2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sự kết hợp giữa rượu và pho mát là một kiệt tác thực sự. Rượu vang trắng thường được chọn cho pho mát hơn, vì mùi thơm và vị của chúng thích hợp hơn để kết hợp với các loại pho mát khác nhau.
Rượu vang đỏ trẻ không hợp với hầu hết các loại pho mát vì chúng chứa nhiều tannin.
Nhưng nếu bạn vẫn thích rượu vang đỏ, bạn nên kết hợp với các loại pho mát đã chín kỹ. Hương thơm phức hợp của chúng được bổ sung tốt bởi rượu vang đỏ.
Rượu vang tráng miệng bổ sung cho pho mát xanh mà không làm giảm chất lượng hương thơm của chúng. Sự kết hợp của Roquefort với rượu vang đỏ ngọt ngào hoặc Stilton với port được coi là một cổ điển.
Sự kết hợp tốt nhất có được khi rượu được làm ở cùng vùng với pho mát. Các loại rượu có độ axit cao được lựa chọn cho các loại pho mát béo mềm như Brie và Camembert.
Những loại pho mát này rất hợp với rượu vang đỏ nhạt, với rượu vang trắng như Riesling, Chardonnay hoặc sâm panh khô. Phô mai Brie được bổ sung hoàn hảo bởi rượu vang trắng ướp lạnh.
Camembert cực kỳ ngon cùng với rượu táo hoặc lê, cũng như các loại rượu vang trắng khác nhau.
Pho mát cứng được phục vụ với rượu vang đặc. Rất thích hợp để kết hợp chúng với Pinot Noir hoặc rượu vang đỏ khô từ Ý. Phô mai Gruyere hợp với cả rượu vang trắng và đỏ.
Rượu vang trắng được phục vụ với pho mát dê, thành công nhất là sự kết hợp với Cabernet Sauvignon. Theo người Pháp, phô mai nên được phục vụ thành từng miếng lớn và mỗi thực khách nên cắt miếng mịn từ nó.
Cách cổ điển để phục vụ một đĩa pho mát như sau: đĩa có hình dạng giống như một mặt số. Vào lúc 6 giờ, phô mai có vị mềm và dẻo nhất được cho vào.
Từ 6 đến 12, mùi thơm tăng lên, và ở 12 loại phô mai thơm nhất được đặt. Từ 12 đến 3 loại pho mát cay nhất được sắp xếp, và từ 3 đến 6 giờ loại có mùi đậm nhất được xếp.
Các loại phô mai riêng lẻ không được chạm vào nhau và nếu được cắt thành từng miếng, mỗi lát phải có vỏ, cạnh và lõi.
Đề xuất:
Những Loại Rau Và Sản Phẩm Nào Phù Hợp Với Rau Mùi?
Rau mùi đã được vì lợi ích của con người từ thời cổ đại. Lịch sử cho thấy rằng nó đã được trồng từ 5.000 năm trước Công nguyên. Nhưng nhìn cho đến nay, rau mùi là chủ đề của nhiều tranh cãi và các vị trí cực đoan. Chìa khóa nằm ở nguồn gốc của tên hiện đại của nó, đến từ tiếng Hy Lạp "
Loại Gia Vị Nào Phù Hợp Với Các Loại Thịt Khác Nhau
Để làm cho thịt lợn ngon, nó cần có tiêu đen và đỏ, tốt nhất là băm nhuyễn. Tiêu đen và ớt đỏ cay là gia vị hoàn hảo cho gà . Ớt đỏ cay thích hợp với món cánh gà. Hạt tiêu đen có thể được thêm vào đậu trong nước dùng hoặc vào nước sốt mà gà được nấu chín.
Những Món ăn Nào Kết Hợp Với Phomai
Phô mai hầu như không cần giới thiệu. Nó chứa một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, kali, phốt pho, kẽm, vitamin A và rất nhiều protein. 30 gam phô mai cheddar chứa khoảng 7 gam protein. Bạn có thể tưởng tượng một ly sữa tập trung trong một lần cắn.
Thịt Phù Hợp Với Loại Món ăn Nào
Chúng tôi sẽ xem 3 loại thịt chính , mà chúng ta thường tiêu thụ nhất, cụ thể là thịt gà, thịt bò và thịt lợn và phần nào của chúng cho món ăn nào là phù hợp nhất . Chúng tôi trình bày một mô tả chi tiết về điều này thịt gì cho loại món ăn và xử lý nhiệt là thích hợp nhất.
Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?
Rượu - thức uống được yêu thích và rất hữu ích. Trong số các loại rượu vang có một sự đa dạng đặc biệt về đặc điểm và tính chất cảm quan của chúng. Rất khó để phân biệt các chỉ số thông thường để lấy đặc điểm và phân biệt. Các phân loại hiện có là kết quả của một số hành vi quy phạm, dựa trên Luật rượu và rượu mạnh.
