2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cơ hội mà bạn chưa nghe đến thuật ngữ tapas trong tiếng Tây Ban Nha là rất nhỏ, nhưng chúng tôi vẫn sẽ làm rõ cho những người ít biết điều gì đằng sau nó.
Tapas là những phần thức ăn nhỏ ở Tây Ban Nha được phục vụ theo cách tương tự như món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ của chúng tôi. Ý tưởng của họ không phải là để làm bạn no, mà là để giảm bớt một chút cơn đói của bạn trong khi chờ đợi món ăn chính mà bạn đang nhắm đến. Điều này, tất nhiên, là một chút nghĩa bóng, bởi vì ở nhiều nhà hàng, bạn có thể gọi nhiều loại tapas và họ thực sự có thể làm hài lòng bạn.
Tuy nhiên, thật thú vị khi tìm hiểu cách người Tây Ban Nha tạo ra nó ý tưởng tạo món tapas.
Tuy không có tài liệu lịch sử cụ thể nhưng người ta cho rằng tapas xuất hiện lần đầu tiên ở vùng Andalusia của Tây Ban Nha và đặc biệt là ở Seville. Điều này xảy ra vào một mùa hè vào khoảng thế kỷ 19, khi những người quyết định thư giãn sau giờ làm việc trong một nhà hàng thực sự chán ngấy ruồi trong đồ uống của họ.
Quyết định của những người phục vụ rất đơn giản - trên ly có đồ uống của khách, dù là bia hay rượu, họ bắt đầu đặt một chiếc đĩa rỗng, đó là một loại nắp trên ly. Trên thực tế, đó chính xác là những gì bản dịch của tapas - nút hoặc nút chặn (el tapeo).
Ảnh: Elena Stoychovska
Không lâu sau, những người phục vụ tháo vát bắt đầu bỏ thứ gì đó vào đĩa trống - một lát xúc xích, giăm bông, pho mát, v.v. Như một lời khen từ nhà hàng chào đón. Sau khi truyền thống đã được thiết lập về cách phục vụ đồ uống này, tapas nhanh chóng thay đổi và từ một món khai vị đơn giản đã trở thành một nghệ thuật thực sự.
Ngày nay, món tapas tinh tế trong ẩm thực Tây Ban Nha không chỉ được chào đón mà bạn phải đặt hàng riêng, vì chúng có thể được chế biến từ những miếng thịt đắt tiền, cũng như từ hải sản mắc kẹt trên xiên.
Bạn sẽ ngay lập tức tự hỏi những loại đồ uống mà người Tây Ban Nha chào tạm biệt, khi ngồi vào bàn với một tách tapas. Trong thực tế, đồ uống có thể là bất kỳ, nhưng thường là rượu hoặc bia hoặc cái gọi là. claras - bia với nước có ga hoặc chanh.
Đề xuất:
Gà Tây - Câu Chuyện Về Truyền Thống Giáng Sinh Ngon Miệng Nhất
Giáng sinh ngoài quà tặng và niềm vui gia đình, nó luôn đi kèm với ít nhất một gà tây . Rang, nhồi, với bắp cải, hạt dẻ, khoai tây, nho khô hay nấm, đó là một trong những thứ thường xuyên làm dậy mùi những ngày lễ cuối năm trên khắp thế giới.
Câu Chuyện Kỳ lạ Về Chiếc Bánh Sừng Bò
Bánh sừng bò là một loại bánh muffin làm bằng bánh phồng, hình dạng giống như lưỡi liềm. Bánh sừng bò là đặc trưng của ẩm thực Pháp, nó là một trong những biểu tượng của ẩm thực và nước Pháp, dùng với cà phê hoặc trà, cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Câu Chuyện Tuyệt Vời Của Bánh Kếp Crepe Suzette
Bánh kếp crepe Suzette có vị ngon khác thường, mềm và thơm, ngâm trong nước sốt cam ngọt ngào. Crepe Suzette họ thậm chí xứng đáng được chú ý tại một bàn tiệc lễ hội, nơi họ sẽ tỏa sáng như một món tráng miệng ngon lành và một kết thúc thích hợp cho một kỳ nghỉ ấm cúng.
Trứng Trong Benedictine - Một Câu Chuyện Kinh điển, Nhiều
Giống như nhiều tác phẩm kinh điển trên thế giới, những tác phẩm ẩm thực phát triển vượt bậc những người sáng tạo ra chúng và sống cuộc sống của riêng chúng. Sở hữu đến nỗi chẳng mấy chốc không ai còn nhớ đến những "ông tổ", thứ để lại một ngách cho sự ra đời của đủ thứ chuyện kỳ quái.
Câu Chuyện Gây Tò Mò Về Cream Sabayon
Người Pháp Kem Sabayon , giống như nhiều món ăn khác, có lịch sử riêng của nó. Nó được tạo ra vào thế kỷ 16 trong cuộc vây hãm một pháo đài của Ý. Thống đốc Perugia lúc bấy giờ, Jack Paolo Balloni, cũng đã tham gia tích cực vào các cuộc xung đột giữa các thành phố ở miền bắc nước Ý.
