2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
rượu trắng
Các loại rượu vang trắng thông thường thích hợp với các món ăn nhẹ hơn: món khai vị, cá sốt, sốt mayonnaise, trứng cá muối, thịt gia cầm luộc và quay, óc, thịt cừu nướng, nấm, cục bí ngòi, súp lơ tẩm bột, rau xay nhuyễn với trứng, mì ống, mì, bánh, bánh, bánh ngọt, bột báng, v.v.
Rượu vang trắng hảo hạng được uống một cách sảng khoái khi phục vụ bánh quy, bánh Phục sinh, bánh ngọt, bánh ngọt và các món tráng miệng tương tự khác.
Rượu trắng được phục vụ ướp lạnh đến 8-10 độ. Đó là lý do tại sao trong những ngày hè nóng nực và trong các tiệm nóng vào mùa đông, việc đặt những chai rượu trắng vào một cái bát với đá bào, đặt ở giữa bàn là rất tốt.
Làm lạnh rượu vang trắng bằng cách cho đá vào ly sẽ không tốt. Nó bị loãng và mất mùi vị.
Ly không màu có ghế, thường có hình hoa tulip, thích hợp với rượu vang trắng.
Hoa hồng
Rượu vang hồng có thể dùng với bánh mì sandwich, xúc xích, lưỡi nguội, vịt nguội, trứng nhồi, thịt cừu nướng, v.v., cũng như các món tráng miệng, bánh ngọt hoặc đồ ăn nhẹ buổi chiều.
rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ, chứa nhiều tannin, rất hợp với các món ăn làm từ thịt béo hơn. Tannin loại bỏ cảm giác nặng nề do chất béo ăn vào.
Rượu vang đỏ được phục vụ trong ly hình trụ hoặc hình nón có hoặc không có phân.
Những chai rượu vang đỏ được mang vào tiệm hoặc phòng một vài giờ trước khi phục vụ để đạt đến nhiệt độ phòng. Không nên đun chúng trong nồi nước sôi hoặc quấn khăn ngâm nước nóng. Cách hâm nóng này làm thay đổi hương vị của rượu. Nếu rượu cần được hâm nóng nhanh chóng, người ta rót rượu vào bình thủy tinh hoặc bình tráng men đã được nung nóng, nhưng ngay cả trong trường hợp này, hương vị của nó cũng giảm đi.
Rượu pamid
Rượu vang Pamid thích hợp với các món ăn chế biến từ thịt động vật và chim non, chẳng hạn như: thịt cừu nướng, đùi cừu Hungary, vai cừu nhồi, thịt hầm sữa, tất cả các loại thịt bò nướng, gan sarma, bí ngô nhồi, súp lơ nướng và các loại khác các món ăn tương tự.
Gamza
Rượu Gamz thích hợp với các món ăn có thịt từ động vật lớn tuổi: sườn lợn, cốt lết bò, xúc xích, thịt bò với khoai tây, gan, lá lách nhồi và nhiều hơn nữa.
Rượu Melnik
Do có vị chua tuyệt vời, rượu vang Melnik thích hợp với các món ăn chế biến từ thịt béo hơn: thịt lợn quay, sườn lợn béo, thịt cừu Balkan, vịt béo, gà tây, giăm bông, thịt lợn với cơm và các loại khác. Rượu vang Mavrud cũng thích hợp với những món ăn như vậy.
Rượu tráng miệng
Rượu vang đặc biệt (tráng miệng) được phục vụ khi phục vụ món tráng miệng, cũng như trong bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc đêm khuya trong bữa ăn thân thiện, tiệc chiêu đãi trang trọng và hơn thế nữa.
Nước có ga có sẵn cùng với rượu.
Việc lựa chọn loại rượu tráng miệng theo loại, độ ngọt, độ đậm và màu sắc phụ thuộc vào loại món tráng miệng được phục vụ.
Trên trái cây, bánh quy, bánh ngọt nhẹ, nụ hôn, các loại hạt, kem, bánh ngọt và hơn thế nữa. các loại rượu tráng miệng trắng thích hợp.
