2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
rượu Vermouth Vermouth là một loại rượu thơm được uống nguyên chất hoặc kết hợp với đồ uống có cồn khác trong các loại cocktail. Hạt, rễ và hoa của các loại thảo mộc khác nhau được sử dụng để làm hương liệu. Trái cây cũng được sử dụng. Thông thường vermouth được kết hợp với các loại thực vật như cây ngải cứu, cỏ thi, cây cơm cháy, bạc hà và những loại khác. Trong số các loại gia vị, quế, nhục đậu khấu, vani và bạch đậu khấu đóng một vai trò quan trọng.
Ngoài ra, chúng còn dựa vào vỏ cây gỗ quinin. Màu sắc của cơm cháy kết hợp với vỏ chanh cũng không thể bỏ qua khi nói về quá trình sản xuất rượu Vermouth. Các nhà sản xuất cũng sử dụng hương thảo, đinh hương và hoa chuông. Các nhà sản xuất rượu thơm chính là Pháp, Ý và Tây Ban Nha. Số lượng nhỏ vermouth được sản xuất ở các nước khác, bao gồm Argentina, Mỹ, Hà Lan, Đức, Hungary, Cộng hòa Séc, Moldova, Nga. Y cũng được làm từ rượu thơm.
Lịch sử của rượu vermouth, vermouth
Theo các nhà sử học, vermouth có một lịch sử lâu đời hơn nhiều so với hầu hết mọi người đề xuất và có lẽ đã xuất hiện trong thời cổ đại. Truyền thuyết kể rằng công thức nguyên mẫu của nó là công trình của cha đẻ ngành y, Hippocrates, người đã kết hợp một số thành phần của nó vào thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên.
Nếu không thì nó được coi là rượu Vermouthnhư chúng ta biết ngày nay nó đến từ Ý. Các vùng đất của vùng Turin được biết đến với sự màu mỡ. Ở đây trồng nho với chất lượng đáng kinh ngạc, được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang khác nhau. Các loại thảo mộc có giá trị và thơm có thể được tìm thấy gần đó, sau này trở thành một loại thực phẩm bổ sung lý tưởng cho nho. Bốn thế kỷ trước, vermouth không phổ biến lắm và do đó kiến thức về nó rất khan hiếm.
Theo một số nguồn tin vào thời điểm đó, một người Ý đã dâng tặng nhà cai trị Bavaria loại rượu Hippocrates chưa được biết đến cho đến nay. Nhà vua rất thích nó và nhờ đó nó trở nên phổ biến sau này. Mọi người bắt đầu gọi nó là Wermut wein, nghĩa đen là rượu ngải cứu trong tiếng Đức. Vì vậy, rượu vang được sản xuất tại Ý đã trở nên nổi tiếng thế giới với tên gọi của Đức. Nhà máy công nghiệp đầu tiên để sản xuất rượu thơm được xây dựng ở Turin vào nửa sau của thế kỷ XVIII. Ban đầu, rượu vang chỉ được làm từ rượu vang trắng, nhưng sau đó các loại rượu khác đã được phép sử dụng.
Rượu vermouth, vermouth sản xuất
rượu Vermouth được lấy từ các giống nho trắng, đỏ và hồng. Để sản xuất nó, cần phải chuẩn bị một cơ sở rượu. Trên thực tế, nó chiếm khoảng tám mươi phần trăm thể tích của đồ uống. Sau đó chiết xuất thực vật, rượu nguyên chất và xi-rô đường được sử dụng. Caramen cũng có thể được thêm vào, miễn là mục đích là để tạo ra rượu vermouth đỏ. Các loại thảo mộc được lựa chọn đặc biệt sau đó được sấy khô và nghiền thành bột. Sau đó, cùng với các thành phần đã được đề cập, chúng được đặt trong các thùng gỗ lớn.
Toàn bộ hỗn hợp được để yên trong khoảng ba tuần. Tiếp theo, bạn tiến hành để nguội và lọc lấy phần chất lỏng. Sau đó, nó được để lại để trưởng thành. Sự đình trệ này thường diễn ra trong khoảng hai tháng đến một năm. Sau khi thời gian này trôi qua, đó là thời gian thanh trùng. Quá trình này làm giảm mùi thơm của rượu một chút, nhưng làm tăng hương vị của nó và mang lại cho nó sự kỳ lạ. Cuối cùng, chất lỏng được đóng chai.
Các loại rượu vermouth, vermouth
Tính năng khác biệt của rượu Vermouth là vị ngải cứu của nó, được kết hợp khéo léo với các gợi ý của các loại thảo mộc khác. Điều này mang lại một độ chua nhất định cho thức uống, nhưng cũng không kém phần tinh tế. Năm loại vermouth chính được biết đến. Loại đầu tiên được gọi là vermouth khô, trong đó hàm lượng đường không quá bốn phần trăm.
Loại thứ hai được gọi là màu trắng rượu Vermouth. Nó chứa lượng đường cao gấp ba lần lượng đường chứa. Rượu vermouth, vermouth đỏ cũng được biết đến với hàm lượng đường vượt quá 15%. Có vermouth màu hồng, giống như sự pha trộn giữa vermouth trắng và đỏ. Loại cuối cùng là cái gọi là vermouth đắng, thuộc loại rượu có hương thơm đắng.
Phục vụ và lưu trữ rượu vermouth, vermouth
Lựa chọn đồ uống phù hợp là rất quan trọng khi bạn muốn để lại ấn tượng dễ chịu cho khách của mình. Trong trường hợp bạn có một chai rượu vermouth, hãy biết rằng loại rượu thơm này thường được phục vụ trước bữa ăn, vì ý tưởng là để kích thích sự thèm ăn. Nó là thông lệ để uống đến một trăm gam đồ uống.
