2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mận khô là một món quà vô cùng hữu ích từ thiên nhiên. Chúng chứa nhiều vitamin (B1, B2, PP, C), provitamin A, cũng như các khoáng chất, nguyên tố vi lượng như natri, kali, magiê, phốt pho, sắt.
Mọi người đều biết rằng mận khô được tiêu thụ ngoài các loại tươi, mứt, mứt cam, compote, và sấy khô. Nếu bạn nghĩ rằng mận khô ít hữu ích hơn trái cây tươi mới hái - bạn đã nhầm.
Mận khô hoàn toàn giữ lại thành phần các chất dinh dưỡng của chúng, với sự khác biệt nhỏ là chúng giàu đường và axit hữu cơ hơn.
Đồng thời, mận khô có giá trị năng lượng cao hơn đáng kể so với tươi - 264 cal trên 100 gram, nhưng các vitamin và nguyên tố vi lượng trong chúng rất phong phú.
Mận khô (Prunus domestica) được sử dụng rất rộng rãi vì có thể bảo quản tốt quanh năm. Trong chúng hàm lượng đường đạt 50 phần trăm.
Carbohydrate vẫn là glucose và fructose, và sucrose thực tế biến mất. Khi vào đường tiêu hóa, mận khô tăng gấp 6-8 lần thể tích và vượt quá 5-6 lần hàm lượng calo của trái cây tươi.
Có rất nhiều lợi ích sức khỏe của mận tươi, mận khô và mận. Chúng được sử dụng trong liệu pháp ăn kiêng để cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa, tăng hàm lượng calo của thực phẩm và cung cấp vitamin trong mùa đông. Quả và lá tươi và khô được dùng làm nguyên liệu làm thuốc.
Mận được khuyến khích cho chứng táo bón mãn tính. Tác dụng nhuận tràng được thể hiện bằng cách ăn 10-20 quả mận khô trước khi đi ngủ, cũng như sử dụng cồn hoặc chế phẩm của chúng.
Tác dụng của chúng không chỉ được xác định bởi sự kích thích hóa học của niêm mạc ruột bởi cellulose và đường, mà còn bởi sự kích thích cơ học của nhu động do khối lượng quả ngày càng tăng.
Mận khô cũng là một vị thuốc chữa bệnh tốt trong bệnh tăng huyết áp và các bệnh lý về thận. Tác dụng lợi tiểu xảy ra do hàm lượng kali cao trong mận, giúp loại bỏ muối và nước khỏi cơ thể.
Plum compote giúp chữa các bệnh về gan, thận và tim mạch. Mận khô là một phương thuốc mạnh mẽ cho bệnh đa xơ cứng vì chúng đưa cholesterol ra khỏi cơ thể.
Đề xuất:
Trái Cây Khô Hữu ích Hơn Trái Cây Tươi
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên đa dạng hóa thực đơn của chúng ta với trái cây sấy khô, nhấn mạnh mơ, táo, chà là, sung, nho khô, mận khô. Các loại trái cây được liệt kê giàu cellulose hòa tan và có chỉ số đường huyết thấp. Đây là chỉ số phản ánh tốc độ phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành glucose.
Kết Hợp Trái Cây để Có Trái Cây Tươi Hữu ích Nhất
Nước trái cây là một kho báu vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho chúng ta. Chúng là một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng. Và bạn có biết rằng lượng vitamin và nguyên tố vi lượng lớn nhất được chứa trong nước trái cây mới ép không?
7 Lợi ích Sức Khỏe Khi ăn Mận Tươi Và Mận Khô
Ngoài rất ngon, mận khô là những món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúng rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Bạn có thể ăn tươi hoặc khô. Và nếu bạn vẫn chưa biến chúng thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của mình, chúng tôi khuyên bạn nên xem 7 món đã được kiểm chứng lợi ích sức khỏe của việc ăn mận khô - ở cả hai dạng, tươi hoặc khô.
Ăn Tươi để Cung Cấp Vitamin A Và Cá Thu Ngựa để Cung Cấp Vitamin D
Thông thường, khi chúng tôi chuẩn bị nấu cá, chúng tôi đến cửa hàng tạp hóa gần nhất và mua cá đông lạnh. Vâng, nó nhanh hơn và thuận tiện hơn nhiều! Nhưng giống như hầu hết các sản phẩm / trái cây, rau / đông lạnh, cá tươi hữu ích hơn nhiều so với phiên bản đông lạnh.
Trái Cây Và Rau Quả đông Lạnh - Hữu ích Hơn Rau Tươi
Các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng ở Anh đã đưa ra kết luận đáng kinh ngạc rằng trái cây và rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những loại tươi sống. Nguyên nhân nằm ở chỗ, rau quả tươi không đến được quầy hàng ngay khi vừa hái mà chỉ sau vài ngày và do đó chúng mất đi nhiều chất quý giá.
