2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nhiều người trong chúng ta chưa nghe nói Stilton là gì, chưa nói đến lý do tại sao nó nên được phục vụ với rượu vang và loại rượu vang nào nó có thể được phục vụ cùng. Đây là một chút giác ngộ về chủ đề này.
Stilton là một loại pho mát xanh. Nó được làm từ sữa bò và có kết cấu nửa mềm. Thời gian trưởng thành của nó ít nhất là 9 tuần và hàm lượng chất béo khoảng 35%. Đây thực sự là loại phô mai xanh duy nhất của Anh có thương hiệu được chứng nhận riêng.
Giống như hầu hết các loại pho mát khác, nó là một trong những món khai vị hoàn hảo cho rượu vang. Tuy nhiên, câu hỏi được đặt ra là rượu vang nên là rượu gì - rượu vang trắng, đỏ hay hồng, dùng để ăn hay tráng miệng, có hương vị, ngọt tự nhiên hay rượu mùi, v.v. Dưới đây là những lựa chọn phù hợp nhất mà bạn có thể chọn khi bạn phân vân không biết nên phục vụ rượu nào Stilton:
Rượu tráng miệng trắng
1. Muscat - Có nhiều giống khác nhau trên khắp thế giới, và điểm chung của chúng là có mùi thơm ngọt ngào. Phổ biến nhất ở nước ta là Muscat Otonel và Tamyanka.
2. Riesling - Có nguồn gốc từ Đức, nhưng đã phổ biến ở hầu hết các nước Châu Âu, Úc, Nam Phi và California. Nó sản xuất rượu vang khô, bán khô và ngọt.
3. Gewürztraminer - Đây là tên tiếng Đức của nó, vì giống này có nguồn gốc từ Đức và Áo, nhưng ở Bulgaria, nó được gọi là Traminer hồng hoặc đơn giản là Traminer. Hương thơm chủ đạo là hoa hồng.
Rượu vang đỏ bão hòa
1. Syrah - Giống còn được gọi là Shiraz. Nó phổ biến nhất ở Châu Âu, Hoa Kỳ, Argentina và Nam Phi. Rượu có hương vị đậm đà khi ủ trong thùng gỗ sồi và hương thơm của nó có thể được phát hiện qua các sắc thái của da thuộc, hạt tiêu, thảo mộc và gia vị.
2. Cabernet Sauvignon - Đây là loại rượu vang đỏ nổi tiếng nhất và có thể được tìm thấy với tên gọi Boucher. Có sắc thái của trái cây đen và đỏ, nhưng cũng có quế và các loại gia vị khác nhau.
3. Merlot - Cũng là một loại rượu vang đỏ rất phổ biến với hương thơm của các loại trái cây đỏ và đen, ở những loại rượu cũ hơn bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của nấm cục. Ở Bulgaria, rượu Merlot ngon nhất là từ các vùng Lyubimets và Haskovo.
Đề xuất:
Loại Rượu Nào Phù Hợp Với Phomai Nào
Sự kết hợp giữa rượu và pho mát là một kiệt tác thực sự. Rượu vang trắng thường được chọn cho pho mát hơn, vì mùi thơm và vị của chúng thích hợp hơn để kết hợp với các loại pho mát khác nhau. Rượu vang đỏ trẻ không hợp với hầu hết các loại pho mát vì chúng chứa nhiều tannin.
Các Loại Rượu Khác Nhau được Phục Vụ Trong Những Ly Nào
Nếm rượu là một nghệ thuật. Truyền thống hàng thế kỷ của những người nếm thử đã chỉ ra rằng cùng với số lượng tinh tế cần biết để đánh giá chất lượng của một loại rượu, cần phải uống nó từ một chiếc ly đặc biệt. Dưới đây là các loại ly phù hợp nhất cho các loại rượu khác nhau:
Loại Rượu Nào được Phục Vụ Khi Nào Và Với Những Gì?
rượu trắng Các loại rượu vang trắng thông thường thích hợp với các món ăn nhẹ hơn: món khai vị, cá sốt, sốt mayonnaise, trứng cá muối, thịt gia cầm luộc và quay, óc, thịt cừu nướng, nấm, cục bí ngòi, súp lơ tẩm bột, rau xay nhuyễn với trứng, mì ống, mì, bánh, bánh, bánh ngọt, bột báng, v.
Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?
Rượu - thức uống được yêu thích và rất hữu ích. Trong số các loại rượu vang có một sự đa dạng đặc biệt về đặc điểm và tính chất cảm quan của chúng. Rất khó để phân biệt các chỉ số thông thường để lấy đặc điểm và phân biệt. Các phân loại hiện có là kết quả của một số hành vi quy phạm, dựa trên Luật rượu và rượu mạnh.
Với Loại Rượu Nào để Phục Vụ Provolone
Phô mai Provolone của Ý được sản xuất ở miền bắc đất nước - ở Lombardy, Veneto, Emilia-Romagna và Trentino-Alto. Nó được sản xuất dưới nhiều hình thức và dạng cắt khác nhau. Nó có thể được phục vụ thành từng miếng, kết hợp với trái cây và rượu vang.
