2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Ả Rập là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất trên thế giới. Một tính năng đặc trưng của ẩm thực Ả Rập là sử dụng thịt cừu để chế biến các món ăn chính.
Để chế biến món bít tết kiểu Ả Rập, bạn cần 500 gam thịt cừu, 3 thìa canh bột mì, 3 quả trứng, 1 củ hành tây, 1 thìa cà phê axit xitric, 1 thìa cà phê gia vị xanh khô, tiêu và muối.
Thịt được cắt thành năm miếng, giã nhỏ và ướp trong hai giờ trong hỗn hợp axit xitric, hạt tiêu, muối và gia vị xanh.
Cho hành khô thái nhỏ và nước ướp thịt vào trứng đã đánh tan. Đun chảy miếng bít tết trong trứng, tẩm bột mì và chiên chúng trong mỡ nóng.
Sau đó, xếp các miếng bít tết vào chảo, đổ trứng còn lại lên trên và nướng trong 20 phút. Dùng với cơm luộc.
Thịt cừu với đậu Hà Lan trong tiếng Ả Rập được chế biến từ 500 gam thịt cừu, 800 gam đậu đóng hộp, 2 củ cà rốt, 3 thìa tương cà chua, 2 thìa bột mì, muối vừa ăn, 2 viên nước luộc rau.
Chiên đậu Hà Lan, thêm cà chua xay nhuyễn, sau đó thêm thịt cừu, cắt miếng và chiên sơ.
Thêm nước dùng hòa tan với một ít nước. Thịt được hầm trên lửa nhỏ. Cuối cùng trước khi nó sẵn sàng, thêm cà rốt và bột mì đã cắt nhỏ và chiên trước.
Thịt cừu hầm Ả Rập được chế biến từ 500 gram thịt cừu, 100 gram mơ khô, 1 củ hành tây, 5 nhánh tỏi, 2 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 quả ớt cay, 4 tép, hạt tiêu đen, muối vừa ăn.
Chiên thịt trong chảo lớn với mỡ nóng. Chiên cho đến khi chín vàng. Hành, tỏi, cà chua, ớt cắt miếng nhỏ, phi thơm.
Cho thịt vào rau. Thêm muối vào tất cả mọi thứ, thêm ớt thái nhỏ, thêm tất cả các gia vị, thêm nước lạnh sao cho ngập một nửa hỗn hợp này.
Thêm mơ khô và hầm mọi thứ cho đến khi sẵn sàng. Khi đã sẵn sàng, thịt được gỡ ra, cắt miếng nhỏ, trở lại với nước sốt rau và hầm một lần nữa.
Ăn kèm với thịt rưới nước sốt rau củ. Couscous hoặc ô liu xanh thích hợp để trang trí.
Đề xuất:
Tinh Tế Cho Món Thịt Cừu Nướng Ngon
Vào lễ Phục sinh và Ngày thánh George, anh ấy phải có mặt tại bàn ăn cừu , nhưng đây chỉ là những ngày lễ quan trọng mà chúng ta thường ăn thịt cừu nướng ngon theo truyền thống. Loại cốm này được người Bulgaria tôn kính quanh năm vì thịt cừu có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau và không có lý do.
Làm Thế Nào để Phân Biệt Thịt Cừu Với Thịt Cừu?
Thịt cừu tương đối béo với mùi đặc trưng và được phân loại theo chất lượng. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Đông, nhưng cũng phổ biến ở châu Âu. Để được gọi là thịt cừu, phải là con từ 12 tháng tuổi trở lên, dù là đực hay cái.
Bán Phá Giá Với Thịt Romania Phá Hoại Thịt Cừu Bản địa
Thịt cừu nhập khẩu từ Romania và New Zealand đã giảm lượng bán thịt của Bulgaria ngay trước Lễ Phục sinh do giá bán thấp. Các cuộc thanh tra cho thấy trước kỳ nghỉ lễ, một vai cừu từ New Zealand sẽ được bán với giá 12,99 BGN / kg. Những người nông dân bản địa cho biết mặc dù thịt của Bulgaria tốt hơn để tiêu thụ, nhưng người dân của chúng tôi thích mua thịt cừu Romania cho kỳ nghỉ vì giá thấp.
Làm Thế Nào để Lắp Ráp đúng Một Chiếc Bánh Mì Kẹp Thịt Và Bánh Mì Kẹp Thịt?
Câu hỏi chính nó làm thế nào để lắp ráp một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich gợi ý rằng đây là hai đặc sản ẩm thực khác nhau. Một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich là những thứ khác nhau hay chỉ là những biến thể của cùng một loại thực phẩm?
Lời Khuyên Của Các đầu Bếp Bậc Thầy để Có Món Thịt Cừu Phục Sinh Ngon Miệng
Theo truyền thống, thịt cừu được phục vụ tại bàn lễ Phục sinh vì Chúa Giê-su Christ đã hy sinh bản thân vì tội lỗi của con người với tư cách là một con chiên theo Kinh thánh. Món thịt cừu tuy nhiên, để chuẩn bị và đảm bảo nó sẽ hoàn hảo nhất cho lễ Phục sinh, tốt nhất không phải là điều dễ dàng.
