2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tất cả mọi người biết rằng rau tốt cho sức khỏe. Hầu hết các loại rau đều có hàm lượng calo thấp nhưng nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Tuy nhiên, một số loại rau nổi bật hơn những loại còn lại với những lợi ích sức khỏe bổ sung đã được chứng minh. Đây 14 loại rau tốt cho sức khỏe trên Trái đất và tại sao bạn nên đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình.
1. Cải bó xôi
Cái này Các loại rau lá là một trong những rau lành mạnh nhất. Một chén (30 gam) rau bina sống cung cấp 56% nhu cầu vitamin A hàng ngày cộng với tất cả lượng vitamin K cần thiết hàng ngày - tất cả chỉ có 7 calo. Rau bina cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Một nghiên cứu cho thấy rằng các loại rau lá xanh đậm như rau bina có nhiều beta-carotene và lutein, hai loại chất chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư.
2. Cà rốt
Cà rốt có một lượng lớn vitamin A, cung cấp 428% giá trị khuyến nghị hàng ngày chỉ trong một cốc (128 gram). Chúng chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa giúp cà rốt có màu cam và có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
3. Bông cải xanh
Chúng rất giàu hợp chất thực vật chứa lưu huỳnh được gọi là glucosinolate, cũng như sulforaphane, một sản phẩm phụ của glucosinolate. Sulfaraphane đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
4. Tỏi
Tỏi có lịch sử lâu đời như một loại cây thuốc ở Trung Quốc và Ai Cập cổ đại. Hoạt chất chính trong tỏi là allicin - một hợp chất thực vật đóng góp rất nhiều vào những lợi ích khác nhau của tỏi. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có thể điều chỉnh lượng đường trong máu cũng như kích thích sức khỏe tim mạch.
5. Cải Brussels
Giống như bông cải xanh, cải Brussels là một thành viên của họ rau cải và chứa các hợp chất thực vật tương tự như bông cải xanh. Cải Brussels cũng chứa campherol - một chất chống oxy hóa có thể đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa tổn thương tế bào. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy campherol có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào oxy hóa và ngăn ngừa bệnh mãn tính.
6. Cale
Giống như các loại rau ăn lá khác, cải xoăn nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe, bao gồm cả hàm lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
7. Đậu Hà Lan xanh
Đậu Hà Lan được coi là một loại rau giàu tinh bột. Điều này có nghĩa là nó có nhiều carbohydrate và calo hơn các loại rau không chứa tinh bột và có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu khi tiêu thụ với số lượng lớn. Một chén (160 gam) đậu xanh nấu chín chứa 9 gam chất xơ, 9 gam protein và vitamin A, C và K, riboflavin, thiamine, niacin và folate.
8. Đồng Chard Thụy Sĩ
Cải Thụy Sĩ có hàm lượng calo thấp, nhưng có nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Một cốc (36 gram) chỉ chứa 7 calo, nhưng 1 gram chất xơ, 1 gram protein và nhiều vitamin A, C và K, mangan và magiê. Cải Thụy Sĩ đặc biệt được biết đến với khả năng ngăn ngừa tổn thương do bệnh tiểu đường gây ra.
9. Gừng
Củ gừng được sử dụng như một loại gia vị trong tất cả mọi thứ từ các món ăn rau đến món tráng miệng. Gừng cũng đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để chữa bệnh. Một số nghiên cứu đã xác nhận tác dụng hữu ích của gừng đối với chứng buồn nôn. Trong một nghiên cứu trên 12 nghiên cứu và gần 1.300 phụ nữ mang thai, gừng làm giảm đáng kể cảm giác buồn nôn so với giả dược.
10. Măng tây
Chỉ một nửa cốc (90 gam) măng tây cung cấp một phần ba nhu cầu axit folic hàng ngày. Lượng này cũng cung cấp nhiều selen, vitamin K, thiamine và riboflavin. Nhận đủ folate từ các nguồn như măng tây có thể bảo vệ chống lại một số bệnh.
