2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thảo luận về chức năng cholesterol của cơ thể và giảm bớt nỗi lo sợ rằng cholesterol cao đảm bảo một cơn đau tim, một trong những giả thiết phổ biến nhất là: "Cơ thể có thể sản xuất tất cả cholesterol cần thiết, vì vậy không nhất thiết phải ăn thực phẩm có chứa cholesterol." Câu nói này nghe có vẻ thuyết phục và thậm chí rất logic. Nhưng thực ra nó hoàn toàn sai.
Mặc dù đúng là cơ thể sản xuất cholesterol trong gan, nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể loại bỏ hoàn toàn cholesterol khỏi chế độ ăn uống của mình và mong muốn được khỏe mạnh. Trên thực tế, nếu bạn đang thực hiện một chế độ ăn kiêng bao gồm cực kỳ ít cholesterol, bạn có thể mong đợi điều ngược lại hoàn toàn xảy ra.
Có thể hiểu được, nhiều người sẽ phản đối ý tưởng này. Rốt cuộc, hầu hết mọi người đều biết rằng cholesterol có hại cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn bao gồm chất béo bão hòa và cholesterol không gây ra cholesterol cao.
Lấy ví dụ, một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Đại học Michigan. Nghiên cứu đã xem xét khoảng 2.000 người tham gia. Mỗi cá nhân phải trả lời chi tiết những gì mình đã ăn trong khoảng thời gian 24 giờ.
Các tác giả của nghiên cứu ở Michigan viết, "Sự phân bố của tổng chất béo, chất béo bão hòa và cholesterol trong lượng ăn vào hàng ngày của những người trong nghiên cứu này là khá rộng." Không tìm thấy mối liên hệ nào giữa cholesterol trong chế độ ăn và cholesterol trong máu.
Tại London, Giáo sư Jeremy Morris đã khảo sát 99 người đàn ông trung niên, những người được yêu cầu ghi lại chi tiết các loại thực phẩm họ đã ăn trong hai khoảng thời gian một tuần riêng biệt. Phân tích nghiên cứu, không tìm thấy mối liên hệ nào giữa cholesterol huyết thanh và cholesterol trong thực phẩm họ ăn. Có rất nhiều nghiên cứu khác dẫn đến những phát hiện tương tự.
Cần lưu ý rằng cơ thể sản xuất khoảng 2000 miligam cholesterol mỗi ngày. Con số này làm lu mờ lượng mà hầu hết người Mỹ ăn (khoảng 200-400 mg), và thậm chí còn ít hơn được cơ thể hấp thụ. Vì vậy, việc loại trừ cholesterol khỏi thực phẩm dẫn đến một ảnh hưởng không đáng kể.
Tuy nhiên, điều này khiến người ta phải đặt ra câu hỏi “Nếu cơ thể sản sinh ra nhiều cholesterol, tại sao bạn phải ăn nó?” Câu trả lời nằm ở chính cơ thể và trong bản năng cổ xưa của nó. Khi bạn bị thiếu hoàn toàn cholesterol, hormone insulin sẽ kích hoạt một loại enzyme trong gan tạo ra nhiều cholesterol hơn glucose, đến từ carbohydrate mà bạn tiêu thụ.
Rắc rối là khi loại men này hoạt động, không có gì lạ khi gan sản xuất quá mức cholesterol, dẫn đến nồng độ cao trong máu. Bằng cách bổ sung cholesterol cùng với thức ăn, bạn báo hiệu cho gan ngừng sản xuất dư thừa.
Rất khó để hiểu đầy đủ về khái niệm này khi ngay cả ngày nay có nhiều chuyên gia y tế khuyến cáo rằng liều lượng cholesterol hàng ngày càng thấp càng tốt. Hầu hết mọi người thậm chí còn không nghe nói rằng cholesterol có thể hữu ích. Nhưng may mắn thay, ngày càng nhiều người trong ngành y học bắt đầu thấy rằng ăn cholesterol là một cách đơn giản để giúp đạt được sự cân bằng sức khỏe tự nhiên.
Tất nhiên, loại cholesterol bạn chọn ăn rất quan trọng. Cholesterol được xử lý quá mức thường bị ôi thiu và bị oxy hóa. Loại cholesterol này rất nguy hiểm và cần tránh. Bạn sẽ tìm thấy cholesterol như vậy trong thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là trong các loại thịt chế biến cao và trong các nhà hàng thức ăn nhanh. Chú ý đến các loại thực phẩm tự nhiên chất lượng cao như trứng, bơ và hải sản để cung cấp cholesterol cho cơ thể.
Đề xuất:
Tại Sao Bạn Nên Trồng Rau Xanh Và Rau Gia Vị Tại Nhà?
Mỗi người trong chúng ta đều có ít nhất một chậu rau xanh trong nhà phải không nào? Có thể là húng quế, mùi tây và những thứ khác. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có sẵn các loại gia vị tươi ở nhà, vì vậy chúng ta sử dụng các loại gia vị khô để tạo hương vị cho món salad và các món ăn của mình.
Hãy Xem Tại Sao Bạn Không Nên Lạm Dụng Nó Với Sage
Sage được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong nhà bếp và y học. Các nghiên cứu cho thấy loại cây này đầu tiên bắt đầu được trồng ở khu vực Địa Trung Hải và Trung Á, nhưng hiện nay có thể dễ dàng trồng ở bất cứ đâu trên thế giới. Nó được sử dụng cho các vấn đề về dạ dày, sốt cao và chống lại vi khuẩn.
Thực Phẩm Tốt Và Xấu Là Gì - Hãy Xóa Tan Những Lầm Tưởng
Thông tin chúng ta nhận được hàng ngày khiến chúng ta có nhiều quan điểm khác nhau - điều gì hữu ích và điều gì không. Được rồi để xem… 1. Nước ép táo chống lại Coca-Cola Nếu bạn nghĩ rằng Coca-Cola chứa nhiều calo hơn nước táo thì bạn đã nhầm.
Bạn Có Phải Là Một Fan Hâm Mộ Của Hạnh Nhân? Xem Tại Sao Bạn Không Nên Lạm Dụng Nó
Hạnh nhân luôn là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng. Hạnh nhân được tạo thành từ carbohydrate, protein, chất béo, magiê và nhiều hơn nữa. và là một phần không thể thiếu trong bữa sáng của nhiều hộ gia đình trên thế giới. Hạnh nhân sống hoặc rang, các loại hạt ngon cũng có sẵn như bột hạnh nhân, bơ và sữa hạnh nhân.
Hãy Xem Tại Sao Bạn KHÔNG Nên Khử Trùng Nhà Bằng Thuốc Tẩy Và Các Chế Phẩm Chứa Clo
Suy nghĩ về sức khỏe của bạn trong giai đoạn quan trọng này - chiến đấu với coronavirus, là điều bắt buộc. Bằng cách làm theo các biện pháp được khuyến nghị của chúng tôi để kiểm soát coronavirus, chúng tôi đang mắc phải một sai lầm rất nghiêm trọng mà chúng tôi không nhận thức được.
