2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
ẩm thực Ý nó đã đi vào vĩ độ của chúng ta từ lâu - với pizza, mì ống, ít thường xuyên hơn là lasagna. Các món ăn ngon của họ chắc chắn được yêu thích ở đất nước chúng ta, nhưng câu hỏi đặt ra là liệu chúng ta có thể chế biến chúng hay không.
Vì đối với một chiếc nồi, điều quan trọng không chỉ là nấu chín mà phải nấu đúng cách, thêm hay không mọi thứ cần thiết, đúng lúc.
Ngoài ra, việc sử dụng xử lý nhiệt và khuấy liên tục và nhìn vào bếp cũng là những quy tắc quan trọng để nấu mì ống.
Và vì mì spaghetti thường trở thành viên đá nhỏ làm vấp ngã những người chủ nhà tốt bụng, nên chúng tôi sẽ mô tả cách nấu mì spaghetti Từng bước một.
Không có gì phức tạp trong quá trình nấu mì spaghetti, nhưng giống như bất kỳ điều gì đầu tiên cần đặc biệt chú ý - điều quan trọng là đừng luộc mì ống!! Vào ngày 4 tháng 1, khi Hoa Kỳ kỷ niệm ngày spaghetti, chúng ta hãy xem mọi thứ quan trọng cho sự chuẩn bị của họ.
1. Bạn cần một cái chậu lớn để thu được nhiều nước hơn. Đối với mì Ý, bạn nên tính 1 lít trên 100 g mì ống Ý;
2. Không thêm muối trước khi nước sôi, vì điều này sẽ làm cho quá trình diễn ra chậm hơn. Gia vị chỉ được thêm vào khi nước sôi. Lượng muối là 1 muỗng canh. trên 1 lít nước. Một số máy chủ thêm 1 muỗng canh. dầu, nhưng các đầu bếp phủ nhận sự cần thiết của chất béo trong nước. Và vì nó không rõ ràng - chúng tôi thêm muối và dầu, để mì Ý không bị dính và không để đun sôi;
3. Bước tiếp theo là cho mì Ý - lấy cả bó và cho vào chảo theo chiều dọc. Nó bắt đầu mềm và dần dần trở nên dễ kiểm soát - điều chỉnh nó bằng cái nĩa dài có hai răng mà bạn đã mua cùng với bộ muôi, máy nghiền và thìa có lỗ;
4. Một khi bạn đặt mì ống Ý, nhìn vào đồng hồ và đo thời gian được ghi trên bao bì của chúng;
5. Bếp không giảm - mì Ý phải quay;
6. Đun sôi không có nắp để nước không sôi;
7. Thỉnh thoảng kiểm tra xem quá trình nấu đã đến đâu và khuấy mì Ý thật cẩn thận;
8. Bất chấp những gì được ghi trên bao bì, nếu bạn nghĩ rằng chúng chưa sẵn sàng, hãy đợi thêm một chút để mì spaghetti không còn quá thô. Bạn sẽ đoán rằng mì ống được nấu chín hoàn hảo, khi bạn dùng móng tay bẻ một miếng mì Ý và có một vòng tròn nhỏ bột nhão chưa nấu chín ở giữa - hãy lấy chúng ra khỏi bếp ngay lập tức;
9. Chúng ta cần bóp chúng khi chúng mềm. Loại bỏ khỏi nhiệt và thêm 2 muỗng cà phê. nước nguội hơn để dừng quá trình nấu. Sau đó vắt mì Ý ra khỏi nước bằng chao - quy trình được thực hiện trên bồn rửa. Thoát nước tốt. Tùy thuộc vào nước sốt mì bạn chuẩn bị, bạn có thể tiết kiệm 1 muỗng cà phê. từ nước nấu mì spaghetti để thêm vào nước sốt;
10. Đừng nghĩ rằng phải đợi nước nguội rồi mới xả nước - quy trình này được thực hiện khi chúng còn rất nóng. Không bao giờ để mì chính ngâm trong nước nóng;
11. Đừng bỏ đi mì ống Ý dưới vòi nước chảy;
12. Sau khi đã ráo nước, hãy cho chúng trở lại cái nồi trống và bắt đầu làm nước sốt bạn chọn. Nếu ở giai đoạn này bạn muốn trộn mì Ý với dầu ô liu hoặc một miếng bơ, hãy suy nghĩ lại - chất béo sẽ bao quanh bề mặt của mì và nước sốt đã chuẩn bị sẽ không thể ngon;
13. Chúng tôi khuyên bạn không nên làm nước sốt và mì chính cùng một lúc, đặc biệt nếu bạn là người mới làm quen. Khi bạn đã bắt đầu nấu, hãy đợi nó hoàn thành và sau đó bắt đầu với phần nhân mong muốn;
14. Đúng mì spaghetti ngon sẽ trở nên nếu bạn để chúng trở lại trong vài phút bên trong nước sốt.
Và để hoàn toàn hữu ích cho bạn, chúng tôi khuyên bạn nên xem qua các công thức chế biến mì Ý thực sự ngon của chúng tôi, chẳng hạn như mì Ý bolognese hoặc mì Ý cacbonara. Và để có thêm một chút hương vị kỳ lạ - công thức nấu mì spaghetti từ gạo.
Đề xuất:
Tính Cách Của Chúng Ta Quyết định Tình Yêu Giận Dữ Của Chúng Ta
Mọi người đều thích ăn một số thứ hơn những thứ khác. Các nhà khoa học Mỹ cho biết, điều thú vị là chúng ta thích ăn gì thậm chí có thể quyết định tính cách của chúng ta. Một nghiên cứu của Mỹ tuyên bố rằng sở thích ăn cay phần lớn được quyết định bởi tính cách của con người.
Sự Tinh Tế Trong Cách Nấu đậu Phụ
Hương vị của đậu hũ nó không phải là rất rõ rệt, hoàn toàn tự nhiên, nhưng nó dễ dàng chấp nhận thị hiếu của các sản phẩm khác. Cho dù bạn chế biến một món ăn với đậu phụ, sẽ ngọt, cay hay nướng, hoàn toàn phụ thuộc vào trí tưởng tượng ẩm thực.
Làm Thế Nào để Nấu đúng Cách Spaghetti?
Spaghetti, cũng như hầu hết các loại mì Ý đã thâm nhập vào thị trường Bulgaria trong nhiều năm và là một món ăn yêu thích trên bàn ăn của chúng tôi. Chúng thay thế hoàn toàn cho bánh mì mà người Bulgaria quen dùng trong mỗi bữa ăn và chúng rất dễ chế biến và nhanh chóng.
Sự Tinh Tế Trong Cách Nấu Dê Và Thịt Cừu
Khi chế biến món thịt cừu, bạn cần lưu ý, ngon nhất là thịt của những con có tuổi đời trên một năm rưỡi. Nó được phân biệt bởi màu đỏ nhạt, chất béo có màu trắng và đàn hồi. Thịt con vật già có màu đỏ sẫm, lớp mỡ trên có màu hơi vàng. Trước khi nấu thịt cừu, nên ướp kỹ để thịt chín và loại bỏ mùi đặc trưng khó chịu.
Guanchale - Tinh Hoa Và Sự Tinh Tế Trong ẩm Thực
Mỗi bếp đều có những món ngon truyền thống riêng, được chế biến từ các bộ phận khác nhau của con lợn. Một thử thách vị giác thú vị đến từ Ý, cụ thể là từ các vùng Umbria và Lazio. Đây là Guanchale, một món ngon được làm từ má heo. Guanchale được làm như thế nào?