2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thực phẩm có tác dụng mạnh đối với con người, chức năng suy yếu dần, đặc biệt là theo tuổi tác. Diana Purvis Jaffin, giám đốc chiến lược và chương trình của Viện Hiệu quả Não tại Đại học Texas ở Dallas, cho biết: “Nhưng đôi khi chúng ta nghĩ rằng não là một hệ thống riêng biệt với cơ thể của chúng ta.
Bà và các nhà khoa học khác đang có xu hướng sửa chữa quan niệm sai lầm này, nhấn mạnh nghiên cứu cho thấy một số loại thực phẩm có thể giúp duy trì trí lực và ngăn ngừa bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác. Những chất dinh dưỡng này chứa các hợp chất cụ thể có lợi cho não lão hóa.
Arugula
Một nghiên cứu của Đại học Rush cho thấy những người ăn một hoặc hai phần rau arugula mỗi ngày có khả năng nhận thức của người trẻ hơn họ 11 tuổi. Trong số các loại rau lá xanh, rau arugula rất bổ dưỡng vì có nhiều hợp chất nitơ, giúp tăng lưu lượng máu lên não bằng cách làm giãn mạch (rau arugula cũng làm giảm huyết áp!).
Quả việt quất
Quả việt quất là loại trái cây duy nhất nhận được sự quan tâm đặc biệt trong chế độ ăn uống lành mạnh cho não bộ, một số nghiên cứu cho thấy chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer lên đến 53%. Mặc dù tất cả các loại trái cây đều hữu ích, nhưng quả việt quất đặc biệt giàu flavonoid - chất chống oxy hóa có thể bảo vệ não khỏi stress oxy hóa và tăng cường giao tiếp của các tế bào não.
Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp dồi dào choline, giúp tăng cường sức khỏe của não bộ. Choline được chuyển đổi thành acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp duy trì trí nhớ và cho phép các tế bào não giao tiếp hiệu quả hơn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng lượng choline tăng lên có liên quan đến việc cải thiện chức năng nhận thức, bao gồm cả trí nhớ tốt hơn.
Dầu ô liu
Thêm một lượng nhỏ dầu ô liu vào chế độ ăn uống của bạn có thể bảo vệ bạn khỏi mất mô não do tuổi tác. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Temple đã phát hiện ra rằng tiêu thụ một lượng nhỏ dầu ô liu thô có thể duy trì trí nhớ và khả năng học tập, cũng như giảm sự hình thành của hai dấu hiệu Alzheimer (mảng amyloid-beta và rối loạn sợi thần kinh). Mặc dù cơ chế chính xác vẫn chưa rõ ràng, nhưng chất chống oxy hóa được tìm thấy trong dầu có thể có tác dụng hữu ích trong vấn đề này.
Cá hồi
Loại hải sản này rất giàu axit béo omega-3 DHA và EPA, những chất cần thiết cho sức khỏe não bộ. Omega-3 giúp giảm viêm và stress oxy hóa trong não, có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của bệnh Alzheimer. Đặc biệt, DHA giúp hạn chế sự co rút não do tuổi tác.
Quả óc chó
Chất béo trong loại hạt này rất tốt cho não bộ. Quả óc chó đặc biệt chứa nhiều axit alpha-linolenic, một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật.
Đề xuất:
Những Thực Phẩm Có Vị đắng Và Tốt Cho Sức Khỏe Nhất
Thức ăn đắng không phải ai cũng thích chúng. Chúng thường lạ và khó nuốt. Tuy nhiên, chúng là cách tốt nhất để kích thích quá trình trao đổi chất. Bằng cách ăn những thực phẩm có vị đắng, bạn giúp làm sạch cơ thể một cách tự nhiên. Nó đã được chứng minh rằng các vị khác nhau có tác dụng khác nhau đối với các cơ quan khác nhau.
Thực Phẩm Mỹ Không Tốt Cho Sức Khỏe Nhất
Không phải ngẫu nhiên mà những năm gần đây cụm từ " chế độ ăn uống kiểu mỹ “Đã trở thành một phép ẩn dụ cho việc ăn uống không lành mạnh. Lý do là ở Hoa Kỳ cái gọi là đồ ăn vặt cực kỳ phổ biến - giá của nó mang tính tượng trưng và luôn thay đổi, và do lối sống bận rộn mà mọi người ngày càng dựa vào nó để tiết kiệm thời gian và tiền bạc.
Thực Phẩm Nào Tốt Cho Tuyến Giáp Và Thực Phẩm Nào Không
Các vấn đề về tuyến giáp rất khó phát hiện. Các triệu chứng thường là các vấn đề về cân nặng, thiếu năng lượng và khó tiêu. Cảm giác mệt mỏi liên tục kèm theo sưng tấy. Để có thể sản xuất hormone và hoạt động bình thường, tuyến giáp cần iốt.
25 Loại Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Sức Khỏe Tim Mạch
Cách bạn ăn có thể cứu sống bạn không? Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những gì bạn ăn và uống có thể bảo vệ cơ thể khỏi vô số vấn đề sức khỏe - các nghiên cứu cho thấy rằng có thể ngăn ngừa tới 70% bệnh tim với sự lựa chọn thực phẩm phù hợp.
Ăn Một Số Loại Thực Phẩm Như Thế Nào Và Vào Thời điểm Nào để Tốt Cho Sức Khỏe?
Nhiều người dễ bị tăng cân, một mặt là do di truyền và mặt khác là do lối sống. Ăn một số loại thực phẩm đúng cách có thể dẫn đến cải thiện tổng thể quá trình trao đổi chất, giảm cân và sức khỏe tốt hơn. Thời điểm tốt nhất để ăn trái cây là vào buổi sáng, vì chúng chứa nhiều đường hơn, dẫn đến nhiều năng lượng hơn và đồng thời dẫn đến việc đốt cháy calo dễ dàng hơn.
