Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?

Video: Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?

Video: Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?
Video: [Wine Lover] #4 - Sự khác nhau giữa Champagne và các loại rượu vang có ga 2024, Tháng mười một
Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?
Sự Khác Biệt Giữa Rượu Sâm Banh Và Rượu Sâm Banh Là Gì?
Anonim

Nhiều người cho rằng người duy nhất sự khác biệt giữa rượu sâm banh và rượu sâm banh là loại đầu tiên được sản xuất theo truyền thống ở Ý, loại thứ hai - ở Pháp. Sự thật là sự khác biệt là rất lớn, và điểm giống nhau duy nhất là những bong bóng nhỏ trong rượu vang sủi bọt.

Prosecco là một loại rượu sủi tăm khô. Nó được sản xuất độc quyền trên bán đảo Apennine và một giống nho đặc biệt được sử dụng để tạo ra nó. Nó chỉ được sản xuất ở chín khu vực của Ý, và loại rượu tự nó đã được bảo vệ. Vì vậy, các sản phẩm của công ty sản xuất ngoài các tỉnh này mà không được ủy quyền rõ ràng thì không thể có tên truyền thống là đồ uống có cồn. Chỉ một số công ty đặt tại Brazil, Argentina, Australia và Romania được phép sản xuất nó.

Được biết rằng rượu sâm banh được sản xuất ở vùng Champagne của Pháp. Mặc dù nhiều người trong chúng ta nghĩ rằng mình đã say và đang uống sâm panh, nhưng sự thật là chỉ có rượu vang được sản xuất ở vùng này của Pháp mới có thể mang tên đó. Thức uống này chỉ được sản xuất ở tỉnh Champagne và không có vườn nho và công nghệ nào có thể tái tạo hương vị của nó.

Sự khác biệt chính giữa sâm panh và rượu sâm panh đến từ phương pháp lên men. Rượu sâm banh được sản xuất bằng phương pháp lên men phụ trong chai. Quá trình này rất lâu và có thể mất nhiều năm để có được hương vị thực sự ngon. Mặt khác, quá trình lên men trong công ty chỉ kéo dài vài tháng. Và sau đó thu được nhiều trái cây hơn, rượu vang tươi và thơm.

Ngoài ra, chỉ có một loại nho được sử dụng để sản xuất rượu nho - Glera. Không giống như rượu sâm panh, rượu vang Prosco là loại rượu có hương vị và mùi thơm được thể hiện rõ nhất ngay sau khi sản xuất. Nó được thực hiện càng sớm, nó càng tươi và dễ chịu hơn cho vòm miệng.

Prosecco
Prosecco

Champagne đã say trong cốc có dạng hình nón và nở dần lên trên. Nó hợp nhất với dâu tây và các loại hải sản khác nhau như trai và tôm.

Prosecco say rượu trong các cốc hẹp chỉ lấp đầy đến một phần ba. Nó được say khi còn trẻ, và người ta tin rằng sau năm thứ ba, mùi vị của nó kém đi. Nó phù hợp nhất với các loại thịt, thực phẩm châu Á có hương vị sắc nét hơn, cũng như prosciutto.

Đề xuất: