2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nhẹ, mềm và ngọt không thể cưỡng lại với nhân kem vani và lớp men sô cô la. đó là cầu thang sinh thái - các món ăn nổi tiếng của Pháp, đã trở nên nổi tiếng ngon miệng trên toàn thế giới.
Chúng là một trong những món tráng miệng yêu thích của người Pháp, những người ăn khoảng 200 triệu món mỗi năm! Và họ còn xa những người duy nhất. Eclairs đã chinh phục thế giới với nhiều loại trám và tráng men, hương vị và vẻ ngoài khác nhau, và mọi người yêu ẩm thực tự tôn đều đã từng làm chúng ít nhất một lần ở nhà.
The eclair là tia chớp, theo nghĩa đen. Hoặc ít nhất điều đó có nghĩa là tên của nó - éclair dịch từ tiếng Pháp có nghĩa là tia chớp. Cái tên đó xuất hiện vì tiếng sấm hay vì một lý do nào khác thì không ai dám nói, kể cả ở Pháp. Chắc chắn rằng các cầu thang sinh thái không có hình dạng của một tia chớp cũng như không có màu sắc điện của tia chớp. Dù sao, câu chuyện có phiên bản riêng của tên. Và cô ấy thậm chí không chỉ là một.
Phần đầu tiên đưa chúng ta trở lại thế kỷ 19, khi đồ ngọt tràn qua cửa sổ cửa hàng bánh kẹo. Và một trong số họ bắt mắt và được đánh giá cao.
Đây là "nữ công tước nhỏ" hay "bánh mì của nữ công tước". Nó được làm từ một loại bột hấp đặc biệt được bao phủ bởi hạnh nhân mịn và rất ngon nên ăn rất nhanh. Nhanh đến mức họ bắt đầu nói rằng nó đã được ăn trong nháy mắt - en un éclair. Thuật ngữ này, được các nhà nghiên cứu xác nhận, có từ năm 1864. Và "nữ công tước nhỏ" thực sự là bà ngoại của người đẹp ngày nay eclair.
Phiên bản thứ hai về nguồn gốc của cái tên bắt nguồn từ các món ăn nổi tiếng của Antonen Karem, được gọi là bánh kẹo hoàng gia, người mà thế giới mắc nợ trục lợi.
Lấy cảm hứng từ "nữ công tước" và sự đơn giản trong công thức của cô, anh quyết định mang đến cho cô một cuộc sống mới bằng cách đổ đầy sô cô la hoặc cà phê vào bột hấp của cô. Và ngoài ra - phủ men đường lên bề mặt của nó. Theo truyền thuyết, loại bánh mới này nổi tiếng đến mức bắt đầu bán chạy như cháy rừng - en «un éclair» (một loại bánh chưa thực sự). Do đó tên của anh ta.
Nhân tiện, hầu hết các nhà nghiên cứu về ẩm thực Pháp đều tin rằng Karem là người có thể tuyên bố chính xác là người tạo ra eclair.
Trong số các phiên bản cho tên của chiếc bánh ngon, có một phiên bản liên quan đến sự xuất hiện của nó. Một số nhà nghiên cứu tin rằng tên gọi của nó là do nó sáng đến mức giống như ánh sáng của đèn flash.
Trên khắp thế giới, bánh vẫn giữ nguyên tên gọi ban đầu của nó. Cùng với sự lan rộng của nó ở các khu vực khác nhau trên thế giới, eclair vượt ra khỏi công thức truyền thống của nó. Ngoài những quán sinh thái quen thuộc với sô-cô-la, vani hay cà phê, giờ đây bạn có thể thử những loại có sô-cô-la trắng, vị trà, hội chợ với nấm cục, v.v.
Và một eclair tốt luôn bị nuốt chửng trong nháy mắt!
Đề xuất:
Một Công Thức Nấu Cá Nguyên Bản, Nhanh Chóng Và đồng Thời Dễ Dàng Bằng Tiếng Nhật
Do sự phổ biến của sushi, hầu hết mọi người bắt đầu chỉ gắn liền với ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, hoàn toàn không phải như vậy, bởi vì người Nhật rất thích chế biến các loại cá, và không chỉ ở dạng sushi. Sự thật là Nhật Bản là quốc gia tiêu thụ nhiều cá nhất trên thế giới, và do đó, thật hợp lý khi cho rằng người Nhật có thể nấu cá theo nhiều cách khác nhau và tất nhiên là sao cho nó ngon.
Các Món ăn Pháp Nổi Tiếng Nhất
Cảm giác như một quý tộc thực sự không nhất thiết phải là thành viên của một gia đình có chức tước hay có cách cư xử tuyệt vời và nghiêm khắc. Chỉ đơn giản là nấu một món ăn ngon của ẩm thực Pháp là đủ. Một sự kết hợp hiệu quả của các thành phần, gia vị, thảo mộc, hương vị quyến rũ, rượu vang và pho mát hảo hạng - tất cả đều là nước Pháp.
Cách Làm Món Clafout Tiếng Pháp Nguyên Bản
Clafout kiểu Pháp là một loại tráng miệng kết hợp một vài loại bánh ngọt khác nhau. Tên của nó xuất phát từ một động từ tiếng Pháp có nghĩa là điền vào. Klafuti được chế biến bằng cách nướng trái cây trong hộp bánh trong bột trứng lỏng ngọt trông giống như bột bánh kếp.
Trắng, đen, Chanh Các Loại Sốt Nổi Tiếng Của Pháp Với Bơ
Biểu tượng của sự vĩ đại ẩm thực Pháp - nước sốt, hương vị, kết dính và tạo đặc tính. Cho dù với nấm, kem, hẹ tây, chanh hay rượu vang đỏ, hầu hết chúng đều có một điểm chung - dầu . Vâng, nổi tiếng nước sốt bơ pháp biến ngay cả những sản phẩm thô sơ nhất thành những món ăn tinh tế
Ăn Bữa Sáng Của Bạn Như Một Vị Vua, Bữa Trưa Của Bạn Như Một Hoàng Tử, Và Bữa Tối Của Bạn Như Một Người Nghèo
Không còn chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và danh sách dài các loại thực phẩm bị cấm! . Bất cứ ai muốn giảm cân, nhưng cảm thấy khó khăn khi liên tục hạn chế bản thân trong các loại thực phẩm khác nhau, bây giờ có thể thư giãn. Popshuger báo cáo rằng bí mật không chỉ nằm ở những gì chúng ta ăn mà còn nằm ở thời điểm chúng ta tiêu thụ thức ăn.