Rượu vermouth, vermouth khô có thể được phục vụ hơi lạnh. Theo một số người yêu thích rượu, vermouth nguyên chất được uống trong ly như đối với rượu whisky. Như với rượu, chỉ một phần ba bình chứa được đổ đầy. Đá được thêm vào khi phục vụ. Khi kết hợp với các loại đồ uống khác, rượu được làm thơm sẽ được rót vào ly hình tam giác. Khi vermouth được phục vụ sau bữa ăn, nó có thể được kết hợp với trái cây.
Chú ý không chỉ đến việc phục vụ rượu vermouth, mà còn để ý đến việc bảo quản nó. Nếu để chai rượu mở một thời gian, thức uống sẽ mất đi vị ngon. Nếu lượng rượu đã giảm, sẽ không nhầm lẫn khi chuyển chất lỏng sang một bình chứa khác có thể tích nhỏ hơn.
Rượu vermouth, vermouth trong nấu ăn
rượu Vermouth là một phần không thể thiếu trong nhiều loại cocktail, trong đó nổi tiếng nhất là martini. Chúng tôi xin nhắc bạn rằng thức uống yêu thích của nhiều người bao gồm rượu gin và rượu vermouth. Rượu vermouth, vermouth ngọt có thể được kết hợp với rượu vodka, rượu mạnh, rượu whisky hoặc rượu cognac. Thêm chanh hoặc nước cam vào nó cũng được khuyến khích. Và bởi vì vermouth rất hợp với trái cây, nó đã tìm được chỗ đứng trong việc nấu nướng.
Rượu vang thơm được chứng minh là một hương vị tuyệt vời cho món salad trái cây, được chế biến từ cả cam quýt và các loại trái cây đặc trưng của Bulgaria. Trên thực tế, một số đầu bếp sử dụng một lượng nhỏ rượu để tạo hương vị cho các loại bánh ngọt khác nhau như bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt. Những người khác sử dụng nó để tạo hương vị cho thịt bò và thịt lợn. Nếu bạn là người yêu thích các món gà tần, bạn cũng có thể thêm vào món ăn của mình một nét chấm phá lạ miệng với 50 gram rượu vermouth, vermouth.
Lợi ích của rượu vermouth, vermouth
rượu Vermouth có một số thuộc tính hữu ích. Nó không chỉ là một thức uống có cồn góp phần vào tâm trạng tốt trong công ty. Nó được sử dụng như một chất khử trùng ở Hy Lạp cổ đại. Thức uống giúp cải thiện tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn nên rất được khuyến khích cho những người mắc chứng chán ăn.
Nó cũng chỉ ra rằng kết hợp với các loại thuốc khác, rượu vang thơm có thể giải quyết một số vấn đề về đường tiêu hóa. Theo y học dân gian, hỗn hợp mật ong và rượu cỏ vermouth đun nóng giúp chữa viêm họng. Chất tương tự được khuyên dùng cho ho và cảm lạnh.
Đề xuất:
Cách Nhận Biết Rượu Vang Và Rượu Sâm Panh Chất Lượng
Bạn có thể khiến bạn bè ngạc nhiên bằng cách chứng tỏ mình là một người nếm thử thực thụ và chứng tỏ rằng bạn hiểu rượu không thua gì thợ pha rượu chuyên nghiệp. Điều quan trọng nhất là nhìn rượu. Nhìn nó từ trên cao để xem bề mặt của nó sáng bóng như thế nào và có hạt nào trên bề mặt không.
Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?
Nhiều người cho rằng người duy nhất sự khác biệt giữa rượu sâm banh và rượu sâm banh là loại đầu tiên được sản xuất theo truyền thống ở Ý, loại thứ hai - ở Pháp. Sự thật là sự khác biệt là rất lớn, và điểm giống nhau duy nhất là những bong bóng nhỏ trong rượu vang sủi bọt.
Rượu Hoặc Rượu Mùi Từ Iglika? Làm Mọi Người Ngạc Nhiên Với Rượu Tự Làm Có Màu
Hoa anh thảo , cũng được biết đến như là Primula , là một trong những loài hoa nhỏ tinh tế và xinh đẹp mà bạn có thể tìm thấy cả trồng và hoang dã. Cùng với những giọt tuyết và cây sừng, linh trưởng là báo hiệu của mùa xuân sắp tới, mặc dù bạn có thể thấy chúng như những đốm màu ngay cả trong những trận tuyết cuối cùng.
Sự Trưởng Thành Của Rượu Vang Và Cách Rượu Vang Già đi
Rượu e của những sản phẩm này, theo thời gian sẽ có được những phẩm chất tốt hơn. Lý do gì để rượu khi cất giữ sẽ ngon hơn? Rượu là một trong những sản phẩm lâu đời nhất mà con người có được sau một quá trình chế biến một sản phẩm khác, và đã tồn tại trong nhiều thế kỷ.
Bảng Phân Loại Các Loại Rượu Là Rượu Nào?
Rượu - thức uống được yêu thích và rất hữu ích. Trong số các loại rượu vang có một sự đa dạng đặc biệt về đặc điểm và tính chất cảm quan của chúng. Rất khó để phân biệt các chỉ số thông thường để lấy đặc điểm và phân biệt. Các phân loại hiện có là kết quả của một số hành vi quy phạm, dựa trên Luật rượu và rượu mạnh.
