Cách Nướng đậu Phộng

Video: Cách Nướng đậu Phộng

Video: Cách Nướng đậu Phộng
Video: Cách Làm ĐẬU PHỘNG NƯỚNG NGŨ VỊ HƯƠNG / Five Spice Peanuts 2024, Tháng mười một
Cách Nướng đậu Phộng
Cách Nướng đậu Phộng
Anonim

Lạc là một nguồn chất béo không bão hòa đơn rất tốt và là một trong những đồng minh hoàn hảo của một trái tim khỏe mạnh. Chúng có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin E, niacin, axit folic, protein và mangan. Ngoài ra, đậu phộng cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa phenolic và resveratrol, được tìm thấy trong nho đỏ và rượu vang đỏ.

Đậu phộng không chỉ chứa axit folic, một chất béo lành mạnh có trong dầu ô liu, mà nghiên cứu mới cho thấy rằng những loại hạt thơm ngon này giàu chất chống oxy hóa như hầu hết các loại trái cây.

Đậu phộng rang là đối thủ đầu tiên về hàm lượng chất chống oxy hóa của quả mâm xôi và dâu tây, và chúng giàu hơn nhiều so với táo, cà rốt hoặc củ cải đường.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm nghiên cứu của Đại học Florida sau một số thử nghiệm và nghiên cứu cho thấy rằng rang đậu phộng làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa trong chúng lên 22%.

Resveratrol là một flavonoid, chất dinh dưỡng này giúp cải thiện lưu lượng máu đến não, giúp giảm nguy cơ đột quỵ đến 30%.

Nó kích thích và giải phóng các phân tử oxit nitric trong niêm mạc của các mạch máu, tín hiệu cho các cơ xung quanh thư giãn và do đó chúng mở rộng và lưu lượng máu tăng lên.

Chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn gì hấp dẫn hơn mùi thơm của đậu phộng mới rang. Cùng với quả óc chó và các loại hạt tương tự khác, chúng hơi "thất thường" khi nướng, nhưng nó vẫn không khó để xử lý.

Để nướng đậu phộng cần phải sơ chế trước khi cho vào lò nướng. Điều đầu tiên bạn cần làm là làm ẩm nhẹ hạt đậu phộng sống.

Sau đó, trộn một ít bột mì và muối trong một cái bát và rắc đậu phộng ẩm lên. Khuấy đều. Bột mì sẽ giúp muối bám tốt hơn trên bề mặt của chúng.

Cho đậu phộng vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 150 độ, thỉnh thoảng đảo đều. Trong khoảng 20 phút bạn sẽ có món đậu phộng rang, bạn sẽ nhận ra không chỉ bởi mùi thơm hấp dẫn mà còn bởi màu vỏ của chúng có chút thay đổi.

Đề xuất: