2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Lợi ích của việc sử dụng chất béo còn khá nhiều tranh cãi. Vẫn còn nhiều tranh cãi về tính hữu dụng của mỡ động vật, mỡ hạt và hầu hết các loại dầu khác.
Một trong số ít chất béo mà mọi người đều đồng ý là tốt cho sức khỏe là dầu ô liu. Chất béo thực vật này, một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải, là thực phẩm chính cho một số dân số khỏe mạnh nhất trên thế giới.
Tại sao Dầu ô liu nguyên chất là thực phẩm lành mạnh nhất trên trái đất?
Nghiên cứu trên dầu ô liu cho thấy rằng các axit béo và chất chống oxy hóa trong nó có một số lợi ích sức khỏe mạnh mẽ, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Dầu ô liu là gì và nó được làm như thế nào?
Dầu ô liu là một loại dầu thu được bằng cách ép trái cây ô liu - ô liu. Quá trình này vô cùng đơn giản, chỉ cần nhấn quả ô liu và dầu sẽ chảy ra.
Với dầu ô liu tuy nhiên, có một vấn đề. Anh ấy không phải lúc nào cũng như bạn nghĩ. Một số loại dầu ô liu có thể được chiết xuất bằng hóa chất hoặc pha loãng với các loại dầu khác rẻ hơn.
vì thế mua dầu ô liu là một điểm rất quan trọng và chúng ta cần học cách chọn dầu ô liu thật. Loại dầu ô liu tốt nhất là dầu thô. Nó được chiết xuất bằng các phương pháp tự nhiên và được tiêu chuẩn hóa về độ tinh khiết và các chất lượng cảm quan nhất định như mùi và vị.
Dầu ô liu nguyên chất có hương vị đặc biệt và chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đó là lý do tại sao nó rất hữu ích. Ngoài ra, chúng tôi có dầu ô liu tinh chế nhẹ, sử dụng dung môi, được xử lý bằng nhiệt và thường được pha loãng với các loại dầu khác rẻ hơn, chẳng hạn như dầu đậu nành và dầu hạt cải.
Lợi ích sức khỏe của dầu ô liu
Dầu ô liu thật chứa nhiều chất chống oxy hóa, chứa một lượng nhỏ vitamin E và K, và là một phương thuốc mạnh mẽ cho chứng viêm mãn tính, bệnh tim, tiểu đường, bệnh Alzheimer và viêm khớp.
Dầu ô liu chống lại quá trình viêm nhiễm trong cơ thể một cách thành công. Nó được cho là làm giảm mức độ của các dấu hiệu viêm như protein phản ứng C.
Dầu ô liu giảm đau. Lượng oliokantal trong 3-4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất có tác dụng tương tự như 10% liều ibuprofen dành cho người lớn.
Dầu ô liu nguyên chất bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. Theo một nghiên cứu về chế độ ăn Địa Trung Hải dầu ô liu làm giảm các cơn đau tim, các cơn đau tim và tỷ lệ tử vong do chúng giảm 30%.
Dầu ô liu cũng ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Ngăn ngừa đông máu không mong muốn, nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
Axit oleic, có trong dầu ô liu, có khả năng chống lại quá trình oxy hóa cao và có tác động có lợi đối với các gen ung thư. Điều này giải thích tỷ lệ người ăn kiêng Địa Trung Hải bị ung thư thấp hơn.
Dầu ô liu có tác dụng về chức năng não và bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer.
Bạn có thể nấu ăn với dầu ô liu không?
Dầu ô liu nguyên chất chứa chủ yếu là các axit béo không bão hòa đơn nên có khả năng chịu nhiệt độ cao khá tốt. Nó rất an toàn, ngay cả khi nấu ở nhiệt độ cao.
Đề xuất:
Tiêu Chuẩn Chất Lượng Cho Dầu ô Liu Nguyên Chất
Dầu ô liu nguyên chất có ghi rõ trên nhãn. Trong tiếng Ý, nó là Extra Vergine, trong tiếng Pháp - Extra Vierge, trong tiếng Tây Ban Nha - Extra Virgin, và trong tiếng Anh - Extra Virgin. Cái này dầu ô liu được làm từ dầu ô liu và có chất lượng cao nhất.
Chất Béo Lành Mạnh Nhất Là Dầu Gai Dầu
Dầu cây gai dầu được coi là một trong số ít siêu thực phẩm. Hàm lượng axit béo omega cao trong một sản phẩm tự nhiên có rất nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Văn hóa này đã được nhân loại biết đến từ xa xưa và được phổ biến rộng rãi trong y học dân gian của nhiều quốc gia.
Chlorella - Thực Phẩm Lành Mạnh Nhất Trên Trái đất
Chlorella là sản phẩm của tảo lục nhỏ. Nó phát triển trong các hồ và các vực nước ngọt ở châu Á và Nhật Bản. Từ lâu, các nhà khoa học đã muốn gói nó làm thức ăn để sử dụng trong chuyến bay vũ trụ, cũng như cho những người chết đói trên khắp thế giới.
Làm Thế Nào để Thay Thế Thực Phẩm Không Lành Mạnh Bằng Những Thực Phẩm Lành Mạnh?
Đối với nhiều người, ăn uống lành mạnh và tập thể dục là ưu tiên số một, đòi hỏi sự cam kết đầy đủ để đạt được kết quả mong muốn. Bạn đã viết ra những chế độ ăn kiêng và công thức nấu ăn quan trọng, bạn đã thiết lập một chương trình tập luyện thỏa mãn bạn và bạn đã thực sự biến những điều này trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mình.
Đây Là 14 Loại Rau Lành Mạnh Nhất Trên Trái đất
Tất cả mọi người biết rằng rau tốt cho sức khỏe . Hầu hết các loại rau đều có hàm lượng calo thấp nhưng nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tuy nhiên, một số loại rau nổi bật hơn những loại còn lại với những lợi ích sức khỏe bổ sung đã được chứng minh.