Các loại rượu tráng miệng màu đỏ thích hợp với các loại bánh nặng - baklava, roaming, kadaif, bine souffle, bánh bơ, v.v.
Rượu sâm banh
Vào cuối bữa tiệc thân thiện hoặc lễ kỷ niệm gia đình, cũng như khi kết thúc bữa tiệc chính thức, việc phục vụ một ly sâm panh sẽ làm tăng tâm trạng và bổ sung niềm vui cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Rượu sâm panh cũng có thể được phục vụ trong bữa tiệc buổi chiều với các loại bánh nhỏ hảo hạng - chẳng hạn như bánh petit fours, bánh khô quả óc chó, bánh quy, bánh nhẹ, táo croquettes và hơn thế nữa.
Khi mở các chai sâm panh, nắp phải được ngăn không cho thoát ra ngoài dưới áp suất của khí cacbonic, trong đó một phần của rượu sẽ chảy ra ngoài. Do đó, sau khi tháo giỏ dây ra khỏi họng, nên có người dùng tay giữ nắp.
Champagne được rót vào ly từ thấp, không lắc. Rượu được rót ra sẽ được uống nhanh chóng, nhưng theo từng ngụm, không phải tất cả cùng một lúc. Nếu nó được đổ vào ly, hương vị của nó sẽ xấu đi.
Cây ngải cứu
Ngải Bungari - trơn hoặc đắng, có thể được dùng như một món khai vị trong bữa ăn. Nó thay thế rượu vang trắng và vang hồng và cạnh tranh với rượu vang đỏ khi phục vụ các món ăn béo với độ tươi và vị đắng của nó.
Đề xuất:
Với Những Loại Thực Phẩm Và Món ăn Nào để Phục Vụ Pinot Noir
Nguyên tắc cơ bản của việc kết hợp đồ ăn và rượu là nhấn mạnh vào hương vị của các sản phẩm, cũng như hương vị và hương thơm của rượu. Rượu không nên lấn át thực phẩm về mùi thơm và mùi vị, và ngược lại - thực phẩm không được ngăn cản hương vị và mùi thơm của rượu.
Các Loại Rượu Khác Nhau được Phục Vụ Trong Những Ly Nào
Nếm rượu là một nghệ thuật. Truyền thống hàng thế kỷ của những người nếm thử đã chỉ ra rằng cùng với số lượng tinh tế cần biết để đánh giá chất lượng của một loại rượu, cần phải uống nó từ một chiếc ly đặc biệt. Dưới đây là các loại ly phù hợp nhất cho các loại rượu khác nhau:
Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?
Rượu - thức uống được yêu thích và rất hữu ích. Trong số các loại rượu vang có một sự đa dạng đặc biệt về đặc điểm và tính chất cảm quan của chúng. Rất khó để phân biệt các chỉ số thông thường để lấy đặc điểm và phân biệt. Các phân loại hiện có là kết quả của một số hành vi quy phạm, dựa trên Luật rượu và rượu mạnh.
Với Loại Rượu Nào để Phục Vụ Provolone
Phô mai Provolone của Ý được sản xuất ở miền bắc đất nước - ở Lombardy, Veneto, Emilia-Romagna và Trentino-Alto. Nó được sản xuất dưới nhiều hình thức và dạng cắt khác nhau. Nó có thể được phục vụ thành từng miếng, kết hợp với trái cây và rượu vang.
Khi Nào Và Những Loại Vitamin Nào Chúng Ta Cần Và Làm Thế Nào để Có được Chúng?
Để duy trì sức khỏe của mình, chúng ta cần vitamin và các khoáng chất , không có vấn đề gì chế độ ăn uống của chúng tôi. Các chất có lợi đảm bảo sự phát triển thích hợp của cơ thể và khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Nhu cầu về vitamin và khoáng chất là không đổi, nhưng không nhất thiết phải cung cấp chúng liên tục dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thuốc.
