2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Peru ra đời từ sự kết hợp giữa truyền thống ẩm thực cổ xưa từ thời tiền Colombia với ẩm thực châu Âu phong phú của người Tây Ban Nha, mang đậm ảnh hưởng của Ả Rập thơm ngon, sau này được thêm vào di sản của nô lệ châu Phi. Sự thâm nhập lẫn nhau này còn được làm giàu thêm nhờ kỹ năng của các đầu bếp Pháp, những người đến phục vụ tầng lớp quý tộc Tây Ban Nha trong thời gian diễn ra lễ hội lớn nhất Nam Mỹ.
Toàn bộ nền văn hóa đa dạng tạo nên một sự pha trộn đầy màu sắc, hay còn gọi là sương mù, trong đó hương vị và kỹ thuật từ bốn châu lục được hòa quyện vào nhau để tạo nên sự phong phú đáng kinh ngạc của ẩm thực Peru. Phong cách kết hợp trong ẩm thực Peru đã tồn tại trong 5 thế kỷ.
Năm 2007, ẩm thực Peru đã được công nhận là di sản văn hóa quốc gia do những đóng góp của nó trong việc thiết lập bản sắc dân tộc Peru.
Bản thân người Peru khẳng định rằng không có nền ẩm thực nào đa dạng hơn của họ - số lượng món ăn truyền thống được biết đến - là 491. Về mặt này, chỉ có Pháp, Trung Quốc và Ấn Độ có thể cạnh tranh với Peru. Chỉ cần đề cập rằng dọc theo bờ biển Peru dài 2250 km có hơn 2500 loại súp khác nhau và hơn 250 món tráng miệng truyền thống.
Các món ăn truyền thống nhất của Peru, thậm chí còn được chọn cho bảy kỳ quan ẩm thực của Peru, là: ceviche, ají de gallina hay trong bản dịch tự do là "buttercup"; lomo Saltado - rau juliennes với thịt bò phi lê, được chế biến theo phương pháp Trung Quốc để chiên nhanh; papa a la huancaína - khoai tây trộn với nước sốt ớt cay vàng ươm trong nước ngọt, nghiền cùng pho mát tươi, lòng đỏ trứng, sữa, chanh, dầu ô liu, muối và tiêu; Antucho - thịt xiên nướng (tim bò truyền thống), ướp tỏi với giấm, thìa là, ớt cay và ớt đỏ hun khói mềm; chupe de camarones - một món súp đặc của tôm Thái Bình Dương lớn; causa - một loại bánh khoai tây vàng luộc và nghiền với ớt nghiền, chanh và các chất phụ gia khác, nhồi với bơ, cá ngừ, tôm hoặc gà.
Maca thuộc họ củ cải và phát triển trong điều kiện rất khắc nghiệt như lạnh, nắng gắt và gió mạnh.
Loại rễ này được vinh danh là thực phẩm thực vật phát triển cao nhất trên thế giới, cũng rất cần thiết cho người Peru. Maca đã được chứng minh là có tác dụng trẻ hóa và trẻ hóa các tuyến nội tiết và khôi phục sự cân bằng nội tiết tố.
Đề xuất:
Các Món đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Pháp
Ẩm thực Pháp nổi tiếng là ngon nhất thế giới. Nó cực kỳ thường được sử dụng cá và hải sản, thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm, thỏ. Thịt lợn không được hưởng nhiều sự tôn trọng. Người Pháp định nghĩa ốc và chân ếch là một món ăn tinh tế. Các loại rau chủ yếu là nấm, tỏi, măng tây, đậu Hà Lan, đậu bắp, cà chua và đau thắt ngực.
Các Món ăn Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Na Uy
Na Uy là một đất nước mà loài cá được tôn kính. Các món ăn phổ biến nhất là cá trích, được chế biến theo nhiều cách khác nhau, cá tuyết, cá bơn và cá bơn. Phương pháp chuẩn bị này vẫn còn từ người Viking, những người đã sử dụng clipfix khi đi săn và các chuyến đi dài.
Các Món đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Anh
Ẩm thực Anh đã mang đến cho thế giới món bánh pudding Yorkshire hảo hạng, bánh mận, thịt bò nướng, khoai tây tươi luộc với bạc hà và trà chiều truyền thống. Ẩm thực Anh không phải là đa dạng nhất. Chủ nghĩa truyền thống trong đó mạnh mẽ đến mức người Anh có thể ăn sáng giống nhau mỗi ngày mà không muốn thay đổi nó.
Các Món ăn Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là một trong những nền ẩm thực phong phú nhất về hương vị, gia vị, sản phẩm và hương vị. Nó đã vay mượn hương vị từ châu Á và Trung Đông, cũng như từ các dân tộc Balkan. Có rất nhiều loại thịt nướng, cơm thập cẩm, moussaka, súp, salad, món khai vị, món kho, sarma, baklava và hải sản.
2 Trong Số Các Công Thức Chế Biến Món Cá Hầm Phổ Biến Nhất ở Nga
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm . Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.
