2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Vị cay dịu nhưng ngọt ngào của cây xô thơm, cùng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành một trong những vị trí đầu tiên của các loại gia vị tốt cho sức khỏe. Loại tươi, khô, cả lá hoặc bột, dùng được quanh năm.
Giống như cây hương thảo, cây xô thơm có chứa nhiều loại tinh dầu khác nhau, flavonoid (bao gồm apigenin, diostetin và luteolin) và axit phenolic, bao gồm cả axit phenolic, được đặt tên là hương thảo.
Axit hương thảo có thể được hấp thụ qua đường tiêu hóa và khi vào trong cơ thể, nó có tác dụng làm giảm các phản ứng viêm bằng cách thay đổi nồng độ của các phân tử gây viêm (chẳng hạn như leukotriene B4). Axit lá hương thảo trong cây xô thơm và cây hương thảo cũng có chức năng như một chất chống oxy hóa.
Lá và thân của cây cũng chứa các enzym chống oxy hóa, bao gồm superoxide dismutase và peroxidase. Khi kết hợp, ba thành phần này của cây xô thơm với flavonoid, axit phenolic, cũng như các enzym hỗ trợ xử lý oxy, cung cấp một khả năng duy nhất để ổn định oxy tham gia vào quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa oxy gây hại cho tế bào.
Tăng cường ăn cây xô thơm như một loại gia vị trong chế độ ăn uống được khuyến khích cho những người mắc các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp dạng thấp, cũng như hen phế quản và xơ vữa động mạch.
Khả năng bảo vệ dầu khỏi quá trình oxy hóa của nó đã khiến một số công ty thử nghiệm cây xô thơm như một chất bổ sung tự nhiên và chất chống oxy hóa được thêm vào dầu ăn để có thể kéo dài thời hạn sử dụng và ngăn ngừa sự ôi thiu nhanh chóng.
Muốn biết một số mẹo về việc sử dụng cây xô thơm để làm gì? Tăng chỉ số IQ của bạn bằng cách thêm nhiều gia vị vào các món súp, món hầm và công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Theo một số nghiên cứu, cây xô thơm là một chất tăng cường trí nhớ đặc biệt.
Vì mùi thơm của cây xô thơm rất tinh tế, nên tốt nhất hãy thêm thảo mộc vào cuối quá trình nấu để nó giữ được tinh chất tối đa.
Dưới đây là một số ý tưởng nhanh về món ăn mà bạn có thể thêm nó vào:
• Trộn đậu đã nấu chín với dầu ô liu, xô thơm và tỏi.
• Dùng làm gia vị cho sốt cà chua.
• Thêm cây xô thơm tươi vào món trứng tráng của bạn.
• Rắc nó lên trên miếng bánh pizza tiếp theo của bạn.
• Kết hợp lá xô thơm với ớt, dưa chuột và hành tây ngọt với sữa chua để có món salad dễ chế biến, sảng khoái.
• Khi nướng gà hoặc cá trong giấy nướng, hãy cho một ít cây xô thơm tươi vào bên trong để thức ăn hấp thụ hương vị của loại thảo mộc tuyệt vời này.
Đề xuất:
Cách Cho Nụ Bạch Hoa Vào Các Món ăn
Capers là những quả bóng màu xanh lá cây có dầu thơm ngon thu được từ cây Capparis spinosa - cây bách gai. Nó là một loại cây bụi với những bông hoa xù xì mỏng manh và lâu năm. Nó mọc giữa những tảng đá nóng ở Địa Trung Hải và Trung Á. Tên nụ hoa biểu thị nụ hoa của cây bụi phân nhánh.
Cách Thêm Lá Oregano Vào Các Món ăn Ngon Tự Làm
Rau kinh giới là một trong những loại gia vị được sử dụng phổ biến không chỉ của người Ý mà còn của tất cả các nước vùng Địa Trung Hải. Nó có mùi nhẹ nhưng thơm và đặc biệt thích hợp để làm mì ống, bánh pizza, các món thịt và khoai tây và salad.
Cách Cho Các Loại Hoa Và Thảo Mộc Vào Món ăn
Mọi người đều biết rằng với các loại gia vị thơm, các món ăn trở nên ngon hơn rất nhiều. Hương thơm của chúng sẽ thực sự tuyệt vời nếu bạn thêm các loại thảo mộc hoặc thậm chí hoa vào chúng. Một nhúm cỏ xạ hương thích hợp để làm gia vị cho nhiều loại món ăn khác nhau từ thịt và thậm chí là gia vị cho pizza.
Thay Thế Các Bữa ăn Nặng Bằng Món Khai Vị Nhẹ Và Các Món ăn Nhẹ
Chúng tôi cung cấp cho bạn một số món khai vị mà bạn có thể chuẩn bị cho bất kỳ kỳ nghỉ nào mà bạn đang đón khách. Bằng cách này, bạn sẽ tiết kiệm cho mình việc chuẩn bị một số món chính phức tạp, vì các công thức chúng tôi cung cấp đủ dinh dưỡng và ngon miệng.
Họ đã Khám Phá Ra Cách Phục Vụ Các Món ăn Của Chúng Tôi để Làm Cho Chúng Ngon Hơn
Để chiều lòng thực khách bằng những món ăn ngon tại nhà, bạn cũng nên chú ý đến màu sắc của khăn trải bàn. Bàn ăn trở nên quan trọng đối với sự hấp dẫn của món ăn. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Copenhagen đã phát hiện ra rằng nếu bạn phục vụ bữa ăn của mình trên một chiếc khăn trải bàn màu trắng như tuyết, họ sẽ khiến khách của bạn thích thú hơn, tờ Daily Mail viết.
