xào Nấm Tươi
Video: cách làm nấm bào ngư xào thịt heo ngon bổ dưỡng. 2024, Tháng Chín
Mẹo Xào Nấm Tươi
Mẹo Xào Nấm Tươi
Anonim

Thoạt nhìn, chiên nấm là một công việc dễ dàng - chúng được làm sạch, cắt và chiên. Nhưng để trở nên thực sự ngon, bạn cần biết một số nét tinh tế trong ẩm thực.

Điều đầu tiên là độ tinh khiết của nấm - chúng phải được rửa kỹ và làm sạch. Cách dễ nhất để làm sạch chúng là trong một bát nước có thêm một chút muối.

Chỉ cần chà xát bề mặt của mỗi miếng bọt biển là đủ và bụi bẩn sẽ tự rơi ra. Sau đó, tất cả những gì bạn phải làm là cho nấm vào một cái chao và để chúng dưới vòi nước chảy trong vài phút.

Sau đó cho nấm vào luộc chín. Nếu bạn đã tự mình lấy chúng, hãy cho một đầu củ hành vào nước - nếu nó chuyển sang màu xanh lam, rất có thể có nấm độc và bạn nên vứt bỏ tất cả chúng.

Đun sôi nấm không quá hai phút. Sau đó để ráo nước, cắt từng cây nấm thành từng miếng và chiên trong dầu đã được làm nóng trước.

Nấm rơm cắt nhỏ xào chín. Nếu bạn xào nấm với hành tây, đầu tiên bạn xào hành tây, sau đó cho nấm vào và rán cho đến khi chín vàng. Sau đó đậy nắp lại và đun nhỏ lửa thêm năm phút.

Món nấm
Món nấm

Nấm chiên kỹ vẫn giữ được hình dạng và mềm. Chúng có thể được phục vụ không chỉ nóng mà còn có thể lạnh. Chúng thường được phục vụ với sốt kem với tỏi hoặc sốt cà chua với gừng.

Nấm được xào với các loại rau - hành tây, cà rốt, khoai tây, bí xanh, súp lơ, thêm vào trứng tráng và bánh nướng, được sử dụng để làm bánh mì.

Các loại gia vị quá mạnh có thể phá hủy mùi vị của nấm, vì vậy bạn nên thêm chúng với liều lượng rất nhỏ, và tốt nhất là không nên thêm gia vị gì cả.

Đề xuất: