2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Bánh sừng bò là một loại bánh muffin làm bằng bánh phồng, hình dạng giống như lưỡi liềm. Bánh sừng bò là đặc trưng của ẩm thực Pháp, nó là một trong những biểu tượng của ẩm thực và nước Pháp, dùng với cà phê hoặc trà, cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Điều thú vị là bánh sừng bò thực sự xuất hiện lần đầu tiên ở Vienna.
Chỉ sau đó, người Pháp đã thay đổi công thức, thêm bơ vào giữa các lớp và lên men bổ sung, biến món bánh mì ngon miệng trở thành biểu tượng của họ. Sự xuất hiện của bánh sừng bò gắn liền với cuộc vây hãm thành Vienna của người Thổ Nhĩ Kỳ vào năm 1683.
Những người thợ làm bánh làm việc đến khuya đã nghe tin quân đội Thổ Nhĩ Kỳ chuẩn bị xâm lược thành phố bằng đường hầm dưới lòng đất. Những người thợ làm bánh đã cảnh báo quân đội địa phương và nhờ đó đã giúp bảo tồn thành phố, và để vinh danh chiến thắng, họ bắt đầu chuẩn bị những chiếc bánh nướng xốp hình lưỡi liềm. Hình dạng mang tính biểu tượng vì hình lưỡi liềm của lá cờ Thổ Nhĩ Kỳ.
Theo một truyền thuyết khác, một lần nữa liên quan đến cuộc vây hãm Vienna của Thổ Nhĩ Kỳ, khi quân đội Thổ Nhĩ Kỳ rút đi, nó đã để lại hơn 500 bao tải cà phê. Thị trưởng thành phố quyết định khen thưởng những người đã giúp đánh đuổi quân Thổ Nhĩ Kỳ.
Trong số những người này, nổi bật là Georg Franz Kolszycki, người gốc Ba Lan và đã tìm cách đưa vua Ba Lan đến viện trợ cho người Viennese. Như một phần thưởng, anh nhận được những bao hạt cà phê. Anh ấy là một thợ làm bánh bằng nghề buôn bán và sớm bắt đầu cung cấp những chiếc bánh cuộn hình lưỡi liềm để vinh danh chiến thắng, cùng với một tách cà phê thơm. Ông được coi là ông tổ của nhà ăn ở Vienna.
Ngoài ra còn có một truyền thuyết về cách các cuộn được vận chuyển từ Vienna đến Paris. Theo bà, bánh sừng bò được phổ biến ở Pháp bởi Nữ công tước Áo Marie Antoinette, người đã trở thành vợ của Vua Louis XVI.
Cô yêu thích những chiếc bánh ngọt này và nhờ những người thợ làm bánh hoàng gia làm chúng cho cô. Cô ấy mô tả cách chúng được làm ra, và những người thợ làm bánh Pháp đã làm theo hướng dẫn của cô ấy và chuẩn bị chiếc bánh sừng bò đầu tiên từ năm 1770. Theo thời gian, những người thợ làm bánh Pháp đã hoàn thiện công thức và bắt đầu sử dụng bánh phồng.
Bánh sừng bò đang dần xâm nhập vào nền ẩm thực thế giới và ngày nay nó được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau, các loại nhân khác nhau được thêm vào, nó được nghiền trong sô cô la, phủ đầy lớp trên, nhưng hình dạng của nó vẫn không thay đổi cho đến ngày nay.
Đề xuất:
Câu Chuyện Tuyệt Vời Của Bánh Kếp Crepe Suzette
Bánh kếp crepe Suzette có vị ngon khác thường, mềm và thơm, ngâm trong nước sốt cam ngọt ngào. Crepe Suzette họ thậm chí xứng đáng được chú ý tại một bàn tiệc lễ hội, nơi họ sẽ tỏa sáng như một món tráng miệng ngon lành và một kết thúc thích hợp cho một kỳ nghỉ ấm cúng.
Những Câu Chuyện Tò Mò Về Bánh Và Bánh Pho Mát
Bánh khúc và bánh khúc được người xưa làm ra khi phát hiện ra bột mì. Trong thời cổ đại, bánh mì được phân biệt với bánh ngọt ở chỗ nó có chứa các thành phần ngọt - thường được sử dụng trái cây hoặc mật ong. Trong quá trình khai quật, tàn tích của những chiếc bánh như vậy đã được tìm thấy trong các khu định cư thời kỳ đồ đá mới - bao gồm các hạt nghiền nhỏ, được rắc nước và mật ong, ép để lấy thứ gì đó giống như ổ bánh mì, sau đó nướng trên đá nóng.
Bánh Cà Rốt - Một Câu Chuyện Kỳ lạ Và Một Công Thức Cổ điển
Hàng năm vào ngày 3 tháng 2, công dân Mỹ ăn mừng Ngày bánh cà rốt quốc gia . Một câu chuyện nhỏ về chiếc bánh cà rốt Do vị ngọt của chúng, cà rốt đã được sử dụng từ thời Trung cổ để làm ngọt các món ăn khác nhau. Hồi đó, chất ngọt đắt tiền, mật ong không có sẵn cho mọi người, và cà rốt chứa nhiều đường hơn bất kỳ loại rau nào khác (trừ củ cải đường), vì vậy chúng được tìm thấy vị trí của mình trong cả món mặn và món ngọt.
Câu Chuyện Tò Mò Về Một Số Loại Bánh Nổi Tiếng Nhất
Bánh ngọt là một trong những loại bánh ngọt được yêu thích của già trẻ trên khắp thế giới. Trong những dòng tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét câu chuyện tò mò về một số loại bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất. Hungary - Bánh Esterhazy. Chiếc bánh với hạnh nhân và sô cô la được đặt theo tên của một nhà ngoại giao Hungary, Bộ trưởng Bộ Ngoại giao vào năm 1848.
Câu Chuyện Ngọt Ngào Về Chiếc Bánh Sacher
Bánh sô cô la Sacher và Áo không thể tách rời. Ở Áo, mỗi lâu đài và đường phố đều có một câu chuyện cổ tích riêng. Nhưng không có biểu tượng ngọt ngào của người Áo - Sachertorte , là không thể! Hãy để chúng tôi giới thiệu với bạn một câu chuyện của Áo về chiếc bánh Sacher - một câu chuyện với một công thức.