2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loài ve là một bữa sáng truyền thống của Bulgaria. Người Bulgaria thích ăn chúng vào buổi sáng với đường bột. Đây là một bữa sáng bằng mì ống được chiên nhiều dầu mỡ. Nhưng làm thế nào để chúng ta làm cho những chiếc bánh bông lan mềm và thực sự mềm mại, giống như bà của chúng ta đã từng làm chúng?
Có những cái khác nhau công thức nấu ăn cho mekici, sự khác biệt chính là ở chất tạo men và sữa. Ở vùng Silistra, bột mekitsa được chuẩn bị với sữa chua và muối nở và để chín trong 30 phút cho đến khi bột nổi lên.
Theo một công thức từ làng Pastren, vùng Stara Zagora, mekis được làm bằng men và sữa chua, và ở Aytos - với men và sữa tươi. Khi được làm bằng men, trước tiên nó phải được pha loãng thành một dạng sền sệt với một ít nước và bột mì và để lên trong nhiệt.
Nên định hình mekitsite để chiên được thực hiện bằng tay ướt. Đôi khi có thể chứa pho mát vụn làm nhân trong bột.
Đây bí mật của mekis ngon!! Thực tế, đó là baking soda. Để làm cho chúng bông và thông thoáng, hãy cho một chút soda lên chúng. Đây là công thức hoàn chỉnh cho mekitsa với soda:
Mekici với soda
Ảnh: Iliana Dimova
Sản phẩm cần thiết:
bột mì
1 cốc sữa chua
1 muỗng cà phê Nước ngọt
1 muỗng canh. Đường
1 muỗng canh. sol
200 ml. Dầu để chiên)
Phương pháp chuẩn bị: Đầu tiên, bạn rây bột mì vào rây và tạo thành một cái giếng cho vào khay. Cho sữa chua vào âu bột. Đừng quên hòa tan soda vào sữa chua để không bị cảm giác sau khi uống ở trạng thái đã hoàn thành. Thêm đường và các sản phẩm khác. Khuấy và để yên trong 20-30 phút, sau đó cán mỏng bột và cắt thành các hình chữ nhật. Các loài ve chiên cả hai mặt cho đến khi chín trong dầu thật nóng.
Mekitsa cổ điển với men
Ảnh: Viktoriya Afzali
Sản phẩm cần thiết:
1/3 khối men (14 g)
một vài thìa sữa chua
300 ml nước
500 g bột mì
1 muỗng canh. sol
Phương pháp chuẩn bị: Rắc men với một chút đường và một chút nước rồi để men nở. Trong một cái bát, trộn sữa chua, muối và nước rồi thêm men đã tạo bọt vào. Nhào bột cho mềm. Cho phép để vượt lên. Bạn có thể nhào vào buổi tối rồi cho vào tủ lạnh (nhưng nên thấm dầu) và chiên vào buổi sáng. Bột này cũng thích hợp cho bánh pizza.
Đề xuất:
Bí Mật Của Món Nướng Ngon
Thịt nướng là thịt cừu nướng hoặc các loại thịt khác trên vỉ nướng. Nó được chuẩn bị một cách cụ thể. Thịt nướng thường được làm cho Ngày Thánh George. Những bí quyết bạn cần biết để nấu ăn ngon tiệc nướng ngoài trời , Chúng tôi: - Ngọn lửa không được quá mạnh;
Bí Mật Của Món Risotto Ngon
Ít ai không khen ngợi hương vị của món risotto, món ăn đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Ý. Có vô số công thức để chuẩn bị nó, nhưng trước khi tiến hành chúng, điều quan trọng là phải biết bí mật của việc chuẩn bị: 1. Khi nấu ăn Risotto , tốt nhất là sử dụng các loại gạo của Ý và không có trường hợp nào là hạt dài.
Thay Vì Món Sushi Yêu Thích Của Bạn! Làm Món Salad Sushi Ngon
Bạn thích ăn sushi, nhưng không phải lúc nào bạn cũng ra nhà hàng hoặc bạn không quan tâm đến những cuộn dài? Chúng tôi có một giải pháp cho bạn và mong muốn ẩm thực của bạn và nó được gọi là salad sushi . Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn sẽ có được hương vị đích thực bằng cách tiết kiệm công đoạn khó chịu khi tự làm sushi - chỉ cần trộn mọi thứ vào bát và thưởng thức một buổi tối kiểu Á tại nhà.
Món Ngon Nhất Của Món Nướng Thổ Nhĩ Kỳ
Quán nướng Thổ Nhĩ Kỳ cung cấp nhiều loại đặc sản thịt phong phú. Nhiều loại thịt viên, thịt xiên, thịt viên rau củ, gà viên, gan nướng và thậm chí cả thịt nướng. Đặc trưng của món nướng Thổ Nhĩ Kỳ là tất cả mọi thứ đều cay, được tẩm nhiều gia vị và rất ngon.
Năm Lựa Chọn Ngon Miệng Của Guacamole, Mà Bạn Sẽ Liếm Ngón Tay Của Mình
Sốt guacamole được làm từ những quả bơ chín kỹ. Quê hương của Guacamoleto là Mexico. Và ngày 16 tháng 9 được kỷ niệm Ngày Guacamoleto Thế giới , đó là một lý do khá tốt để trộn vào món ăn nhẹ ngon miệng của bạn. Tự làm guacamole rất đơn giản và dễ dàng.