11. Bắp cải đỏ
Cái này rau tốt cho sức khỏe thuộc họ rau cải và có chứa chất chống oxy hóa và các đặc tính tốt cho sức khỏe. Một chén (89 gram) bắp cải đỏ sống chứa 2 gram chất xơ, cũng như 85% lượng vitamin C. Bắp cải đỏ rất giàu anthocyanins - một nhóm hợp chất thực vật góp phần tạo nên màu sắc khác biệt của nó. như một loạt các lợi ích lành mạnh.
12. Khoai lang
Khoai lang có màu cam, vị ngọt và những lợi ích sức khỏe ấn tượng. Một củ khoai lang trung bình chứa 4 gam chất xơ, 2 gam protein và một lượng lớn vitamin C, vitamin B6, kali và mangan. Chúng cũng chứa một dạng vitamin A cao được gọi là beta-carotene.
13. Collard Greens
Collard greens là một loại rau lá xanh, là anh em họ của bắp cải và bông cải xanh, có lá to. Nó là một loại rau rất giàu chất dinh dưỡng. Một cốc (190 gam) chứa 5 gam chất xơ, 4 gam protein và 27% nhu cầu canxi hàng ngày.
14. Alabash
Còn được gọi là củ cải, alabash là rau siêu tốt cho sức khỏecó thể ăn sống hoặc nấu chín. Tuy nhiên, nguyên liệu thô có nhiều chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng chất chống oxy hóa trong alabasha làm cho nó trở thành một công cụ mạnh mẽ chống lại chứng viêm và bệnh tiểu đường.
Đề xuất:
Đây Là Loại Rau Lành Mạnh Nhất Trên Thế Giới
Rau nổi tiếng vì lợi ích của chúng. Kể từ khi học mẫu giáo, chúng ta đã được dạy rằng chúng ta cần ăn một lượng lớn rau xanh để khỏe mạnh và lớn lên. Gần đây, các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra các loại rau ăn lá (rau bina, cải xoăn, bắp cải, rau diếp, cây me chua) là thực phẩm ăn kiêng và có giá trị cho sức khỏe.
Các Loại Rau Tốt Nhất Và Lành Mạnh Nhất
Rau là một món quà tự nhiên thực sự có tác dụng rất tích cực đối với cơ thể. Trong rau chúng ta có thể tìm thấy hầu hết các chất cần thiết cho quá trình dinh dưỡng và hydrat hóa của cơ thể. Chúng không có nhiều calo, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để điều chỉnh cân nặng và cholesterol.
Chlorella - Thực Phẩm Lành Mạnh Nhất Trên Trái đất
Chlorella là sản phẩm của tảo lục nhỏ. Nó phát triển trong các hồ và các vực nước ngọt ở châu Á và Nhật Bản. Từ lâu, các nhà khoa học đã muốn gói nó làm thức ăn để sử dụng trong chuyến bay vũ trụ, cũng như cho những người chết đói trên khắp thế giới.
Tại Sao Dầu ô Liu Nguyên Chất Là Thực Phẩm Lành Mạnh Nhất Trên Trái đất?
Lợi ích của việc sử dụng chất béo còn khá nhiều tranh cãi. Vẫn còn nhiều tranh cãi về tính hữu dụng của mỡ động vật, mỡ hạt và hầu hết các loại dầu khác. Một trong số ít chất béo mà mọi người đều đồng ý là tốt cho sức khỏe là dầu ô liu.
Dưới đây Là 19 Loại Thực Phẩm Có Hại Nhất Trên Trái đất! Tránh Cho Họ Phải Trả Tất Cả Chi Phí
Những món đồ ma quỷ! Thật không may, ngày nay khó tìm thấy thực phẩm lành mạnh hơn là có hại. Tất nhiên, đối với chip và xe hơi - mọi thứ đều rõ ràng. Nhưng nhiều sản phẩm được coi là hữu ích thực sự lại chứa các chất phụ gia có hại. Đây là danh sách những thực phẩm có hại nhất trên trái đất được đảm bảo không mang lại lợi ích cho bạn, mà là tác hại.
