Cách Nướng đậu Gà

Video: Cách Nướng đậu Gà

Video: Cách Nướng đậu Gà
Video: CÁCH CHẾ BIẾN HẠT ĐẬU GÀ NGON - HOW TO COOK CHICKPEA 2024, Tháng mười một
Cách Nướng đậu Gà
Cách Nướng đậu Gà
Anonim

Đậu cô ve là một loại cây trồng rất có giá trị nhưng thường bị bỏ qua. Đậu gà có thể được sử dụng để làm nhiều loại món ăn, nhưng chúng cũng được sử dụng để làm món tráng miệng và thậm chí là đồ uống.

Đậu gà rang có thể được sử dụng để chuẩn bị thay thế cà phê, nó sẽ giống như thuốc bổ về màu sắc, nhưng sẽ không chứa caffeine. Ngày xưa, các cụ bà ta thường pha cà phê chè đậu biếc.

Đậu gà chứa một lượng lớn protein thực vật có giá trị, cũng như chất béo không bão hòa và các chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu như sắt. Đậu cô ve chứa axit amin thiết yếu lysine, vitamin B1 và B6, và axit folic.

Đậu xanh
Đậu xanh

Để làm cà phê đậu xanh, bạn chỉ cần rang đậu cho đến khi chín vàng rồi để nguội. Chúng được nghiền thành bột mịn, được sử dụng để làm thức uống theo cách pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ.

Đun sôi ba thìa cà phê đậu xanh xay với 180 ml nước. Khi nước sôi, lấy đồ uống ra khỏi nhiệt, sau đó trở lại và lấy ra để đun ba lần. Làm ngọt với đường hoặc mật ong.

Đậu rang
Đậu rang

Với đậu gà bạn có thể làm một món tráng miệng ngon và giòn. Bạn phải nấu trước đậu gà. Miến dong ngâm 8 tiếng trong nước rồi đun sôi khoảng 2 tiếng cho đến khi hơi mềm. Núm vú bị tụt là không tốt, chỉ cần mềm nhũn là được.

Đổ nước và đậu khô. Sau khi khô hoàn toàn, rắc quế và đường bột tùy ý. Lắc khay, các hạt chỉ nên có một lớp. Nướng trong 40 phút ở 190 độ.

Đậu nguội nên để nguội trực tiếp trên chảo. Món tráng miệng này trở nên rất giòn và ngon. Đậu rang được bảo quản trong lọ khô, có thể giữ được hương vị trong khoảng một tháng.

Bạn cũng có thể rang đậu gà với muối hoặc các loại gia vị khác. Để thực hiện, bạn hãy luộc chín, phơi khô đậu rồi nướng trong 40 phút ở 190 độ C, rắc gia vị vừa ăn. Đậu gà rang rất ngon khi để nguội hoàn toàn.

Đề xuất: